随着多条地铁线路的开通，山塘街上的游客也络绎不绝，粽子店的生意也紧跟着红火起来。据周桂兰说，不少顾客都坐着地铁来买我家的粽子，就是觉得她家的粽子不光长相实在，味道正宗，价格也实惠，“每天有这么多人来买我家的粽子，还是觉得挺有成就感的。”对于未来的规划，周桂兰表示，只想把粽子做好，让更多的人喜欢。“做一事容易，难的是一辈子只做一件事，需要的是一份超越常人的坚韧心。”26年过去了，夫妻俩做的粽子还是原来的味道，品尝过的人也都赞不绝口，粽子的这种老味道也一直穿行于他们的舌尖与心头。

不管有多么忙碌和艰辛，夫妻俩始终保持着乐观的心态，“25年前，这家店开张的时候，女儿才出生，现如今女儿在苏州有了好工作，小儿子也考上了一所不错的大学。“周桂兰感叹着这些年发生的变化，“从最初的租房子，4口人挤在一间小屋子，到现在靠着包粽子和卖粽子，养大了两个孩子，并在苏州安了家，我们都觉得日子是越过越好了。”

问起为啥粽子的销路好，周桂兰说，秘诀在于料好、量足，糯米都是到老熟人开的粮油店里购买，进货的时候焦天会亲自去，每回买米，总是会先买上几斤，拿回来包几只粽子看看口感如何，只有粽子的口感好，才会多进货；粽叶由多年合作的老板提供，如果店里没了粽叶，老板就会直接让种植户采摘，然后再送到店里，新鲜的粽叶，让她家的粽子更香；肉选用的是肥瘦相间的五花肉，经过了酱料腌制以后再和鲜蛋黄搭配到一起，放在糯米里面蒸熟之后，吃出来满嘴流油却一点也不会腻，“筷子插进去就知道，满满的五花肉，从粽子头塞到粽子尾。”周桂兰骄傲地说，她家的粽子就是要大口大口吃才能吃得出味道！”

虎丘做点小生意的地方

端午前后，正是粽子销售的旺季，“两个人挺忙的，但我们从不请人来帮忙，都是亲力亲为。”包粽子，周桂兰是主力，焦天进叠好粽叶，她负责包，捆绳子，凭着多年的经验，她知道一个粽子大概用多少米和多少馅料搭配，总量在半斤左右，“用手掂一掂就知道有多重了，我称过分量，每个粽子的重量误差不超过5g。”

如今店里日平均消耗要200至300公斤左右的糯米，经营的主要有白水、赤豆、蜜枣、豆沙、纯肉、蛋黄等10个品种，每样每天供应100多个，临近端午，加上有居民大批量预订，一天也能卖出3000多只粽子。

据了解，1996年，焦天进、周桂兰夫妇从泰兴来到苏州，怀揣着创业梦想的他们，开了个投资不大、技术含量不高的粽子店。“说起粽子，我俩当时是只会吃，不会包的，包粽子的手艺还是从他姐姐那学来的。”周桂兰说，焦天进从部队退伍后，就分配进了厂，由于厂子效益不好，在他姐姐的建议和帮助下，辞职出来闯闯，做做小生意，“为了练手，开店不出洋相，当时买了10斤糯米，谁知从早上7点多包到中午12点，10斤糯米还没有包完，因为绳子扎得不紧，米都翻漏出来了。”说起这个往事，周桂兰忍不住笑起来。“现在我俩堪称熟练工，盘粽叶、抓米、加料、裹粽子都能一气呵成，虽然期间的工序十分繁琐，但是从不会马虎对付，半斤重的粽子，儿子算过，一个小时大概可以包130只左右。”

山塘街星桥堍的这家粽子店，藏在一个小夹弄里，店面不大，红色招牌却比较醒目，一靠近就能闻到粽子的香味。每天早上4点，店主焦天进就开起店门，点火、烧水，妻子周桂兰则做起了一系列准备工作。

“她家的粽子个头大，料十足，吃一个就管饱，还能让我找到小时候的味道。” 5月29日上午，姑苏区虎丘街道清塘社区居民方岚到靠近星桥的粽子店买她最爱的蛋黄肉粽，作为这家粽子店的“铁粉”，方岚只要想吃，便会到这里买上几只粽子解解馋。距离端午节虽还有些时日，星桥周围却已是粽味飘香，店主焦天进和妻子周桂兰，一个正坐着在快速地包着粽子，另一个则麻利地给顾客打包。

到了现在，淮海街已然成为众矢之的，网络上骂声不断，碍于民意，这条街再也不复往日的热闹辉煌了，各个门店门口简直门可罗雀，生意惨淡，还听说最近好像要拆除淮海街的消息，也不知道真假，要是真的拆除了，也算大快人心了，这说明广大网友和人民群众还是三观比较正的，满满的正能量，抵御文化入侵的态度比较坚决。

那这么好的一个网红街为什么开始不行了？口碑也开始崩塌了呢？这就要先从去年的事件起因开始，由于人多流量大，一些不良商家敏锐的嗅到了商机，淮海街开始出现和服租赁店，简单来说就是支付一定的押金就可以租到日本的和服，可以穿着和服逛街拍照，结果这却引起了轩然大波，也引起广大网友和人民群众的强烈不满，有关部门得知后，因为其容易引起民族仇恨，所以就立刻关停了，并且听说从那时起，淮海街上就专门有人巡逻，不能穿和服。这导致了和服从此在淮海街销声匿迹了。

晚上灯光初开，会有很多游客前往。到处灯红酒绿，莺莺燕燕的很是热闹，这里日式风格浓郁，走在街上犹如走在日本街头农村妇联创业补贴多少钱，有很强的代入感。

淮海街全长只有五六百米左右，而且是单行道，但是这里一步一景，好像是走在日本的街头，会有很多人穿着JK服的小姐姐前去打卡拍照。不过不建议大家在白天的时候前往，因为这里晚上才是最好玩的时候。

龙嫂说：“做这行很累，起早贪黑一个人根本忙不过来，年轻人坚持不来的。如今店也开了十年了，大女儿也上初中了，小儿子上小学有时候照顾不来都是随手炸两串填肚子，这两年物价飞涨前年不得已才涨的价，五毛一块什么的。”

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