比起一口气吃个大胖子，这样的“积小胜”更能持续不断地给予我们成就感。千万别嫌弃那些看起来不起眼的小生意，做好了，也并不“小”。

如果你也有开店的想法，不妨像烧饼店老板这样，把“赚大钱”这个目标模糊化，拆分成具体的阶段性小目标，守住初心，做好口碑，再慢慢把生意一步步做大。

87年做什么小生意好一点

在外行人看来，餐饮行业是一个赚得快亏得也快的生意。很多第一阶段就冲着利润开店的朋友，最后的结局多数是倒闭，因为急于求成，反倒导致多走了很多弯路。

老板笑呵呵地回复道：“不是只有多开店才能扩大规模啊。 你看我们现在，光是外卖生意，就够好几家店面了。咱们小县城总共就这么大点，想吃的没空买的外卖就能解决了。为了保证口感，我还是采购了很贵很贵的保温盒虾吃虾涮加盟费多少钱，这样，你们才能吃到最热乎的烧饼呀。”

说起这个，他娓娓道来：“降成本”方法有很多，我当时就觉得我这只有1个做饼的师傅，出饼的速度太慢了，我要多买几台机器，这样既可以减少人工，还可以加大产量。”

此外，考虑到当地不同口味的偏好，老板在后续的产品研发上还结合了地域特点，严格选取当地居民最熟悉的材料，打造出能满足当地消费者口味的产品。

当然，这个段子有些夸张。表面上看早餐摊主的收入是挺高，不过仔细想想，他们一天工作十几个小时，几乎全年无休。即便如此，但却是实实在在地赚到了钱。

片粉作为德阳的特色小吃，除了这家87年的老店，应该还有很多，不过小寻觉得吃美食还是得吃老字号，毕竟能经得起时间考验的老店并不多。

如果有吃过片粉的小伙伴，你们肯定发现了这个比凉皮更好吃，吃起来更加入味，入口也更爽滑。片粉的质地看上去十分晶莹剔透，每一条片粉上都裹满了调料，夹着花生仁入口吃起来还会更香。

吃起来的口感十分丰富，口腔中混合着酱料散发出的酸、香、麻、辣等味，齿间还能感受到片粉本身的筋道，细嚼慢咽还能品出丝丝绿豆的清香呢！

德阳片粉的吃法也非常简单，放的都是日常生活中常见的调料，比如生抽、醋、酱油、白糖、辣椒、香油、大蒜等，还有提前炒好的花生仁。

片粉，在德阳非常深受当地人的喜欢，无论是老人还是小孩都赞不绝口，吃了一碗还想再来一碗。就算到了冬天，路过店外面总能发现生意依然十分好，不愧每天可以卖出上千碗。

德阳片粉和凉皮有一点不同，蒸好的片粉他们会一片一片地叠在一起，叠成大约2寸高的样子，然后再切成长条，最后再用手把片粉撕开。据说，这家店的片粉生意十分好，6块钱一碗的片粉，每天可以卖上千碗，基本下午就卖光了。

这家片粉的做法有点类似于凉皮，在制作的过程中加了绿豆粉和红薯粉，然后铺在盘子上蒸上一两分钟，最后在凉粉中取下来。这样一听，是不是和凉皮感觉没什么差异呢？

在德阳，有一家名不见经传的片粉，据说已经开店87年了，传承了3代人。这家小吃和很多店一样，没有豪华的装修，整个店面环境看上去十分接地气，不过这都不是关键，关键这家片粉的味道。

在四川的大街小巷，有着数不胜数的各种街头小吃。相信大家最为熟悉的就是四川成都这个地方了，而小寻今天说的地方却是来自成都西北方向的四川德阳。德阳不仅历史十分悠久，而且也有着让人寻味的美食。

四川，一个被称为“天府之国”之国的地方，在这里不仅有怡然自得地美景县城做个什么小生意赚钱，也有让人流连忘返的美食。四川美食中最有名的就是四川火锅了吧，不过小寻今天却要说说四川的小吃。

你像我一样，每年见这么多老板，你肯定会成长，不光有成功的，还有失败的，亏一两千万的见了十几个，我也见过，所以说，我们见过大量的案例以后，我们有了对比标签，你就知道真的是，什么是好，什么是坏了，这是我觉得我唯一的优势，所以我给你的建议是什么呢？不要盲目投资，要做一个生意，至少看10个同行。

在一年以前，我做抖音直播的时候，我也是没有话说，我也不知道说什么，但是你看我每天连麦连多少老板，我至少每天连十个老板以上，这种日子我已经持续了将近两年的时间。而且包括我有个私董会，里面有超过三分之二的我全见了，过百亿市值的，我见过5个，销售过百亿的，我见过5个，大大小小的公司，见过一堆，这个世界是没有好与坏的，只有对比，你觉得你生意好，你到我私董会里边，你可能发现你是个屁，因为人上有人山外有山，为什么我高级？我觉得高级一点点啊，是因为我见过太多的业态了，哪个老板过来见我，告诉我他的秘密，他做什么样的生意，他在想什么？

参哥：就是你不要着急去动手，你先把你能看到的所有商家去看一遍，先交朋友。我给你们讲讲怎么创业这件事啊，看着我的眼睛，我说干货啊，你们觉得我是不是还可以，还很高级，是因为为什么呢？我本质上认为我是个弟弟，我是个屌丝，我真的是很谦虚的啊，为什么我能跟所有人对话？

参哥：你给我点时间好不好？我最近餐饮会有大动作，我看了很多小品牌，就是你先看一看，不要盲投，咱私董会里面，一堆做餐饮的老板，我建议你先排个队去见一下，我私董会里面还有个大哥，星聚会的老板，公司估值40个亿，开了一百多家KTV，零倒闭率，贼牛，你去看一眼，真的有好生意，我觉得这个世界真的是没有好与坏，只有对比，看一看看一看。

粉丝：他这个可以复制，他是生产馒头，量也非常大，而且特别有特点，山东大馒头就是千层馒头，这个平台也非常好，他有那个全国最大的土豆种植基地。

粉丝：我现在呢，做那个实体呢，然后我感觉比较累，我想就是做抖音，我一直在找那个项目，今年嘛，我一个偶然的机会，找到一个项目，然后就是做食品，食品加工厂。

粉丝：我是山东德州的，是一个87年农村的创业青年，现在是做工厂在日本经营什么小生意好，食品加工通用排烟设备、中央空调后端这一块，一直就是想那个做抖音那一块，两年前我就想，但是由于这个实体，我现在是您的私董会。

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