采访期间，隔壁平江县城一个新开发楼盘的老板慕名而来，希望能合作。陈果对未来信心满满：“按目前的盈利状况，预计半年可以回本，我们正筹备在湘阴开第二家店，只要坚持不躺平，就有信心渡过难关。”

“虽然是小店，但我们没有按一般小店的模式粗放经营。”罗城粉铺的合伙人姚望告诉记者，陈果坚持引进了大数据餐饮管理系统，通过这个系统，一方面对财务、仓储等数据进行精准统计，更好地节本增效。另一方面，通过对食材消耗、账单明细的大数据分析，掌握顾客偏好，开发出更受欢迎的新品。

开业一个多月，陈果兢兢业业。前不久农村大妈自主创业视频大全，他细细算了最近一个月的账，除去各种开销，利润接近10万元。这让他很激动：“这个店只有200平方米，单月利润不亚于我在长沙的大饭店，那个饭店的规模是它的7倍多。”

接地气创业小生意成功案例

陈果还设计了独特的招牌——24小时不打烊。当记者问起这样操作成本会不会太高时，陈果说，当地人三餐都喜欢吃米粉，除去凌晨3点到6点的客流少一些，大部分时间还不错。

小店品类丰富、干净卫生，价格也实惠，最便宜的品类只要7元，米粉还可以免费“续碗”。“好吃不贵，经常跟家人朋友一起来这里。”正带着老人孩子吃米粉的顾客杨慧告诉记者。

陈果对这家小店倾注的心血，从取店名就可见一斑。罗城是湘阴县的旧地名，粉铺是当地对米粉店的俗称。“叫罗城粉铺，既怀旧，也算是一种‘国潮’，让不同年龄层次的人都有亲切感。”他说。

“我们店刚开业一个多月，是县城唯一一家24小时营业的米粉店。一早一晚，生意最好。”陈果说。厨房不大，陈果迈着小碎步，把一碗粉端到窗口。

夏日清晨，暑热开始升腾，沿着湖南省岳阳市湘阴县城冬茅南路的人行道，罗城粉铺的门前已经排起了长队。粉铺的老板陈果带着员工在厨房忙碌，电动石磨磨出光滑细嫩的米浆，不锈钢大桶的高汤散发着香味，餐台上一字排开辣椒炒肉、鸡汤肉丝、排骨等各种新鲜出炉的“码子”。

最后多一句嘴，如若到三千里面馆吃饭，提我的名字必能获得小优惠。如不认识，只提这篇文章即可。若吃得好，就伸起大拇指，说一句“中”，姐弟定会报以羞涩的笑。

两家四人，均非尖滑之人，客来不刻意笑迎，客走不刻意相送，脸上平平淡淡，真人本色，厚道却藏心中。附近医院医生护士近日常来吃面，二姐便送两个素卤串。让一分利，多一份人情。一日，一外地住院妇人要一碗板面，吃了一口嫌辣，说自己生病，吃不得，站起要付钱，却被二姐夫拦住了：“面没吃，不收钱。”让人暗暗点头。表面的笑脸只是一时的好，心存厚道才是人间正道。

做面时，沸水入面，将熟下入油菜。熟面刚盛入碗中，寡淡无味。“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”，待羊汤加入，立时产生爱情，如久旱逢甘露，汤与面互相纠缠，互相渗入，爱得难舍难分。汤即是面的灵魂，有了汤，面便得到了升华。此时再看这碗面，汤红、面白、菜青，三色分明，盛在这大且厚的海碗之中，立时有了食欲。挑一面入口中，轻轻一咬，香气飞扬，那面融乎乎、Q弹，在齿间弹跳翻滚，更兼肉烂、辣香，令人口舌生津。面吃完，汤更浓，香而微辣，喝完最后一口汤，香气舌间缭绕，意犹未尽。那叫一个酣畅淋漓，真个快活，一种享受。

这太和板面还有点来历。据说三国时期，猛张飞颇爱吃面，但总嫌面不够劲儿。厨子也是个有心人，苦心钻研，百次试验，终于将这太和板面制作成功，吃得猛张飞满心欢喜，大叫“长力气”。制作太和板面时，挑选小麦精粉，反复搓揉，揉成面团，醒一小时后再制成长条小面棒，码在案板上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。做板面时，用擀面杖将面棒压扁，双手捏住两头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案板上，反复摔打，噼啪作响，边摔、边拉、边闪，双手舞蹈，肌肉抖动，面渐薄渐长，板面在摔打、拉拽中成熟。板面为羊肉汤面，全凭一口汤。熬汤时，食材十分重要，需选取上好羊肉，加入二十多种香料、中药，大火烧开，小火再慢煨四五个小时，此时汤呈米黄色，肉膻尽去，色泽油亮，再放入羊骨高汤里熬制，汤由黄而红，闻之香味扑鼻。

