老板娘告诉我们，春节期间一天能卖5000碗左右（包括凉粉、凉面），根本忙不过来，平常周末的时候也能卖1000多碗，以前一碗是5元，现在已经涨价到7元，如此算来，小小的一个店铺，一年轻松年入百万，而且不仅获评为“中国名小吃”、“重庆名小吃”，还成了重庆潼南的非物质文化遗产、上过央视，既获得了不错的经济效益，又成了美食名片，可谓名利双收。
陈凉粉之所以好吃，除了坚持手工制作以外，最主要的还是他们家的调料，乃是祖传秘方，其配方多达十几种，包括辣椒油、花椒粉、蒜泥、小葱、芝麻、花生、香菜、酱油、豆、酱、醋、味精等，有了这些调料，凉粉才有了灵魂，看起来色泽鲜亮，诱人垂涎，吃起来麻辣鲜香，柔软糍糯。
他们家卖的凉粉主要有两种农村跟风创业成功案例，一种是以豌豆为原料的凉粉，色泽白皙，是其主卖凉粉，一天能卖几百碗；另一种是以红苕粉为原料的凉粉，呈褐色，粘度更高；除了凉粉以外，他们家还卖凉面；
重庆美食小生意有哪些
据老板自己介绍，他们家的凉粉已传承5代，有着100多年的制作历史，而且古镇上多家卖凉粉的，都曾是他家的学徒，现在的老板名为陈中贵，充分继承和发扬了祖传工艺，制作的凉粉因其味道鲜美深受群众和游客喜爱。
在双江古镇众多的美食之中，有着百年历史的凉粉更是不容错过，街头巷尾有很多门店，其中最具代表性的又当属位于古镇门口外的陈凉粉，每次路过都看到很多人排队品尝，生意可谓火爆。
以位于重庆潼南的双江古镇为例，地道的美食就特别多，头刀菜、三角粑、豌豆粑、千层麻花、凉粉等皆是一绝。或许很多外地朋友对双江古镇并不熟悉，但它的来头却很不简单，有着400多年的悠久历史，是全国首批十大历史文化名镇之一，与周庄、同里、乌镇、西塘几大江南古镇齐名，这里不仅保存着西南地区最大的明清建筑群，而且还是一个人杰地灵的好地方，近代诞生过不少名人与英烈。
到重庆旅游，必须要尝尝当地的特色美食，除了川菜、火锅、小面等人们耳熟能详的美食IP以外，那些遍布于街头巷尾的小吃同样不能错过，尤其是游览一些历史文化名镇时，一些看上去不起眼的美食摊，却很有可能是传承悠久的地道美食。
渝帆本想多买一些带回家，但现场供不应求，很多人都是10个、20个的买，边上一直等着人卖，最后插队买了两个现场品尝，虽然里面没有夹馅（有的会在中间加一些黄豆粉等馅），但味道还是原来的味道，外皮酥脆，里面软糯，甜中带酸，甚是特别。
三角粑小摊共有两个炉子，三个模具，配合起来差不多1分半钟就可以出一模，我简单的算了一下，一模有8个，1个卖1元，就算2分钟出一模，一个小时就可以出30模，一天10个小时就能卖2400元，老板娘听后，笑着说，过节和周末的时候的确可以卖这么多，但平常生意没这么好，打个8折差不多。
备好米浆后，就可以用勺子盛到一种铁制的三角容器里烤制（不过需要提醒的是，在倒入米浆之前，需要在模具的内壁刷上一层油，以便烤熟之后方便脱模），烤制过程大约1－2分钟，过程中要翻转现两次模具，让其两面皆烤至金黄便可以吃了。
不过，在重庆潼南的双江古镇上就有一家，据老板说，他已经在那里买了32年了，可以说是一家妥妥的老字号，所以每次到了双江古镇，我都会去买上几块，以前0.2元一块，前几年0.5元1块，今年去看已经涨到1元一块了（不过之前在重庆山城巷，我吃过1.5元一块的，所以 价格也不算贵）。
在众多的特色美食中，三角粑绝地是值得推荐的，它是一种兴起于上个世纪七十年代的重庆街头美食，与重庆火锅、重庆小面齐名，被誉为重庆三大经典传统美食之一，不过相比于人人皆知的火锅与小面，三角粑已经很难看到了。
中国首批十大历史文化名镇，重庆独占其三，而这三个古镇中，最值得游的又首推位于重庆潼南的双江古镇，因为它不仅有中国西部保存最完好的明清建筑群，而且它还是一个人杰地灵的地方，这里的特色美食也特别多。
到重庆旅游的朋友，如果想到古镇游玩，我建议不要去挤人山人海的磁器口，应该到潼南的双江古镇、合川的涞滩古镇、石柱的西沱古镇等古镇游玩，为什么呢？因为这三个古镇都是中国首批十大历史文化名镇，与著名的周庄、同里、西塘、乌镇等江南古镇齐名的古镇，只不过与几个已经升级为5A级旅游景区的江南古镇相比，重庆的这几大古镇依然藏在山中鲜为人知。
当然摆摊并不只有以上这些选项，还有卖小玩具、早饭和面包之类，但最大的类目无非是食品和日常用品，食济良想说摆摊是很好的选择，毕竟重庆的工作环境和薪资并不是很乐观。选择自己创业，投入不用太多，简单易上手，摆摊当之无愧是最好且来钱最快的方式，大家如果有类似的想法，请务必行动起来，一个人迈不出那一步农村15元小生意好做吗，那么就可以相互组队，这样一来迈出去了其实就是成功的第一步，大家要加油啊。
我们或多或少都看见过地铁口卖花的队伍吧，特别多，尤其是城管不管的情况下。鲜花的成本介于中间的价格，很多小姐妹会采取在包装上下功夫，靠独特的外包装和鲜花的新鲜来吸引顾客，毕竟在地铁口这样的一个路段，价格大家几乎都心里有数，其二，地铁站里也设置了鲜花自动售卖机，所以太高的价格是不太现实的。
提起袜子和小饰品，食济良觉得这是很多小姐妹都想摆摊的初衷。一是出于个人喜欢，二是自己也不知道做什么，只有做批发采购，然后再转卖出去。这样的方式很常见，但网购的冲击和力量太强，如果不是很会选品，对于在夏天这样的高温天气卖这样的东西，似乎多少有点淡季的成分在里面，生意好赖有点靠运气的成分了。
无骨鸡爪的市场还是很可观的，毕竟出来卖无骨鸡爪的人并不多，其二、无骨鸡爪的成本较高、大家对它的品质要求相反也不会低。作为一个职业摆摊的打工者来说，如果细心钻研一下这方面的门道，保证口味上的优势，其实收入还是很可观的，当然还是那句老生常谈，前期的营销势必要走一下赠送这条路线，尤其是年轻人，做好这一点是很重要的。
重中之重就是选到人流较多的地方、像轻轨口、学校门口等地方、冰粉凉虾的受众是非常广的。所以大家不用太过担心前期会不会无人问津、只要不是去到同行太多的地方用互联网思维创业图片大全，几乎都会很快售罄的。
重庆的天气比翻书还快，前天热得汗流浃背，气温一度直逼32°，昨天就倾盆大雨，大家的鞋子裤子几乎无一幸免。多少有点极端天气的征兆，热得不知所以，下雨又很忽然，食济良看天气预报显示，最近的天气就是在这两种气温中来回切换，直至夏天常驻重庆的那一刻，那时候大街上也都将是冰粉凉虾、冰 镇西瓜还有啤酒小龙虾。
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