小伙子介绍“蛤蟆含蛋”夹肉饼生意他父亲已经营多年，妻子自和他结婚后一直帮忙卖夹肉饼，每天能卖掉300到400个小饼子和近百斤猪肉。如今，他自己做这行也有几年了。

黄河新闻网吕梁讯（记者高增平）3月27日，吕梁市兴县县城25岁的农村小伙与妻子驾驶一辆摩托三轮车，停放在一家早餐店门口卖本土小吃“蛤蟆含蛋”夹肉饼。

朴实的话语、工匠的精神，这是胡国兵给记者留下的印象。长期的摸爬滚打，不但练就了胡国兵精湛的鸡蛋灌饼制作手艺，同时也让他具备了吃苦耐劳、诚实守信的优秀品质。作为一名90后，胡国兵无疑是成功者。他靠着自己的手艺吃饭，靠自己的双手在创造幸福和未来，他的经历值得年轻人学习。

兴县适合做什么小生意

胡国兵的鸡蛋灌饼与其他的鸡蛋灌饼制作过程和配料相同，为何他的鸡蛋灌饼大受欢迎？胡国兵向记者透露了其中的秘诀：“我认为要做好一个鸡蛋灌饼，一是要选好材料，不弄虚作假，讲信誉；二是要控制好火候；三要对顾客负责互联网医疗创新创业故事会，让顾客吃得放心。”凭借他良好的口碑和精湛的技艺，胡国兵的鸡蛋灌饼生意一天比一天好，他的营业额从初期的日均100块上升到现在的日均1000多块钱。

学成手艺回到兴县后，他便开起了自己的鸡蛋灌饼摊。令他没有想到的是，他的灌饼生意竟然格外红火。每天早晨6点，他就起床，和面、调料，准备食材，一直要忙活到中午12点。下午5点，他将精心准备的煎饼材料全部装到特制小车上，然后出门。很快，他的摊位前便排起了长队。起火、放油、打鸡蛋、摊鸡蛋灌饼、拷鸡蛋灌饼、夹蔬菜、上调料、到打包装袋，一整套的程序，胡国兵一气呵成，利落干净，给人感觉就像看魔术大师表演魔术一般。不到2分钟，一个色泽金黄、外酥里嫩的鸡蛋灌饼便制作成功了。对于胡国兵的鸡蛋灌饼，食客们评价很高。熟客刘大姐称：“胡国兵做的鸡蛋灌饼与众不同，味道好，又卫生，每天都想吃一个。”

胡国兵勤劳、吃苦、爱动脑筋，一次太原之行，让他有了一技之长。2017年夏天，一次偶然的机会，在太原市，他尝到了一位来自河南信阳的老师傅做的鸡蛋灌饼。“这是我吃过的最好吃的鸡蛋灌饼，这么好的饼子是怎么做出来的呢？要是我学会这门手艺，何愁没有顾客？”于是，他就鼓起勇气拜老师傅为师。见他心诚，人也实在，老师傅便毫无保留地将这门手艺教给了他。

胡国兵是一位90后，他的特色小吃叫烤炉鸡蛋灌饼。其实他的鸡蛋灌饼和别的鸡蛋灌饼并无两样，只是他做出的鸡蛋灌饼，选用材料真实，分量足，味道着实可口，深受兴县城百姓喜欢。

俗话讲得好：“三百六十行，行行出状元”。各行各业都有优秀的人物，各行各业都有出彩的地方，做小吃也能做出大文章来，兴县小伙胡国兵就是其中的佼佼者。

高彩娥：我的家庭过得挺好，我两个闺女都在北京上班，我做这个营生孩子们不同意福州好做的小生意在哪里，嫌我累，可是我也闲不下，我做这个对社会有好处，有贡献，对于没就业的人也可以就业赚点钱补贴家用。

高彩娥告诉记者目前的枕头店年可加工枕头10000多个、消化苦荞壳2万余斤，销售额30余万元，带动农户50多户，解决闲散劳动力务工就业6人。

贫困户 杨春利：这个店开了以后对我的家庭帮助很大，既能增加经济收入还能照顾孩子，照顾了家庭、照顾了孩子剩余的时间就能来这里做营生，时间是非常自由收入还不错。

由于货真价实、现场制作，顾客越来越多，原来1人经营的小门市很快发展成6人就业的小工厂，为服务社会需求带动闲散劳力就业发挥了积极作用。

见到高彩娥时她正在忙着为客户缝制枕头，认真的态度、娴熟的技艺，一下就吸引了记者的眼球。小小的门店既是销售点也是加工厂，让人对产品材料、加工过程、产品成型看的清清楚楚、一目了然。

高彩娥：我的这个枕头垫子里头装的全是苦荞皮，苦荞皮都是经过高温灭菌，对人的身体挺健康，有清凉、解毒、促进睡眠、按摩的效果，大人、小孩、老人睡上特别好，我这个是现场定制现场装。

59岁的高彩娥是兴县罗峪口人，从农村长大的她具有吃苦耐劳、勤劳朴实的天性，加之勤于动脑、精于技艺，多年的辛勤劳作，使她练就了一身良好裁缝手艺。

良好的睡眠是健康的保障，健康的枕头是家家必备的生活用品。近年来，兴县的高彩娥抓住这一商机，利用苦荞壳这个天然的助眠材料，全力发展枕头加工2020农村的创业小生意，在服务社会的同时，为农户就业增收做出了积极的贡献。

专题： 互联网上创业   早教加盟   快递加盟