年轻人创业小生意加盟

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如果你想开一家披萨店,可以多对比几家品牌再做决定,或者选择加盟三只熊披萨也是个很不错的选择,三只熊披萨自2022年开放加盟起在全国已经有百余家家门店,对加盟商的帮助和扶持力度也很大,他们注重整体及后期运营服务,并不是为了加盟而加盟,而是为了让每一家三只熊披萨门店盈利,合作共赢。

现在越来越多的消费者会选择有实力有品牌的产品进行消费,而有些披萨加盟品牌刚好具备这样的品牌背景,加上加盟起即享保姆式扶持,整店运营由总部统一运作,这样便让许多没有经验的年轻人少走了弯路,省时省力,开店无忧。

除了常规的堂食+外卖模式外,披萨店的盈利模型也越来越多样化,以三只熊披萨为例,就是结合了【堂食+外卖+外带+私域+抖音】等不同领域,不同APP,不同渠道同时引流,玩法年轻化,多样化且有效化。

年轻人创业小生意加盟

相比投资较大的餐饮,比如火锅、串串、西餐厅、烤肉店等,披萨店的投资也远没有想象中高,年轻人创业都不会有太多的资金,大多数可能也就10几20万左右,那么作为一个回本快,客单高,复购高24岁农村姑娘创业计划书,利润足的堂食+外卖多线营收,仅需10几万就能开的小店,自然受到了许多年轻人的青睐。

外卖平台主要是针对年轻人点单使用,而年轻人喜欢尝试不同类型的食物,加上披萨作为一个在国外盛行已久的单品早已在国内俘获了一批西餐爱好者喜爱,因此,无论是客单价,利润还是复购率,都做得非常好。

这些项目虽然一定程度上是能够赚到钱,但因其市场早已饱和,导致产品内卷不断,不仅客单价变低,而且竞争激烈,除去线上外卖平台扣点,加上昂贵的房租水电人工,实际上每月到手的利润可能不多。

而第三种“平价精品咖啡”已成为众多中小投资者、创业者重点研究方向。但值得深思的是,当这个模式已跑出代表品牌,且拥有强大资源及成熟运营体系与方向,后续跟进者想再进行突破,其优势如何树立,缝隙又在何处?

3) 以MANNER、NOWWA挪瓦咖啡、瑞幸为代表,满足把咖啡当作日常的“刚需人群”的功能性需求,价格适中,每天一杯无负担。

2) 以%Arabica、M Stand、Seesaw为代表,更多是通过门店构建品牌认知,重视美学氛围的营造,吸引用户周末特地前来打卡;

1) 以星巴克、皮爷咖啡、COSTA等国际性连锁咖啡品牌为代表,通过第三空间凸显咖啡的社交和商务属性,在城市中产群体间培养起了较高的忠诚度;

简单而言,挪瓦咖啡的加盟模型,不再只是产品技术输出、物流配送、开业指导、线下运营等传统打法,也切中了当下实体店经营急需的云端流量导入,形成全新的加盟模式。

3年时间累积的供应链资源,也让挪瓦咖啡的原料与设备在成本、性能上得到最大优化。配合其小店型、小面积的开店主力模型,以“总成本领先”的经营战略,为平价精品咖啡的战略做持续性支撑。

在重点商圈,挪瓦咖啡还会单独打造网红门店,以便于KOL探店,其背后则是行业领先的网红门店孵化团队操刀。这些优质门店的信息将成为网络素材传播发酵,打造消费者认知,为门店引流服务。

外卖平台由阿里本地生活专业代运营团队执手,为加盟店解决各种外卖运营难题。团购平台则由大众点评金牌代运营团队执掌,其运营的1000+门店数次登上商圈热门榜,获得超百万用户好评。

目前,挪瓦咖啡有超百人的督导咖啡师培训团队,全程免费授课,月月到店进行品控督导支持,帮助加盟商解决从业员工能力不一的痛点问题。

挪瓦咖啡已在街边、大学、商场、写字楼等多种商圈开店。以小面积、小店型、外带为主,管理成本可控,最终让用户购买咖啡的成本降低。

也正是市场趋势的掌握,牢固的产品力,消费心智渠道的多元触达多方面努力,才能让挪瓦咖啡在2021年Q1的营收实现超600%的增长。

外卖活动上,挪瓦咖啡有自己的营销周期。比如:彭昱畅代言时,推出了全门店限时两周的买一送一;拿铁回归季,则是9.9元的限时活动。不受平台与市场的影响,而是根据品牌自身资源为节点,形成具有品牌特点的周期性营销。

