我就住在这间店附近，恩宁路，是值得赞的，几十年如一日，我读小学时以经在经营了。我今年以六十岁了，以往这里梯云路是一个市场来的，梯云路往黄沙地铁站好近，到大同路，就是吴才记云吞面了，在巷子里，永兴烧腊档离吴财记云吞面不运，两，三百米，梯云路转入大同路就是，不要往珠机路，

总的来说，口感还是非常不错，很多人都是大大小小几包的买，每个人算下来都有几百元的，偶尔还有黄牛客拿号，每天限量供应，想吃上也挺难啊。

广州最火爆小生意有哪些

算了肥的我一点不吃，鹅纯天然我吃，吃饲料的我不吃，我这一生就那口味没办法，农村人习惯了土生土长的

叉烧也分2种，一种是梅叉烧，一种是花叉烧，梅叉烧的肉质是比较多的瘦肉，花叉烧是肥瘦相间的五花肉，一般都会选择肥瘦相间的，外表烤得色泽通红，吃起来还带有肉汁，肉质吃起来比较软滑杠岗香加盟，外层带有点蜜糖焦脆的口感，香气十足。

我有一次经过，大约差不多10点吧，只有4～5人等开档，没本文描述的夸张！

整个烧鹅的肉质肥嫩多汁，外皮烤得焦黄，吃起来脆脆的口感，里边的肉肥而不腻，也处理得很干净，没有任何的腥膻味，搭配的料汁是酸甜口感的，也可以把料汁用来拌饭，特别下饭。

很早去试过，只可以说不差，很好吃也不见得！没必要传的这么神！

烧鹅的皮烤得金灿灿的，挂在橱窗里看着都很有食欲，老远就能闻到特别香的香味。一个师傅负责上称，另外一个师傅负责砍，手脚麻利的，拿起烧鹅开膛破肚去掉油脂砍成小块，一气呵成，每一刀下去油汁都飞溅到玻璃上，闻着香味有种舔玻璃的感觉冲动。

看起来也不怎么样，广州每家出品都差不多。除非有些很难吃

店里的招牌菜品是烧鹅和叉烧，烧鹅55元一斤，整只烧鹅只分上庄和下庄来卖，上庄就是靠近脖子的一头，下庄就是大腿的一头。人少的话建议选择上庄，要不然吃不完，上庄会比较瘦，相对下庄来说量稍微少一点，适合人少又喜欢吃瘦的人选择，下庄的肉质脂肪会稍微多一些，肥瘦相间的但也不会油腻。

逢源路VV快剪对面，烧鹅档每天排，好好食！

除了大家熟知的广式早茶、各种清淡口味的粤菜外，还有另外一种美食传承着老广味道最为地道的风味，那就是一广式烧腊，总会让食客吃过一次就心心念念的，而今天要跟大家分享的这家小店，被无数人推荐过，很多外省的游客还特意来打卡。

房东说自己从小到大几十年来从来不去。

广州位于我国南部的沿海地区，广东省的省府城市，也是我国的一线城市，更是一座经济飞速发展的繁华大都市，除了繁荣的经济，广州还作为一个另一个美称：美食之城，在这里大到星级餐厅，小到街头巷尾，总能找到属于自己味蕾美食，并能让你留恋忘返。

D烧鹅就一撇屎咁难食，除左叉烧。 有你们这些水军帮忙打架算什么？ 一啲都唔好食。啲人傻嘅。

25元左右一大碗，再加些菌类、青菜等，萝卜焖得很入味，是经过长时间炖煮的所以变得很软，吃起来稍等抿一下都融化，吃之前在蘸上店里特有的配料，真的是太美味了。

小店没有菜单，所有的菜品都在锅里和小桌子上，要吃啥直接跟阿姨说她帮搭配或者自己选都可以，保留了小时候的做法，吃多少剪多少，不是串好一串串的那种，阿姨会根据要的大概价位合适的搭配怎么加盟miniso，牛杂锅里有牛肺、牛蒡、牛肠子、牛肚、牛脆骨、鱼蛋、萝卜等。

手推车旁边的小桌子是老板娘的操作台，上面放着各种配菜，有伊面、串好的菌类、油果、河粉、米线、绿豆芽、娃娃菜、空心菜、酸豆角、葱花、豆皮、辣椒酱、生抽等，配菜的种类还的挺多的。聊天中得知，平时就阿姨一个人，周末或者节假日人多的时候家人会过来帮忙，因为在深巷中，基本都是街坊邻居来吃得比较多。

因为没有招牌，也不知道叫什么店名，去的时候可以多找找或者顺着浓郁的牛杂味去就准没错。小摊的操作台就是一个移动的手推车，上面架着一口装牛杂的方形大锅和一口装着满满猪红汤的圆形大锅，旁边放着煤气罐加热，看上去特别的市井烟火气。

环境就真的谈不上了，小店连招牌都没有，只有2张折叠的桌子临时搭起来在居民楼门口的，如果不留意还真的很容易就错过的一家小店，但是真可谓是酒香不怕巷子深，很多吃货都是慕名而来。

这是广州一家吃牛杂的超小的苍蝇小馆长沙做什么小生意最好挣钱，在越秀区北京南路18号，接近北京路尾的位置，在一条巷子里，一个公共厕所的旁边，因为开在厕所旁边，所以广州人也戏称“屎坑牛杂”。不过在巷口就能味道很浓郁的牛杂的味道。

对于广东人来说，牛杂是再好吃得不过的美味小吃了。而在广东吃牛杂，广州应该是很多吃货的首选城市，由此广州也成为了全国有名的“牛杂之都”，而在广东，每个地区的牛杂的烹饪都有其独特的手法和配方，由此不同的牛杂摊做出来的口味也有比较大的差异，但万变不离其宗，依旧是那股特有的香味。

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