四十多年的诚信经营，也给炉包生意带来了不少回头客。程女士表示，现在跟她一个年纪的人也都有了自己的孩子，又领着孩子来吃。“是一种念想，现在过年放假也会有很多在外上学和工作的人回来找，就为了这一口炉包的味道。”

据了解，李昊轩的姥姥是家里最早从事炉包生意的，便捷的交通让更多人来到了泊里大集，大集上的生意也越来越好，于是全家总动员，七八个人大人加俩孩子一起上阵，成了“家族企业”。对于自己家的炉包生意，程女士表示虽然辛苦，但还是想把这味道传承下去。“我们家做炉包有四十多年了，在我小时候就开始了。”程女士说。

青岛现在做什么小生意好

下午三点左右，当天的泊里大集游客逐渐散去，趁着休息的时间，李昊轩介绍起了自己的家人。“包炉包的是我的姥姥，旁边的是我爸爸，在前面卖炉包的是我妈妈，在那里铲炉包的是我爷爷。”

李昊轩性格很开朗，谈到自己的爱好，他表示自己喜欢搏击，随后向记者展示身上穿着的黄色外套，这是搏击教练送给他的礼物，对于未来，他希望自己可以先当兵，再当医生。“最好能当个军医。”李昊轩说道。

“我儿子比我棒的就是他学习好！”程女士自豪地说道。“我们昨天去赶了琅琊集，晚上睡觉之前又练习了英语听力。”程女士表示，由于平时还会去赶其他的集三十岁能做的小生意有，现在经常会有人告诉自己说孩子是网红，“在我看来还是跟以前一样，最多就是孩子擀皮出名了而已，还是希望孩子能保持纯真的心。”

李昊轩今年上五年级，在班里担任科学课代表，在班主任张芬芬的眼中，李昊轩是个阳光帅气的小男孩。“家长处理得很好，帮家里干活非但没有影响学习，反而对孩子起到了激励作用。”班主任张芬芬表示。

泊里大集吸引着来自天南地北的游客前来打卡，随着李昊轩擀皮的视频在网络上走红，许多来到泊里大集的人都想亲眼一睹“擀皮兄妹”的风采。1月10日一早，李昊轩家的炉包摊就围满了录像和拍照的人。

“小朋友真棒！”6岁的妹妹系着围裙，拿着盘子从妈妈的案板上盛来面剂子，随后便坐在自己的案板前工作起来，虽然一次擀的皮没有哥哥多，但一招一式也已经非常熟练，干净利索的动作引得周围食客称赞。

在李昊轩的记忆里，赶集出摊是非常辛苦的工作。李昊轩两三岁时就跟着家人赶集，到现在已经赶了百余场大集，每到赶集的时候，李昊轩的妈妈程女士最早三四点就要起床进行准备工作。“夏天的时候，爸爸妈妈赶一天集回来热得脸都发红了；冬天的时候，有时又会被冻出感冒来。”时年6岁的李昊轩把家人的辛苦默默记在了心里，之后在妈妈的辅导下学会了擀皮，爷爷教会他一次擀两个皮，现在的他，可以在短短十几秒的时间里擀出七个皮，成了家里的“得力干将”。

在炉包摊的柜台后，李昊轩和家人围坐在一张案板前，随着一双双手在案板上熟练地操作，一个个炉包也慢慢成形。“泊里大集很热闹，生意比较忙。”谈到泊里大集给自己的第一印象，李昊轩说道。

人潮背后，是消费的火热、经济的活跃。随着各行各业的复苏，生活的烟火气也回来了。在春节这个中国人一年中最为重要的时刻，我们不但收获了团聚、欢喜，也收获了勇敢、信念，在新的一年，这些都将是推动我们勇毅前行的力量。（青岛日报/观海新闻记者 张晋/文 邢志峰/图）