外卖平台上,挪瓦咖啡根据消费场景做菜单设计,如单人“咖啡+烘焙”套餐,双人及多人咖啡组合,以满足聚会、下午茶、会议、早餐等不同场景。而“人气必喝榜”、“当季限定款”的标签,则减少顾客决策时间,降低流失率,争取“15秒下单”的黄金时间。

在此之前,挪瓦咖啡先后与Soul APP、认养一头牛、旺旺、乐事、汉口二厂等在消费群体中有高认知的一线品牌联名,推出周边、联名款产品、快闪店,持续为品牌势能蓄力。

挪瓦咖啡之所以选择彭昱畅,是因为他不断追求内在实力上的突破,与挪瓦咖啡追求信奉的“好豆子才有好咖啡”的内核所吻合。相符的气质,有助于挪瓦咖啡更清晰地传达品牌对品质追求的理念。

挪瓦咖啡的品牌代言人是实力派演员彭昱畅,21岁出道的他凭借一部部为人称道的作品,获得了北京大学生电影节最佳新人奖等诸多奖项,登上福布斯中国100名人榜。

7元一杯的柠檬水、9.9元的生椰拿铁、9元的柠檬茶、16.9元的拿铁欧包组合,这些高性价比的产品也更利于“潮流尝鲜型”消费者与咖啡店亲近,继而对其品牌深度了解,产生粘性。

值得注意的是,其在咖啡豆的品质上亦有所讲究。刚刚过去的2021年,挪瓦咖啡5款咖啡豆分别获得号称咖啡届“奥斯卡”的IIAC国际赛事金奖。

而后,青梅出马、凤梨出马、西瓜出马等冰美式产品丰富着“小马果咖”系列的矩阵,在上海、成都、杭州等城市均是获得过热销或好评第一。在除此之外,布丁、爆珠等茶饮中常见小料也在挪瓦咖啡的产品中出现。

第一个爆款“草莓出马拿铁”打破了咖啡仅有奶、咖啡的固有表现搭配,水果元素的加入不仅为其增加风味,受女生喜爱的粉色也为这杯咖啡的快速出圈打下基础。

很长一段时间,咖啡的出品主要集中于“奶咖”,精品(手冲)咖啡被判断为掀起第三次咖啡浪潮的重点。但由于价格高、风味小众,难有突破。而一旁的茶饮,以加料奶茶、水果茶等产品,让年轻人倾心。

2019年7月,挪瓦咖啡首店在上海开业。成立之初,就以“陪伴越来越多的年轻人共同成长”为品牌主张,精准切入咖啡消费细分人群。

2015年,连咖啡成立,开启互联网咖啡元年。而后瑞幸则将O2O模式发挥至极致。2018年,永璞、三顿半等新锐以冻干、冷萃咖啡产品触动年轻者一代消费心智。2019年,一众咖啡品牌在品质与体验之间找到平衡点,创造出新的咖啡时代。

当下咖啡行业品牌众多,竞争如此激烈,挪瓦咖啡为何能破圈而出?带着这份好奇,我们采访了NOWWA团队负责人,揭秘挪瓦咖啡创立3年成长为“上海精品连锁咖啡性价比天花板”的历程。

为这一规模作支撑的则是咖啡消费中的一个重要需求点——平价精品咖啡。挪瓦咖啡超600%的营收增长正是切中了消费者痛点,以平价优质的现磨咖啡,同时俘获市场和资本的青睐。

包括速溶、即饮、现磨的咖啡零售在2015年规模为470亿元,2021年这一规模达到1130亿元,未来5年其增率预估在25%以上,市场规模预计达到2190亿元。而仅仅是现磨咖啡的市场规模则有望达到1800亿元。

