现在北海这些新开的奶茶咖啡、汉堡之类的餐饮连锁店，面向的群体，主打年轻人。看来还是年轻人的钱比较好挣，怪不得大家都喜欢开这样的餐饮店。

据说这个汉堡加盟店，去年在全国疯狂开了3000多家。自己百度搜索了一下，现在北海已经开了四家了，除了旧大润发外，三中路、新世纪大道的世纪城、侨港也各开了一家。

北海什么小生意最火火

今天去北京旧大润发商场购物的时候发现，这里又开了一家全国连锁品牌的餐饮店，这次是由饮料奶茶变为了汉堡、烤鸡之类的了，叫做塔斯汀汉堡，这个卖的东西，跟肯德基、麦当劳、华莱士差不多。

这两年，全国众多深得年轻人追捧的品牌连锁餐饮纷纷在北海开店，什么瑞幸咖啡、喜茶、蜜雪冰城等，是一家接着一家在北海各大商圈开店。有的连锁餐饮，一年之内在北海就开了几十家，可谓相当的猛。

从现场来看，这个劏鸡劏鸭的生意还非常可以的样子，如果平均劏一只鸡鸭5分钟，一天10个小时，每一只鸡鸭按照5元来计算，一个劏鸡鸭一天就收入600元了1万元能做哪些小生意呢，一个摊位4人，一天就是2400，月入7.2万，打个八折来计算的话也有5.76万，这个收入可谓是相当的高，关键是除了摊位费和劳动力，根本就没有其他成本（不知道这个劏鸡鸭的摊位费一个月要多少）。

不过劏鸭相对于劏鸡就要花多点时间了，鸭毛不能用机器脱毛，得靠手工脱，遇到哪些不好脱毛的鸭则时间要更久，不过劏鸭的价格也更贵，每一只鸭要九块钱。

这个金葵市场劏鸡的摊位一共九个，一字排开。自己是下午去的，看到每个摊位都是挺忙的，根本没有停歇一会。这个劏鸡速度那也是一个快，放血，丢缸里，放开水烫，放机器里脱毛，去内脏。一个流程下来，感觉就是五六分钟就完事。有的人一下劏三四只，平均下来劏一只鸡的时间就更短了。而自己看到一个摊位就有六个人在负责劏鸡鸭。

最近去北海市区最大的农批市场买菜，买了只活鸡，然后到鸡刚买好就有人来问要不要劏鸡，五块钱一只。反正回家也要杀，就让他帮杀了。

在北海老街的中间道路上，还有一处售卖亭卖的东西很有意思，卖着一些老式的药膏、药水，这些药水有国内的老品牌互联网时代的创新创业相关书籍，还有来自越南的东西，这和城市的地域、气候有很大关系。

一位满头银发的老者，在自家的售卖摊位里制作着手工艺品。他在这里摆摊很久，一干就是多年，珍珠镶嵌而成的包包，不同颜色的珊瑚观景盆，还有珍珠项链、田螺号角，只要关于大海的手工艺品，都难不倒他。

作为北部湾上的滨海城市，北海老街上售卖最多的是就海洋产品了。无论缆绳、渔网，还是珍珠、海鲜，在这里应有尽有。除了两侧的商铺，在步行路中间有很多临时性的“摊位”，也售卖着自家制作的海鲜干货。靠山吃山，靠海吃海，自家渔船的海鲜海味，在这里遍布每个角落。

很多摊店老板，为了吸引买家，做了很多的商品促销手段。“全场大清仓”应该在每个商业街道都会出现，不过这种方式还屡试不爽，每次都会有很多游客围观上去。在北海的这家首饰店里，吸引了很多人过去“淘宝贝”。

水烟筒我也是第一次见到。手里端着一个椰子，边喝边走，发现前方飘出一阵烟火，我便走过去一探究竟。原来是售卖水烟筒的，水烟筒的构造看起来还是挺复杂的，由烟斗、烟仓、烟托、插管、烟钎、镊子、链条等组成。吸水烟，更是我国传统的吸烟方式。

北海市地处北回归线两侧，属亚热带海洋性季风气候，气温相对较高。老街上每隔几步就有一家卖椰子的店铺。冰椰子不是很贵，十元一个，喝后会有解暑降温的功效。我当然也是需要来上一个的，走到一家椰子店前，选择好椰子，老板现场直接加工，保证天然椰子的味道。

北海老街，一条有着近两百年历史的骑楼老街，是一条中西合璧骑楼式建筑的商业老街。早在上世纪初期，这里成为当地最繁华的商业街，但随着社会的发展，这里渐渐褪去了繁华的外衣。不过随着老街旅游价值的开发，老街又恢复了往年的容颜，夜幕下的老街，游人熙熙攘攘，一片繁华盛景。

除了这些临时摊子，很多城市的古街道有什么小生意比较实用，都成为当地知名的商业街。不同于都市化的商业步行街，行走在老街中更接地气，里面的摊子虽说商业味同样很浓，但此起彼伏的叫卖声，吆喝声，让整条街充满市井气息。北京的南锣鼓巷、苏州的平江路、成都的锦里都有一些特殊的摊子，而在广西北海，同样有一条百年老街，值得一去。

随着夜幕降临，全国各地的主要商业街区，都涌进一辆辆特别的车子。是的，“地摊经济”火了。相对于曾经的脏乱差，如今的“摆地摊”更多了一些文明引导，有序经营成为地摊的新样子，占道但不影响交通的临时摊子，让买卖更加有序。地摊的涌入，也让一座城市多了些烟火气息。

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