现在黄老板的果干产品供不应求，同时也承接了几个品牌的代工业务，在当地做得风生水起。同时自己也开了好几个平台的网店，有自己的品牌，几个网店还有代加工，一年下来一百万都算少的了！

果干的口味最重要，一般情况下果干烘干完成后就可以上市，他说这个时候口感最好，为了保持这个最佳口感，那么黄老板采用了真空包装的方法，在这种无氧环境下可以延长到6个月以上，甚至更长，大大降低了生产及销售风险。

果干烘烤非常讲究，实际操作的温度设计也会有偏差，它会根据天气情况还有果的含糖量含水率的多少而变，比如说果的含糖量过高，那么温度适当降低，否则会容易变黑，含水量过高的水果，温度过高女装折扣店加盟哪家好，也容易起泡或者开裂，温度太低容易烤不干等等。一般行业烘烤合格率85%以上算是合格。大家可以根据当地水果品类进行反复试验。

在百色市做什么小生意好呢

同时采用每30分钟进行一次冷热风循环交替加脱水技术，使得果干的品相更黄，更透，更嫩，而且甜中带酸，酸中带香，很有嚼劲，很有层次感。

这里我主要是讲黄老板独创的第三种烘干技术，他是利用常规的烘干房设备，利用合理的风道设计使所有果干受热均匀，温度设计38度，41度，43度三个阶段三种温度进行烘烤。

优质的果干成品一定是从严格挑选鲜果开始的，百色的田东、田阳盛产芒果，芒果的品种很多，其中有一种芒果核小果大皮薄肉厚，因此常被当地人拿来制作芒果干，它就是汤米芒果。

同时这个项目也是投资小，成本低，而且属于农副产品加工，办证手续非常简单，如果当地有盛产水果资源的，不限芒果，也可以是桃子、草莓、香蕉、木菠萝等等，这些水果产地的朋友也可以了解一下。

黄老板作为一个果干生产从业者，通过生产芒果干一年就赚一百多万，他的高端芒果干几乎都是供不应求的，今年打算再扩大规模，目标利润翻倍。

这是很多人都爱吃的一种零食，在广西百色市有这样一家芒果干加工厂，它生产的纯天然无添加的芒果干比普通芒果干色泽更亮，外形均匀不开裂，甜度更柔和，甜中带酸，酸中带香，很有层次感。

广西不起眼的破烂小店，开了20多年，每天卖500碗，都是当地人吃。总的来说性价比还是非常不错的，至少口感非常的适合自己喜欢的宝宝真的可以试试总会有让自己惊喜的地方。

汤粉除了米粉好吃以外，最重要的还是汤头，虽然这几年汤头多多少少稍微改变了一些，但依旧还保持着比较稳定的口感，还是很不错的，每次吃完米粉都会把碗里的汤给喝光。

叉烧汤粉的分量也还是算挺多的，出餐台的地方有配料，配料有酸笋、酸菜、生菜、葱花、辣椒酱、辣椒油，还有炒至过的小青椒等，所有的配菜都是任意添加的。

点了二两叉烧汤粉8元钱，二两干捞粉8.5元，干捞粉打粉的阿姨会询问是否需要烫粉，基本上大部分人吃都是不烫的，偶尔少数人会把米粉烫过之后再吃。干捞粉是酸甜的口感，口感吃起来酸酸甜甜的特别的爽口，个人觉得夏天或者天气比较热的时候吃比较开胃，米粉吃起来软滑不腻口，这也是很多人喜欢的原因。

店铺的招牌米粉是干捞粉，也还有其他很多品类的汤粉，比如叉烧、牛腩、香肠、猪脚、鲜肉等等。可以根据自己的口感喜好来选择需要吃的米粉品类。个人觉得干酪粉比较适合夏天，汤粉适合天气比较凉的季节来吃，或者不喜欢吃干捞粉的宝宝来选择。

店铺位于右江区文明街60号的临街店铺，之前是一间店铺，这两年因为生意比较火爆，每天来吃米粉的人员比较多，所以另外盘下了隔壁的两间，相比以前来说多了很多可以容纳更多人同时进餐。店铺装修就是街边非常简陋的小店，但是完全不影响整个米粉的口味，所以基本都是本地人来吃。

到过百色吃过百色米粉的朋友，应该都会有比较深的印象，口感相对来讲更加柔软，而且米浆味特别的浓郁，因为制作的米粉都是用纯大米磨浆然后蒸熟，取出晾凉，然后切片而成。

在广西百色市右江区，有一家开了很多年的老牌米粉店，作为百似的本地居民，很多八零后在那个年代，都是吃着他家的米粉长大的，包括很多外地来旅游的游客也慕名去吃，每天生意都很火爆。

广西说得上是国内的米粉之乡，在广西的所有城市的街边店铺当中，你会发现随处可见的米粉店，而且米粉品种有几十个之多。所以对于广西人而言，米粉已成为广西人每天必吃的美食，而且百吃不厌。

未来，梁吉希望能够通过拼多多这样的平台，持续将圣女果品类做大做强，建立起属于自己、属于田阳的农产品品牌。他畅想：“最好能把一些周边产品比如橘子也结合起来，让田阳的水果更好地走出去。”

“这两年，电商留住了许多当地的年轻人。”从2014年就返乡创业的梁吉对此感触颇深。近年来，随着物流网络的成熟发展，青年人返乡创业，让家乡农产品插上电商的翅膀 “飞”出大山成了一股潮流。

