当年这个小男孩用他暑期挣零花钱的经历，让我佩服得五体投地。时隔十多年，我猜，他现在很可能已经是个成功的商人了。毕竟他家里就是做生意的，条件不错，本来就可以给他提供比较多的帮助和较高的起点。他自己也精明能干，小小年纪就锋芒毕露。家里有条件可以让孩子去试错，孩子自己又聪明肯思考动手能力强，这样的人进入商场去打拼，成功的概率就比普通人高得多。

两个男孩子，忙了近两个月，刨去材料租金等成本，赚了两万多一点。当然，小同学只拿了两千块钱工资。在十几年前的南昌，一个初二小孩利用两个月的空闲时间（必须留出写暑假作业的时间）能够赚到两千块钱零花钱，已经很厉害了好不好，所以同学和同学的家长也很满意。

就这样，这个当时才上完初二的小男孩开始了他忙碌的卖奶茶生活。正当暑假期间，中山路上游客行人如织，人潮汹涌。他的奶茶摊子因为及时满足了街上顾客行人的需求，在那一段路上又是独家，一时生意兴隆。后来一个人忙不过来，他就雇佣了一个人小学教育培训机构加盟，他的同班同学，因为工钱可以很低，最大限度节约成本。而这个道理，他从小就明白。

小伙子摆摊卖小生意好吗

于是，他找准了一个人员流动量大的档口卖奶茶，跟人家租了一个两平米的位置，商量好了租金后就搭建了一个简易棚子，那些奶茶的原料，制作工具也是他自己去货比三家之后挑选最便宜的一家进的货。当然，他父母的商业人脉还是帮上了忙的。换了没做过生意的人，可能都不知道该去哪里找货源。

现在到处可见奶茶店和24小时便利店，但是那个时候人们还没有喝奶茶这个流行的概念呢。没错，南昌相比周边的省会城市，还是有些落后的。

因为南昌市中山路是当时最繁华的商业区，店租金很昂贵，没有谁会用那么昂贵的店租来开卖水和饮料的小店。逛街的人要买的话，只能去大超市里面，非常不方便。我自己就深有体会。有几次逛街逛得口干舌燥，想喝水却找不到地方买，很是郁闷。

他先是卖了几天各种小玩具和发夹饰品之类的东西，就蹲在街边卖，销量也不错。他从小学时期开始就利用假期去摆小摊挣零花钱了，几年下来，已经很有经验。他目光很敏锐，发现当时中山路步行街逛街的人很多，逛累了想喝水或者饮料，却很难找到地方去买。

他的父母是做水产品批发的，南昌市周边都是大江大湖，水产丰富。老百姓喜欢吃鱼虾蟹贝，餐饮业旺盛，水产品的消费量很大，所以虽然辛苦，他父母的生意做得着实不错，所以男孩子对怎样做生意是从小耳濡目染，了然于心。在他看来，最简单的原则就是低价买进，高价卖出。去街上摆摊的话，要找准逛街的人需要什么东西。一旦确定了要卖什么，就赶快去进货，如果发现生意不好就迅速处理掉，换一批货换一个地方接着摆摊，总能找到合适的挣钱方法。

我当时认为这根本不可能，一定是小男孩看我嫌弃他英语学得太烂，又不肯好好听课，故意说来骗我的，天底下的钱，哪里有那么好挣的？真当老师没有见过世面吗？

第一次知道小摊贩也能挣到很多钱，是在十几年前，当时我受人之托，曾经给一个初中三年级的男孩补英语。他讲给我听，他初二结束那年暑假去南昌市中山路商业街上摆小摊，一个多月挣了差不多两万块，把我惊得瞠目结舌说不出话来。

其实在现实生活当中，不论你想从事哪一个行业，只要你真正用心去做，只要你真正在这个行业当中坚持下来，你就一定能够拥有一席之地。只是对于我们大多数人来说，有想法却没行动，或许才是最尴尬的事。

20万确实是一个比较有吸引力的数字，可是在这背后，他也同样付出了足够的辛劳努力。每天晚上收摊完回家收拾一下，吃完饭就已经凌晨一两点钟了，休息不了多长时间，就需要早早起床准备出摊的东西。这真的是一份辛苦钱而吃不了这份苦，也是现实生活当中很多年轻人面临的现状。

日前哈尔滨师大夜市的一位小伙子火了，这位小伙子本来是打算卖锅包肉的，但因为当时没有肉，只剩下了鸡柳，于是就突发奇想买起了锅包鸡柳。虽然在刚开始做的时候，他觉得这个行业并不好做，但是还是坚持了下来，一直做了七八年，现在的每月流水能够达到20万。

