店员说，临近元宵佳节，这几天来买汤圆的人越来越多，主要还是周边的居民，“也有部分外地游客专门来打卡购买，算是品尝杭州特色吧。”
杭州现在做什么小生意好做
温州汤圆店mangosix加盟，都转包过了，不是以前的人做了，挂了个羊头这个周末将迎来汤圆销售的顶峰，工作人员表示，除了增加冰柜、安排更多人手外，这几天超市也在积极备货，“卖得好的品种，有的我们已经备了80箱，2400余份。”
每天路边风尘很大有些食物就敞开放着卖能卫生吗？今年卖得最好的还是五丰和佑康等老牌子，“像缸鸭狗这一类的，比较受年轻人喜欢。”工作人员说，杭州人还是喜欢吃甜汤圆，“甜的卖得更好一些，也有不能吃甜食的老人会特意来买咸汤圆。”
元霄佳节吃汤圆，这是习俗，老一辈传下来的。世纪联华的工作人员表示，春节以来就是汤圆的销售旺季，“这两天每天能卖2000多份汤圆。就单一品种来说，最多的一天能卖300多份；从包装规格上来说，200g和1000g的卖得多。”
这也叫正宗汤圆。哈哈！我咬了一口就走了。“现在都不自己做了，买买更方便。”一位阿姨告诉记者，虽说年纪大了不好吃太多甜的东西，但是元宵汤圆不能少，“图个团圆喜庆的意思。”
温州汤圆店这个下汤圆的水怎么这么浑？此外，在价目表上还手写着一行各种做汤圆馅料的价格，比如黄豆粉30元/斤，麻心馅20元/斤……“有些顾客喜欢自己回去做，也有社区活动专门找过来的，我们都会提供原料的。”
上网可以快递买了原汁原味的在菜单上，小时新闻记者还看到店里有一种特色的“擂沙汤圆”，也就是将汤圆煮熟后在放到黄豆粉中滚一滚，在不少地方也把它称做“滚元宵”。
住在边上，这两个地方常去店员说，这两天店里已经快忙不过来了，包括堂食和外带，每天三四百份汤圆肯定是要做的，“这几天买生的带走也蛮多的，喏，刚刚那个阿姨一下买了8盒。”
“甜的、咸的，都是14块，每份汤圆8个，生的熟的都可以做，带走要再加打包盒1元。”店员是十几年的老员工了，对于价目表了熟于胸。
这家店从蒋建法儿子三四岁的时候就开着了，“以前在街上卖馄饨、炸粽子，后来人家说家里没有大锅，不好做圆子，我们手艺好，来找我们帮忙，慢慢店就开起来了。”
这家历史悠久的圆子店，来订糕饼的顾客来自杭州东西南北。“你要问最远哪里，蒋村、骆家庄，四季青、良渚、瓶窑，还有余杭，总之哪个方向都有。”
“忙的话儿子也来帮忙，大家一边吃饭一边做嘛，这边厨房做饭，那边炉子蒸糕饼，几个人轮着去看火、吃饭。东家要多少，我们就做多少，做完才回家。一家人整整齐齐，这么多年都忙过来了，心里是高兴的。”
蒋建法说，最近，三墩镇分了很多安置房，过年进新房，肯定要来一套“发宝”，最多一天要做8套。一套包含两条龙、两条鱼、两个宝瓶还有数块年糕和元宝，一半黄色一半白色，一黄一白代表金银，寓意祈福新家风调雨顺、健康平安、财源滚滚。
蒋建法说，每年农历二月初二，店里基本都要做两千多对，他们一家三口齐上阵，还要再找亲戚朋友帮忙。即使这样，订单也要做整整两天。
“我们初五开工，正月初六已经有人订了，有两家订了10排和16排大寿饼。“蒋建法翻起记录本，“正月十一、十二、十五、十六都有人订。”他指了指本子上正月十二这一页，这家是大户，订了82排大寿饼，住在蒋村那边，要近五百元钱。无论寿饼还是大小圆子，都是成双成对的，一对就是一排，找我们做好了，回去发给邻居、亲戚。
本子上写着大圆子、小圆子、大寿饼、百岁桃、大寿桃等几种招牌糕饼，过生日一定是送大圆子、小圆子、寿饼、寿桃，糯米粉做的，豆沙馅，一青一白为一对，代表着“一青一白,年纪一百”。
蒋建法习惯用老本子记订单，“每年正月和二月，都是单独分开两个本子记。”他说，不算这两个年节，一年也要用掉至少三本A4大小的笔记本。
本地人有的骑车路过，停下来打听预订情况，琢磨着回家商量订几排寿饼，也有的撑着伞上门来取走做好的糕饼。一时间，店门口叙旧的叙旧，订糕饼的订糕饼，热闹得紧。
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交谈间，毛女士透露，店会开到除夕当天：“年前这段时间清清货，等过完元宵再回来。开店一年到头不关门的，就趁着过年好好休息一下，吸收吸收能量，新的一天继续好好干。”
相比看店卖货，毛女士说进货要辛苦得多，“凌晨一两点钟就要到勾庄、嘉兴那边进货。可能这个时间点年轻人刚睡，我爸妈他们就要去进货了。”
“我们不做网店和外卖平台，主要靠老客拉新客，朋友互相介绍来扩大客源。比方说你在我家买了水果，觉得好吃，再推荐自己的亲戚朋友来，生意就这么慢慢做起来了。”
“影响肯定是有的农村电商适合创业吗贴吧，主要是单位来拿货的少了。但是我们其他的散买的客人都还在的，一直都来我们这里订水果，整体来说影响不算很大。”
毛女士家里的水果摊“老毛果业”已经开了20多年。“我们这是老店了，我爸妈一直在做，现在我接手，来帮忙，一家人在一块儿看店。”
“现在回老家方便的，坐高铁，80分钟就能到。”大姐说，家里两个儿子，分别在江西和浙江打工：“家里还有个小孙子。过年就回老家团圆，过完元宵再回来。”
逢年过节，果品生意会好做些，这些天来买车厘子、橙子、耙耙柑的客人也多了起来。“大概腊月二十五、二十六、二十七这几天人最多，我们也想趁着过年这段时间生意好一点多卖一点，回家好过年。”
郑大姐说，做生意不容易，市场里夏天热、冬天冷，“去年夏天外面40度，市场里更热，有个45度的样子。现在冬天又冷。反正多冷多热就是自己扛着，扛过去嘛。”
“一两点起来去勾庄那边批发，嘉兴也去，嘉兴那边市场更大一些。差不多早上六七点钟开门加盟电影院需要多少钱，下午五六点收摊，我们就在这边守着，有板凳才坐得住。”
郑大姐赶紧站起来招呼，“车厘子你要买几J的？2J的脆度会好一点，你看看，这些质量不错的。猕猴桃你想要哪种？进口的进货价贵，性价比不太高的，你自己吃还是送人？另外这一种也好吃，会稍微便宜点。”
秋菊果业的摊主郑大姐和缪大哥老家江西上饶。五六年前，两人经别人介绍来到杭州做果品生意，“这几年说实话，生意不好做，网上做生意的多了，人家都不到你店里来买了。我们年纪大了，网上的东西我都不会做，就靠硬打硬、实实在在地做事。”
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