大爷会提前将面和好，放在一起慢慢醒发，带到摊位上的时候再揪成小剂子做成肉盒，肉馅中的粉丝，也是提前加葱花和调料搅拌好的，肉是鲜肉末，等做的时候才会将肉末拌到粉丝中，搅拌均匀包在面剂里，再放到油锅中炸制定型和熟透，虽然放得不是很多，但这个价钱确是值得了。

那生意好的另一部分肯定就在肉盒上了，大爷做的肉盒是粉丝和肉馅的，有1元1个，20年没涨价，也有2元1个的。对于大爷说的20年没涨价这件事，其实很多人是不相信的，因为觉得20年之前，1元1个的肉盒一定卖不出去。我倒是觉得，也许有开玩笑的部分，即使真的涨过价，最多就几毛钱。所以也没有必要去较真到底真的涨没涨价，毕竟现在的价钱从其他地方也很难买到。

有人看大爷的生意好，所以虚心来求教，大爷也热心地教会了，但是现在大爷却直言有点后悔。因为大爷之前一直觉得自己是十里八村做肉盒最好的，生意也是最好的，现在好了，教会了徒弟，自己不是第一了。更有食客开玩笑地劝他说：不是第一了也没关系，第二也挺好的。其实从这些话语中能看出来，大爷的性格是真的好，可能也是生意好的一部分。

豫北老家农村大爷小生意

河南有个67岁的大爷，摆摊做肉盒已经30年了，并且性格非常的开朗。因为每天的生意非常好，即使是再累也不会把情绪带给支持他的客人们农村创业项目怎么找客户，只是在客人来买肉盒的时候，和他们聊天，还时不时的开几句玩笑。大爷的肉盒从和面到馅料都是他自己亲力亲为的，老伴在一边帮忙炸制。

姥爷在世的时候，有几大爱好，喝白酒，下象棋，爱看武侠小说，收音机听评书，玩长牌，印象最深的是他收音机里的《白眉大侠》他走了快20年了，一个老的志愿军，印象里还是那么严肃中带着慈祥，

拍摄中，作者询问了小摊的老板生意如何，老人笑着说别看着我这挺忙，其实还真挣不了几个钱，但是因为像我这样的小摊的存在，方便了不少这附近的老人们。农村的老人大部分都是在家留守着，像唱戏机可以说是他们生活中的主要娱乐方式，过去的时候农村的老人是跑各村去听戏，现在科技发展了，可以天天听戏了，这也是他们享受晚年生活的一种生活方式了。但他们都不懂得下载戏剧和简单的修理。这尽管多少也是商机，但农村的老人们都很节省，辛苦了一辈子也都不容易，所以基本上这些简单的服务都挣不了多少钱的，而看着赶集的老人们开心，摊主大爷表示，其实他也是很开心的。

修唱戏机的过程中，其实也是老人们难得的聊天交流的机会，大家都是一个时代的人，都有差不多的爱好，所以都是能聊的来的，在这时作者看到了老人们发自内心的笑容。

在一旁还有一台有年代的笔记本电脑，这也是老板最长为老人们提供的服务，下载新戏，对于经典的戏剧老人们肯定是百听不厌，但是也想着听些不同的剧目，所以老板看中了这里的商机，尽管农村的老人们都很节省，但是偶尔花几块钱下载满仔细喜欢的剧目还是愿意的。

小摊前的大爷一直忙个不停，在帮一位老人鼓捣好唱戏机的小问题后，又开始帮另外一位老人查看唱戏机的问题，而一旁等待着的老人们多少有些着急的表情，多希望机器早点不修理好。而老板也可以说对这些小毛病都多少有些经验，很快的解决一个个的毛病。

小摊上，摊主也是位上年纪的大爷，正在给老人们修理这种唱戏机器，看着这机器的外观，估计大家就能感受到老人们对它的依赖程度了，可以说是天天不离身的。而作者在一旁观察发现，其实这唱戏机也有着高低档之分，高档点的有屏幕可以播放视频，一般的是有着大音量的只能听声的。但这并不是有钱的老人都会选择带屏幕的，有时候光听声音，对这些老人们来说就是享受。

