一位年近80岁的老大爷说：“在汝南县城，庄三启虽然不是大老板，也算不上是有钱人，但他不计得失帮扶困难弱势群体的善举，非常难能可贵。街坊邻居们提起这个有爱心、懂感恩的烧饼大王，无不感激、钦佩”。

下岗不失志，致富不忘本。近年来，不少下岗职工也看到了卖烧饼的“钱途”，纷纷想干，便找到庄三启。于是，他从选店址，到装修，再到提供配方等，提供一条龙服务，并告诉大家说:“只要大家好好干，保证每人有钱赚，赚多赚少靠运气。”

在市场竞争日益激烈的情况下，他的生意立于不败之地，并且站稳了脚跟。据庄三启介绍，他每天能卖烧饼500个左右，收入近1000元，年纯收入可达到20万以上。如今，他家不仅住上了小楼房、添置了小汽车，而且女儿有了工作、儿子大学也毕业啦，日子越过越红火。

汝南适合做什么小生意

在加工烧饼方面，他通常以面粉、酵子、白糖、芝麻、五香葱花、大豆油为原材料，经和面、揉面、搓面、擀饼、刷饴、撒芝麻、烘烤等工序制作而成。因为是传统工艺，再加上没有任何添加剂，他烤出来的烧饼无公害，色泽金黄，吃起来酥脆爽口，口味纯正，令人回味无穷，深受人们的青睐。

爱拼才会赢。庄三启这个人老实厚道、诚实守信、敢闯敢干，他从烧饼中看到了商机，决定在烤烧饼、卖烧饼上实现自己的创业梦想。他和妻子起早贪黑，守法经营。在生意上，他不打算做一个普通的“烧饼哥”，他要把事业做大做好、做出名堂来，争当“烧饼王”。但传统的木炭或煤燃料缸炉烧饼，因有高浓度硫、炭等残留，食品安全不达标，无法注册品牌，无法正常经营。为此，他先是自行研制了圆桶型电热烧饼炉，不用煤炭做燃料，产品经质监部门检验合格后，注册了“黄金”牌商标，开始正式生产烧饼。

出于无奈，庄三启开始向他岳父拜师学艺，很快掌握了烤烧饼的绝活。于1995年，他在汝南县城娘娘巷北段路东租赁一间门店，夫妻二人做起了卖烧饼生意。这一干，就是26年。一路打拼过来，他偿遍了创业过程的酸甜苦辣，同时也逐步摸索出了烤烧饼的加工制作工序。

天有不测风云。1995年，在市场经济大潮的冲击下，汝南园艺工具厂垮了，庄三启也下岗了。可是，家中上有老下有小，一时间他的家庭面临着困境。

今年51岁的庄三启，是汝南县城南大街人。1990年初中毕业后，他进入汝南园艺工具厂当了一名工人；1992年他与汝南县城东大街姑娘陈敏结为伉俪，结婚后相继生了一双儿女，一家人欢欢乐乐，小日子过得也算不错。

映象网讯(记者 黄向阳 见习记者 吴国华 通讯员 朱晓吾)在汝南县城娘娘巷北段路东有一个很不起眼的烧饼店，叫“庄记油酥烧饼店”，店主就是汝南县城有名的“烧饼大王”庄三启。

2017年9月份，在县委办扶贫工作队精准扶助下，她成功创办了汝南县天天益民餐饮公司，打造了22个巾帼扶贫示范岗（早餐亭），带动15名建档立卡贫困人员、12名下岗女工经营早餐食品,实现了连锁经营、互利共赢。

汝南县贫困学子李天，现年31岁，大专毕业后自谋职业卖早点，她坚持诚信经营，用真材实料做“健康油条”，从而赢得了消费者信赖，赢得了市场。

小小深加工，价格连番升。围绕农产品加工、来料加工等特色产业，古塔街道加大扶持力度，对有带贫意向的加工点加大金融支持力度，筛选农业龙头企业通过让贫困户参股等形式，做大一批规模大、产业支撑力强的农产品加工企业，不断延伸产业链条，提高农产品附加值和竞争力。据了解，古塔街道新上农作物秸秆加工新能源燃料、农产品保鲜冷储保鲜等二三产业项目8个深圳小生意哪里好做一点，年产值5000多万元。

过去红薯收获后都是送到市场直接销售，遇到销售旺季，价格非常低。为了提高红薯销售价格，古塔街道汪庄村彭庄村民彭明得率先买了红薯淀粉加工设备，在村头搞淀粉加工，生意非常好。在彭明得的带动下，如今街道红薯加工点已经增加到10余家。

据悉，今年以来，汝南县古塔街道积极引导农民改变种植结构，逐步打破小麦玉米种植模式，增加地膜覆盖优质花生、红薯、大豆等作物面积。

【驻马店广视融媒讯】（通讯员 王付云）“现在不愁红薯卖不掉了，俺在村头把红薯加工成淀粉、粉条，不出门就销出去啦！”11月21日，汝南县古塔街道汪庄村农民谢新勇在村头红薯加工点，看到自己一车红薯眨眼间变成了淀粉，高兴地合不拢嘴。

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