就连我们家楼下的一个移动小摊位，不同时段吆喝的商品都不同：放学高峰时段，老板会吆喝小玩具；而晚上9、10点钟加班白领晚归时段，老板会吆喝鲜花。加班好辛苦，买束鲜花开心一下，奖励努力的自己，顺理成章嘛。

从前我在互联网公司做产品经理的时候，刷社区帖子，就刷到过很多只是微调了一个按键的位置，或者更新了几句引导语的字体颜色，销量就大幅上升的网站案例。

再比如有的广告牌，出现在人们匆匆走过的区域，排版却密密麻麻全是字，几乎不可能有快速前进中的人，能get到这块牌子上究竟写的什么。

小生意汤onichi

比如有人在卖场入口处堵住步履匆匆的人招揽生意陕西农村娃在西安创业补贴，这时候这些人还完全没进入购物状态，这样的举动只会把这些人吓跑让你失去这些潜在客户。我想我们都有类似被强塞传单的体验了……

比如欧洲的很多小店，门很厚重，推开很费力气，而且推开后门铃会叮的响一声。就是这个费劲推开的动作和门铃的响声，会让这个进店的人，从外部行走的快节奏转换到缓慢放松的购物状态来，从而增加购买。

比如有个超市，把销量稳定的阿司匹林摆放到了人流量更大的地方，结果阿司匹林的销量竟然下降了。于是他们请了专家来分析。发现是由于人流量大的那个区域，离饮料区很近。年轻人、小孩子在那里跑来跑去。而需要购买阿司匹林的，大多是老年人，这会让他们因感到不安全而放弃购买。重新规划空间后，这个问题就解决了。

比如有个商场，里面开了咖啡厅，他们在所有的购物车上加了一个咖啡的杯座。就这样一个小举动，让咖啡厅销量大幅上升。本来担心买了咖啡，不方便腾出手购物，结果你竟然替我贴心想到了。

不知道为什么北京的便利店大多都没有这个区域。我很多次中午办事，饥肠辘辘路过便利店想解决个午餐，最后都选择了隔壁肯德基。虽然汉堡们没便利店的饭菜合我胃口，起码有的坐。

而超市把这两样东西划在了浅环区，一下子就大大拓展了自己的疆域，有了和水果店、面包店竞争的可能。且肯定有一部分顾客，如果不着急赶时间，在浅环区选购了东西后，也许还会进去顺带逛逛多消费一些。

如果有的选择，我绝不会因为只想买水果或者面包，去大超市里兜一圈。我想身边时间稀缺的年轻人，跟我一样“怕麻烦”的肯定有很多。所以满街的水果店、面包店都活得很好。

那家让我感觉方便到惊艳的大型超市，其实就是运用了浅环区的设计理念：在商店门口设置顾客能方便“抓起来就走”的区域。很多小商店、便利店其实都有浅环区的设计，比如门口的冷饮柜，牛奶箱。但我在大型商场还是第一次看见。

据说所有人进卖场，都会买很多不是自己预计之内的东西。因此国外的很多大企业，都会雇佣专门的公司，对他们消费者的购物环境进行评估、分析、不断改进，提升购物体验，以增加购买。

我这么个自认为理性购物的人，生生付出20倍的钱，而且还很愉快。本来我和率哥是打算去餐厅吃饭的，然后这些消耗品本来也要上天猫购买，现在一次性解决了，省时省力，挺好挺好。

那天我们坐得很舒服。于是吃完了关东煮，干脆又买了饭热了吃，吃完了饭又吃了冰激凌。临走又带了两盒刚刚觉得好吃的饭走，甚至还在日用品货架买了家里好像要用完的几样消耗品。

坐了一会，意外发现虽然便利店人流量不小，但是这个角落却很安静。我看了下离得最近的货架，是一些日用品，还有一些比较贵的冰激凌如哈根达斯的大罐冷冻区，确实是便利店里相对低频的购物区。

我去终点接他。然后我们往回走的路上，路过一家便利店，想买点关东煮充饥。发现在便利店角落的落地玻璃窗旁边，有可以休息吃东西的桌椅。我们便拿了关东煮在那里吃。

然而当我们到了这家几层楼的大超市后，意外地发现我们要买的水果和面包，竟然被划分在收银区外一字排开！我们可以2分钟内拿到需要的东西，然后通过专门的通道拐进超市排队结账。

当时下了地铁，已经过了晚上九点半。我查到超市是10点关门，且这是一家大型超市，就有点沮丧。我不断脑补着我和率哥在大超市里一路狂奔称水果、找面包货架，然后最终被拦截在收银区被告知营业时间已过终止结账的惨状。

因为周日要在远郊办事情，因此我们把周六的住宿订在了远郊。晚上酒店附近什么也没有，于是我们去几站地铁外的超市买点水果面包什么的。

汤是人人爱喝的，可用骨头汤“熬”出千万财富的在南京却只有周公强一个。周公强不是富二代，也没有读过多少书，更没有什么祖传秘方，他成功的秘诀是什么呢？通过上文不难看出美容院做什么小生意好，靠的就是处处替顾客着想的真诚，而这也正是每一个生意人应该具有的美德。

弄清原委，周公强马上来到前堂，向正在就餐的所有客人说明情况，并诚恳地道歉，说：“今天的汤算我请大家！”事后，周公强严厉地批评了钱厨师，并在操作间醒目的位置贴上了熬骨头汤的流程和相关的惩罚措施。

一次，周公强有事外出，天快黑时才回到店里时，结果，在门口碰到一位老顾客，这位老顾客对他说：“周老板，今天的骨头汤似乎没有之前好喝了。”周公强一听，立马跑到后厨尝了尝，然后又找厨师了解情况，这才得知：原来，面对顾客太多的情况，性急的钱厨师为了抢时间，一开始就往锅里倒开水，导致附在骨头上的肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质马上凝固，使肉里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，造成味道不如之前。

周公强认为生意要做好，就得始终将顾客放在第一位学校旁边做点小生意好吗，而做餐饮，就是要让顾客对味道满意。为了满足顾客的口味，周公强对汤的味道看得非常重，经常是厨师熬出一锅骨头汤，他都要拿勺子亲口尝一尝，感觉不错，才让端上桌。

看到卖骨头汤有赚头，周公强于是每天中午和晚上都去鼓楼医院叫卖，一桶，两桶，三桶，最多时一天能卖到六桶。不过，好事多磨，没多久，医院的保安就开始驱逐他了。周公强心下盘算，打“游击”不是个长久的办法，既然这个生意能做，那为什么不开店卖呢。于是，他东借西凑，借了几万元，在鼓楼医院附近租了一间门面，开起了“周氏骨头汤馆”。颇具生意头脑的周公强在店前拉了一条横幅承诺：“本店骨头汤，不好喝不要钱！”

“收摊了，收摊了，这堆肉骨头便宜处理，5元钱处理啦！”听到肉摊老板的这句吆喝，南京小伙周公强不由得犯了馋病，因为自从下岗待业后，经济紧张的他就很少吃荤了。不过，毕竟没什么钱，因此他还想压压价，便对肉摊老板说：“你这肉骨头没什么肉了呀？”老板说：“老兄，这你就外行了。这骨头敲碎了，里面的骨髓可是一宝，非常有营养。”周公强听了半信半疑，索性牙一咬买下了这堆肉骨头，回到家，他煨起了骨头汤来。没一会，厨房里就飘满了肉香，周公强和妻子美美地吃了一顿。

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