学校里不用做很多宣传，只要我们将自身产品做好，学校这个圈子说大也不大，一传十十传百，很快大家就都会知道，而且学校食堂档口有比较固定的淡旺季，周内学生上课是人山人海，假期则是门可罗雀，餐饮行业是非常辛苦的，可以利用这些时间进行休息。

大学档口的主要消费群体是在校学生，高校的学生人数少则大几千，多则好几万，每日较多的客流量是可以保证的，我们只需要快速树立一个良好的口碑，就会吸引更多的顾客进行消费。

大学城投资赚钱小生意

通过这两个引流方式，这家餐饮店的生意大变，天天顾客盈门，一个月的客流量超过上万，当月收入高达8万，这在之前是做梦都想不到的。

在赠送凉皮之后，我们发现工地做什么小生意最赚钱，到店里吃凉皮的人中以女生居多。而很多女生吃凉皮有个习惯，就是喜欢再喝一瓶饮料。于是张老板又找到学校各系各班的班长，赠送给他们一万瓶可口可乐的卡券，凭卡券到店就餐可以免费喝可乐。一瓶可乐的成本是6毛钱，零售价1块5。在其他的餐饮店里就餐是不会有免费的可乐喝的，而在张老板的店里就可以喝到。通过这招，又吸引了大批的客流。

张老板起初担心会亏本，结果表明，并不会亏本。一份凉皮虽然卖6块钱，但是成本只要2块钱，现在就相当于用2块钱就能买来一个顾客。而顾客进店后，都不会只点一份凉皮，大学生都是要面子的，不会说吃了免费的凉皮就走，不然周围都是同学看着多不好意思，所以除了免费凉皮外，他们通常还会再点其他产品，如饮料、小菜等，平均每人消费金额在10块钱左右，除去成本外，老板一单能净赚5块钱，所以张老板不但没亏，还能赚。

张老板的餐饮店是卖凉皮的，店面不大，只有20个平方左右，店址位于杭州某个大学城，附近有3个大学院校，有一万多的大学生在这里上学.虽然自然客流大，但是竞争者也多，一条街上，大大小小餐饮店总共三十多家，竞争非常激烈。所以张老板的餐饮店起初的生意并不好，在租金越涨越高的情况下，几乎入不敷出。

客流大、地段好，相对应的坏处就是竞争也大，有的店由于店主经营得当，生意火爆，而有的店就没那么幸运了，由于经营不当，往往开店不到半年，租期一到，就匆匆关店，寻找下一个商机。

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