后来，规模慢慢做大的梁吉看到了电商带来的机会。“如果只给别的商家发货，主动权永远掌握在别人手上。”借助拼多多，梁吉成功触网，将原来线下的生意延伸到了线上。

从2014到2022，圣女果一年年绿了又红，红了又绿。此时的梁吉，无比感激当年那个从广东清远辞职，“逆行”回乡并坚持走过来的自己。如今，从乡亲们手中收购的“红果果”已经变成了“金果果”，致富之路越走越宽。

小小一颗圣女果，带动着一方经济发展。“现在，家家户户都有种植圣女果，很多果农住上了楼房，开上了小车，很少再外出打工。”梁吉说。

长期浸润在采购领域的吕晓盛，只需上手一摸就能洞悉圣女果的成熟度，这是他的“独家秘籍”。凭借着严格品控，吕晓盛的拼多多店铺每年能卖出300万斤圣女果，居圣女果品类榜首。

吕晓盛表示，选果过程中，果实熟度至关重要。“圣女果要在熟度9成到9.5成的时候采摘，口感最好。不够熟的果口感偏酸，过于成熟的果子又容易变味，在快递运输过程中也容易被压坏、变软。”

梁吉的同行吕晓盛，也秉承着 “品质为王”的观点。早期从事火龙果、芒果等生鲜采购的吕晓盛，积累了一套成熟的方法论，经常到田间地头向农民们强调选果标准：“一看果型、二看熟度、三看果蒂是否新鲜翠绿。”

“不同品种的果子适合走不同的市场。例如，千禧这个品种皮薄水分足，甜度高，口感好，但容易破裂，就不适合发快递，应该走线下市场。而俗称‘牛眼’的红妃9号，硬度更高，甜度也好，更适合走电商市场。”梁吉头头是道。

不过，电商销售直连消费者，客诉、售后比起线下分销要繁琐许多。在经历了初期的焦头烂额后，梁吉渐渐摸索出分拣、打包、物流的窍门，对品质的把控也更有心得。

解决了收购问题，如何拓宽圣女果的销路成为梁吉思考的重点。除了传统线下分销，梁吉还瞄准了拼多多这个“腿上有泥”的新电商。拼多多所坚持的农产品“零佣金”模式，以及流量资源倾斜、百亿补贴等举措，帮助大量优质农产品提升了市场竞争力，拓展了消费群体，这让梁吉萌生了触网之心。

再后来，他又联合其他3位合伙人成立了百色吉至源果蔬专业合作社，跑遍百色市田阳区、田东县的每个村落，与农户们建立起良好的合作关系，构建起一张细密的采购网。

“虽然打工收入更稳定，但是采购圣女果的发展空间会更大。”梁吉辞去了广东清远的食堂承包工作，返乡向从事采购的老前辈学习，逐渐积累资源，开始建立自己的供应链体系。

从那以后，每天凌晨四五点，漆黑的村路上便多了梁吉的车灯，他挨村挨户寻找圣女果的种植户，收购他们手中的果子。“寒风跟刀子一样扑过来，手上、脸上全被冻得通红。”

2014年春节，当时还在外打工的梁吉回到家乡，与许久未见的妻儿团聚。田间红彤彤的圣女果，让他一下子找到了返乡工作的契机：“百家果”背后是充足的货源和无限商机，如果能把果子们聚集起来，分类筛选，作好品质保障，“百家果”也会变成“致富果”。

尽管总量大女士用品加盟，但百色当地圣女果产业呈现出规模小、生产分散的特点。这种“百家果”收购价格低、品质参差不齐，不仅成了当地种植户增收的“绊脚石”，更制约了百色圣女果产业的发展。

位于广西西南部右江河谷地带的百色，素有“天然温室”和“大粮仓”“大菜园”“大果园”等称号。早在20世纪80年代，这里的村民就利用冬闲水稻田冬种番茄，与北方大棚的圣女果相比，气候温暖湿润的百色露地培养出的果子，色泽鲜亮、皮薄汁盈、口感清甜。

提到广西百色，大多数人的记忆中跃出的还是“革命圣地”，老一辈革命家在这里发动了著名的“百色起义”。这片红色圣地，不仅孕育过革命的火种，也养育出红润光滑、果蔬相宜的圣女果。

广西百色人梁吉是百色吉至源果蔬专业合作社创始人，他的拼多多店铺圣女果每月销量约为50万斤。梁吉预计，今年年货节，销量比往年还要提高10%以上。

近年来，随着电商平台不断发展完善，加之物流体系细密铺就，城乡年货大采买已从过去线下的零散模式，转变为线上一站购齐。近日，拼多多宣布启动2023年货节，激发春节消费浪潮，推动各大原产地把握年货销售旺季，开拓全国市场。广西百色，恰是诸多品质农货原产地中的一员。

在拥有二十多万亩圣女果种植面积的广西壮族自治区百色市田阳区，果农、果商们也迎来了一年中最忙碌的时节之一。清晨时分，无数火红的圣女果被采摘、分拣、打包后带着地头的露水送往全国各地。红了新春互联网金融创新创业项目，甜了人心，这粒酸甜可口的圣女果正领着农户们走向“红红火火”的致富路。

岁末年初，又到千家万户团圆之时。每逢年关，色泽鲜红、寓意圆满的圣女果尤为受到百姓青睐，是许多人家餐桌上、茶几边不可或缺的果品点缀。

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