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楼波音说，“我在这边开咖啡屋，其实也想利用这个载体，助力特色园区的打造，吸引网红直播为农户带货等等。在宣传咖啡文化的同时，能让这里的居民更加富裕。”

“装修我大概花了5个月，从装修到设备的购买也已经花了100多万。350平方的地方，光做咖啡肯定是浪费地方了，所以我们在4月11日会推出私房菜。其实这是我很早就有的打算，所以把整幢楼取名为钱塘别院。”

53岁最好做什么小生意

为了训练自己嗅觉的灵敏度，楼波音会刻意嗅闻青草、树叶、鲜花等的味道，不抽烟也不喝酒，还会时常补充微量元素保持嗅觉神经的敏感。

“杨泱第一次来上我的课就随身携带TDS分析仪（用来测试咖啡浓度的仪器），我就觉得这小子行，跟我差不多，学的专业与咖啡毫无关系。后来，他成功开发了全自动现磨咖啡零售机器，在自己的领域也有了很好的发展。”

“杨泱是浙江大学计算机硕士，本科也是在浙大读的，我记得是物理竞赛保送进去的，毫无疑问是个高材生。很多人就会想，为什么一个高材生，而且一个理科生，为什么要来学习咖啡？在一些人的认知里，可能咖啡师是那些找不到很好工作的人才会从事的职业。”

楼波音在咖啡界被称为“蓝山咖啡第一人”，也印证了他对咖啡豆品质的追求。“既然顾客选择了我们的咖啡，就要为他们负责，糊弄不是我的风格。”

“从学习制作咖啡技艺到了解咖啡历史，花了不少功夫，还走了很多地方，日本、牙买加、巴拿马、厄瓜多尔我都去过。我觉得我还挺厉害的，全部自己摸索。”

后来，楼波音与她结为夫妻，咖啡店也如愿开了起来300元互联网创业项目，名字是“诗夏精品咖啡”，取自妻子名字的谐音。“我爱人会做甜品，我会做咖啡，我们就像这两样单品那样搭配。”

“我们当时就像网友奔现一样的，在杭州见面，路上遇到了一家咖啡店，但咖啡的价格太高了，我望而却步了。从那时起，我就想如果这个女孩子能成为我的妻子，我一定要给她开一家咖啡店。”

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