在河南豫北地区的一个农村集市上，赶集的人确实不少，但有这样的一个摊位前围满了的都是老年人，连中年人和年轻人都没有，偶尔有几个年轻人会好奇的走过去看一眼就走了。只见小摊上卖的都是电子产品，对于农村的老年人来说，这些可都算得上是高科技产品了，光看着摊位前的条幅就能看出来了。

原来这样的小摊是维修和销售唱戏机的，附带有着各种唱戏机的配件销售。关于唱戏机，估计在河南的不少农村都是这么受老年人的欢迎。因为能用这个机器放些传统戏曲和电视剧，是不少留守老人们少有的娱乐方式。

那么，你知道在农村集市上，老年人们最喜欢的小摊是什么吗？在豫北一座小城的集市上，作者就看到了这样的小摊位，旁边围满了老年人，大家高高兴兴的在那聊天，这到底是什么摊这么受欢迎呢？

走在河南的农村集市上，你会发现很多在城市里看到的情景，也能感受到很多城市里没有的风土人情，这样的乡土气息的生活其实很简单，但是往往又是最让城里人羡慕的生活。大家都知道农村的集市一般是农村最热闹的地方，一般农民兄弟都会趁着赶集添置些需要的物品，改善下生活。

当然也有一些人会买回家去喝，但价格并没有太大的变化，都是按小份2元钱，大份3元钱来算的，不管你拿多大的锅或者碗来，都是三元钱封顶。看到这里是不是觉得老板很会做生意。其实老板大方，顾客也都不小气，都很自觉，如果锅大就会多给点。

而且不管他做多少，从出摊到卖完只需要一两个小时的时间，还有就是大爷做的咸麻糊，真材实料保健品无人售货机加盟，尤其是冬天，越喝越会让身体发热，早上来喝一碗很舒服，有很多人不吃别的主食，一次最少喝两碗。

这个小摊的老板是一位80岁的老人，但他做咸麻糊才20年，可就这20年的时间，这位老人把信任做到了极致，就是来他摊位上买咸麻糊的人都是自己找钱，老板不收钱不找零，全靠顾客的自觉。

虽然食材比较简单，但喝起来的味道却很好，这个咸麻糊入口绵软，口感很好，它和胡辣汤的味道有一点相似，但麻糊的口味稍重一点，也更受欢迎。

当然也有一些人觉得大爷做得咸麻糊卖得比较好，想要学习，但都被大爷拒绝了，他觉得咸麻糊是家传的小吃，所以不想交给别人。还有一点，就是这个咸麻糊做起来比较简单，里面的食材一吃就知道，主要就那几种，分别是麻糊面、豆皮丝、花生、芝麻、葱姜。

而且想要买大爷的咸麻糊，还需要自己带餐具，当然大爷也会提供一些餐具，但购买的人太多了，有的时候供不应求。因为大爷这是一个流动的摊位，所以他没有桌椅板凳大学生在农村做小生意赚钱，有很多顾客都是买了他的咸麻糊，在自己找摊位去买主食。等到大爷卖完小吃准备收摊的时候，就要挨个摊位去收他的碗。

因为大爷的生意比较好，他害怕顾客排长队，影响到别人家的生意，就特意在摊位上写着不要排队的字样，但是顾客比较自觉，还是按着顺序去买。

城市里的早餐种类还是比较多的，不管是煎饼果子，烧饼里脊或者是肉夹馍，在哪里都能够买到，今天要给大家分享的这个早餐叫咸麻糊，价格不仅便宜，味道还很好。这个小摊的老板是一个大爷，他每天早上没有出摊的时候，在固定的摊位上，已经有很多顾客在等着他了。这样的生意是不是让人越做越起劲，大爷主要卖一种小吃就是“咸麻糊”。

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