林州地处晋冀豫三省交界，虽属河南，却少了许多河南的特点。刀削面、刀拔面都是山西手艺，就连喝酒，林州人也喜欢山西的汾酒。颇有疑惑，那西山绵延横亘，山隔水阻，却隔不断与山西丝丝缕缕的联系，也许林州人真的是从山西洪洞县大槐树迁过来的。河南人说话最具特点的就是那个“中”字，郑州人说中字拐个弯，夸张的三声，林州人说中字急促生硬，从嘴里吐出这个字，像掉下一块石头，能把地砸个坑。大概因林州四面环山，具有山石的特性吧。郑州烩面名扬全国，在林州却没有得到发展，其他烩面更不入流。一碗烩面，上面放着薄如纸的三片肉，总算带点肉腥味。

林州人吃面，爱吃牙捣蒜，一口面条一口蒜，标配。有朋友姓王，吃面必吃牙捣蒜，吃蒜不蜕皮，连皮带蒜塞入口中，只听一声轻响，皮肉分离，口中大嚼之际，手一扬，蒜皮随风而去，潇洒之极，痛快之极。

二姐本林州人，嫁入安徽。思乡情浓，学得太和板面，与弟弟、弟媳同开了这家小面馆。二姐肥胖，啥话都说，二姐夫和弟弟却精瘦，生性不善言辞，却皆心地良善，待人忠厚。吃得下亏，人情才能厚，店才开得久。

不过，人们都说，越是简陋越实惠，越接地气！也是，富丽堂皇的大酒店，美则美矣，却哪里有人间半点烟火之气？菜贵得吓人不说，临末要一碗酸汤面，端上来一看，那碗还不如酒杯大，不够饥肚子的人塞牙缝。施耐庵《水浒传》里大块吃肉、大碗喝酒的英雄，描写的恐怕就是这样的小饭馆。到那大酒店，还得学会演戏，装作温文尔雅，生怕露出粗鄙模样。在这里，小菜烧烤，呼三喝四，白酒三口二两，啤酒一气一瓶，直如牛饮，岂不快哉！“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”，描写南方的诗句用在北方，也挺好，美味也许就藏在这大排档之中。

那日，春光微醺，我骑车乘了东风，看万条嫩柳轻拂，从林虑过长春，下向阳到阜民。长安路阜民街交叉口东北角农村00后宝妈创业故事，一抬头，门头正中“三千里太和板面”，黄中带橙的布条裹在铁架上，在羞怯中弥漫着20年前的气息，给人一种糊糊弄弄开店的感觉，也太草率了吧！走进店内，碎砖铺地，几张木凳方桌，一台展示柜、一个热水器，简陋如斯，恍惚间如进了上世纪九十年代的小饭馆。唉，真也太过草率！

并且在过程中我也发现，大家用餐或饮酒，本身没有什么意义。但我们可以根据多种方式，授予更多实际意义。这就是我以后更新夜店的发展理念。

自然并不是每一次的顾客，都有什么问题咨询。再度来交易时，便是单纯为了能娱乐休闲。并且店里给予桌游游戏等娱乐项目。能够给客户造就游戏娱乐氛围。

只需到过一次的顾客，我就能吸引住他们。由于我之前看了好多书，学了许多相关的知识。无论谁有什么问题，我都能给一些建议，解决困难。因此到我夜店的顾客，遇见什么难题，有什么烦恼，都想来找我聊。而我又特别喜欢那种感觉，这就是我能坚持下来的驱动力。

这样的事情就跟文案没有好标题一样，这次我想了个方式。我每次传单派发时，总会说一句“免费玩游戏，冷食二块一杯”。因为有这句话，取宣传单的人都能下意识看一下内容。

后来在一本文案书上，得到了启迪。题目是广告宣传，即便你文案再好，标题不好也没人看。之前我每一次传单派发，基本都是没人看，顺手就扔了。

但是这毕竟不是自己做生意，2014年，我父亲攻破了太阳能技术困难。接着我协助爸爸谈了一个投资者，拿到400万融资。从那之后就一直协助爸爸运营太阳能。但是我的能力不适合经营一个步履维艰的制造企业。

2013年，朋友投资20万开了一家夜店农村青年创业致富协会，邀请我运营。因为那时太阳能技术难题没有攻破，很长时间没收入。因此我就去了朋友的酒吧，用作科学研究的执着来经营夜店，大约半年多时间，销售额提高了三倍。

做研发，遇到很多难题，可是爸爸不曾放弃。那时候，我在爸爸的身上学到。创业也应该像搞科研一样坚持不懈，遇到困难就想办法解决。唯有坚持，才会赢。

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