这一数据表明,北上广深等超一线城市的咖啡消费量正在与日本、美国等成熟咖啡市场接近。而二三线城市现磨咖啡供给严重不足,未来发展高潜市场的可能性巨大。

去年5月,《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》对有咖啡消费行为的人群进行调研,其中超6成的年轻消费者每周会饮用3杯及以上咖啡。

今年1月发布的《中国现磨咖啡市场行业发展趋势白皮书》显示,2020年全球主要国家人均咖啡消费量为9杯/年。较2018年的6.2杯/年,增长了近50%。

据界面新闻报道,去年咖啡行业融资20笔,总金额超50亿元。挪瓦咖啡2021Q1营收同比增长600%,Manner估值30亿美元,瑞幸重回纳斯达克进入倒计时,蓝瓶咖啡开业排队3小时,多个亮眼的信息,让创业、投资者的目光齐聚集咖啡市场。其中不乏正在开茶饮店的经营者们。

新开18万家、倒闭18万家茶饮店的新闻,出现在2018年初。2年后,现制茶饮门店的数量从巅峰时期的48万家回落至37万家。

对于想要创业的年轻人,我还是那句话‘站对风口、看准品牌很重要’,对于即将加入喜姐的加盟商,我希望大家能够一起做好喜姐这个牌子,服务好更多的消费者。”

我也算是喜姐炸串一路成长的见证者与参与者,这两年多来,我见证了喜姐从全国门店10来家左右干到现在的1800家,从公司原来的十几号员工到现在的300多号员工的整个过程。这一切我觉得对于餐饮行业来说真的很不容易,我觉得喜姐能走到今天这样的成绩真的离不开企业团队的付出以及我们加盟商的用心经营。

而对于卫生,这是餐饮行业的底线,这也是新式炸串区别于传统街边摊炸串非常重要的一个点。要知道,干净整洁的炸串环境对于消费者来说是至关重要的,我们的明档式加工,让客户真正看见制作过程,吃的放心。

比如拿服务质量来说,餐饮业有许多品牌是靠服务深得人心的,这都是我们需要去学习的。客户来吃串就是一种消费体验,我们的迎客词,微笑服务等等都会让客户对品牌的满意度倍增。

当客户认可了你的这些点之后,客户就会产生惯性消费理念,逐步培养起客户的品牌忠诚度。当这部分的客户群体越积越多的时候,营业额自然就水涨船高。

而之所以客户选择我们喜姐炸串,而不是其他品牌,在经营的这两年多来我得出一些结论:这不仅仅是因为我们的口味好肃南农村创业视频拍摄,而是品牌形象、品牌影响、服务质量,甚至我们门店的环境卫生等等多种方面综合的结果。

你看看现在年轻人逛街,奶茶与炸串小吃,都成了标配。除了正餐之外,下午茶、聚餐、KTV、桌游等等众多的消费情境,都有我们炸串的影子。

面对这个问题,葛鑫鑫坦言:“我身边很多人都问过我这个问题,其实说起来很简单,站对风口,选对品牌,自然容易成功。但什么是风口,做哪个品牌是对的,创业者是否拥有辨别能力,能否做出正确的选择,才是最难的。

面对这样的流水,葛鑫鑫坦言:“说实话一个20多平米的店日营业额突破1万以上,之前我是想都不敢想的。很多客人都是因为南京店在网络上的热度,慕名而来,就给我南通店带来了第一波原始流量。加上口味确实好,尝过一次的客户也很容易成为回头客。”

说起结识喜姐炸串的原因,葛鑫鑫认为,这跟他多次创业训练出来的商业嗅觉密不可分,“炸串是国内有根基、有沉淀的小吃品类,可以说是从小吃到大,而且当时炸串这个品类,行业里还没有头部品牌。我认为喜姐可以成为头部品牌,事实证明,我眼光很准!”

“2019年的时候都可coco加盟费多少钱,我去南京玩,用大众点评搜索美食时,正好刷到喜姐炸串,清一色的好评让我动了心,在尝过产品之后,我就感觉可以复制到南通做。为此我还特意在回南通前打包了一些串串带回去给朋友尝了一下。”

如今已过而立之年的葛鑫鑫,依然走在创业的路上,这一次他进军餐饮业,选择了喜姐炸串,短短两年半的时间连开8家店,单店日营业额高峰期达1万+。

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