摆摊也不一定能赚到钱。如果年轻人好奇心胜，盲目跟风，只是用玩一玩的心态去对待，不观察市场、不积累经验，这样就去摆摊，谁能说一定能，还是一定不能赚到钱呢？

360行，行行出状元。对于摆摊，以我个人的经历，如果认真干，确实能赚到钱。我曾经借助摆摊一次次渡过生活的窘境。家附近由于城中村改造工地比较多，工地工人比较费衣服而上班时间又紧张，我住的地方没那么便利买衣服。利用这一点，我开始卖针对农民工的服装。二手服装，过时却实惠的货底服装，效果还不错，不仅仅有在摊前买货的，也有工人联系我上门拿货的，还有调动走的工人发信息要求快递发货的，平均一天六七百是小事。但是摆摊是件辛苦的事，体力活是避免不了的，不能怕脏怕累；心还得大，不能别人一句不对机的话就接受不了，摆摊“公主心”得首先收起来。摆摊要眼活腿勤动脑多。看你想针对的客户群需求是什么，货品要怎么备，量备多少，都得观察积累。

做法：热干面在锅里烫开后捞起，不要沥干，放在大碗中，一勺芝麻酱，一勺酱料，一勺辣椒油，一勺蒜水，均匀调匀后撒上香菜豆角即可。

辣椒油：准备干辣椒块、干辣椒面、白芝麻放入盆中，食用大豆油放上花椒大料桂皮姜片葱根香菜根炸透后捞出原料，热油分三次淋在辣椒面上，冷却后使用。

4点半起床卖早餐到上午10点，回来睡2个小时，吃完午饭下午去菜市场买食材，下午4点摆摊到晚上9点，就这么一个月，自己的身体实在是熬不住，生病了。

选择了做早餐后我就每天4点半起床，准备食材调料，5点半天就亮了，开始有客人，每天准备50碗热干面，都能卖完，有时候剩下三五碗的也就自己次。

炸串：鸡柳批发是6毛一根，卖2元，臭豆腐成本1.7元一根，售价5元，火腿肠成本2毛，售价1元；面筋成本3毛，售价2元。具体的利润大家可以自己算一算。

琅琊土豆：一斤土豆市场批发是8毛钱，可以做4碗琅琊土豆（小份），一碗琅琊土豆的成本2毛钱，再加上调料、油和碗筷的成本也就在6毛左右，售价3元，毛利润达275%（利润2.2除以成本0.8）

持续了一个星期，营业额每天就在500元左右，我们做的小吃味道还算不错，符合大家的口味。一周后我们开始算账：营业总收入是3258元。

下午的时候正常出摊，热干面的味道独特，有四个回头客来买热干面，那天卖出去25份热干面，琅琊土豆也是一抢而光，炸串也正常卖。第二天的收入是420元。

第一天卖了12碗热干面，琅琊土豆早就抢光了互联网 创新创业大赛头像，卖出去20份，炸串卖出去40多元。在那条街上我们的定价算是比其他小吃摊便宜的。回来算账，热干面进账60，琅琊土豆进账60，炸串进账45。总共收入是165元。

大概是5点左右的样子，很多单位下班，孩子放学，街道上的人慢慢多了起来，琅琊土豆的需求量不少，热干面也是大家持怀疑态度买了尝尝。炸串主要卖的是火腿肠、鸡柳。

第一天上街摆摊是下午4点多，没有经验的我们找了一块空地开始忙活起来，水烧开，油锅烧开。我们卖的小吃主要有三种：热干面、琅琊土豆和炸串。先是油炸了一些琅琊土豆，油炸了一些小串。

两天之后，快递到了，我们就该开始着手到市场上去摆摊了。面条和芝麻酱是热干面的基础，这两块从市场卖面条的老板那里就可以买到，调料是核心，这两块的配方我会在文章的最后分享给大家。

我跟媳妇当晚就一拍即合，明天准备路边摆摊的家伙事。第二天一大早我们就去准备，先是买了一辆电动三轮车，找了个电焊工给焊了架子，从网上买了一次性的碗筷，在菜市场买了调料土豆香菜等。同时我们还到冷冻市场买了一些炸串的食材，找送煤气的买了一坛子液化气，市场上买了灶台和锅。

2020年3月，湖北省省内解除封锁，但是湖北省对外还没有解封，也就是只能在湖北省内部进行活动。有一天我们去菜市场买菜，经过一家卖面条的店扬州菜场适合做什么小生意，我就向老板咨询了卖热干面的材料和想法。老板是个实在人，将卖热干面的配方、材料都一一告诉我，并且说卖面的利润还挺可观的。

从2020年起在全国各地当街摆摊被各地的管理部门容许，这是一件好事，最起码看起来街面上人多了起来，城市不再冷清，而且在家门口可以买到新鲜的蔬菜、美味的小吃，方便了不少。

专题： 卫康加盟   朝茶加盟   冷门创业项目