在这个瞬间，以及众多个赶集人评价“真香”“真美”“真好”的瞬间，让记者觉得，生活又回来了。人们撑过了生活的考验，向着心中的美好奔赴而来。

在李村大集上，一位卖糖的大姐感慨：“好久没这么忙活了。”在她身前，是一堆堆花花绿绿、五彩缤纷的糖果。一位大爷剥开一颗糖吃进嘴里，告诉大姐：“真甜。”

“今天大集客流量预计近6万人次，我们所进行了卫生、秩序、安保等各方面的保障工作。所里的每个人分管一片区域，有什么问题及时处理。希望让市民在这里放心购物、安心过年。”姚建明告诉记者，每逢大集，他都要走上两万多步，在分管的区域内有各种临时性的事情需要处理，只有靠上，才能保证将问题处理及时，保障各方利益。

在沿海城市，过年少不了海货。个头大、新鲜的鲳鱼、牙片、黄花鱼等，是时下的热门货。在福润昌水产摊位上，摊主王合美正忙着给顾客挑选新鲜的鲳鱼。不一会的功夫，顾客满意而归，王合美也入账一笔。“这些日子真是旺兴了，逢着大集的日子，营业额不只是翻番，而是翻了三四番。”王合美边收钱边告诉记者，今年她要一直忙到年三十，前期主要是顾客上门挑选海鲜和打包快递，等到腊月二十九、三十，便要集中给饭店供货，保证饭店的年夜饭。“今年市场形式不错，有二三十家饭店跟我定了年夜饭的海鲜，到时候新鲜干净的给他们送过去。”

同样因为“喜庆”选择行当的，还有万家红花卉园艺有限公司的摊主辛学英，在她的摊位上，满是红彤彤的蝴蝶兰、杜鹃等年宵花，让来往市民“挑花了眼”。辛学英告诉记者，这些年，过年的时候买上一盆花，逐渐成为和贴福字、买糖果一样的“仪式感”，无论是大众亲民的仙客来、杜鹃，还是讲究格调的蝴蝶兰、高山杜鹃，人们对美好生活的向往，都寄寓在这一朵朵美丽怒放的鲜花中。

在李村大集，记者选择去哪，都是“流量的力量”——出了张永喜的摊子，人潮将记者带到了“春联一条街”。在这里，到处都是红彤彤的福字和春联，过年的氛围“扑面而来”。“买个生肖福字还是对联？”40岁的摊主孙智胜把自己打扮成财神爷的样子，吸引了不少往来行人。“我干这行已经十年了，因为我自己就喜欢过年，过年喜庆，所以就选了这个行当。”孙智胜告诉记者，因为有些大爷大妈早上5点多就来逛大集，因此逢着大集，他和妻子早上4点就过来忙活。虽然累，但因为热热闹闹、开开心心的，夫妻俩越干越有劲。

张永喜自1986年从德州来青岛，一直在李村大集经营香油生意。从以前在河底的李村集，一直搬来如今的所在地，他说自己做定了香油生意，也认准了李村大集。在青岛站稳脚跟后，他把三个哥哥也喊来了青岛，四兄弟同卖香油。后来，他和老伴又在青岛有了儿子、儿子结婚后有了孙女。如今，老伴、儿子、儿媳和儿子的连襟都在忙活自家香油生意，张永喜摊位两旁，就是他的大哥、三哥的香油摊位。在李村大集的见证下，张永喜一家人的日子越过越红火。

人间烟火气，最抚凡人心。60岁的张永喜坐在张永喜小磨香油摊位前，见人就乐呵呵地打招呼，本人就是“活招牌”。其间，不时有常年跟着买的老客户、慕名而来的新客户，专门过来买香油。张永喜一边一勺一勺舀香油，一边和他们聊着天，说得最多的，就是自家的香油。“便宜点啊，我专门过来买你的油。”一位大姐半开玩笑地说。其实，便不便宜不是关键，两个人由此引开了话头，热热闹闹聊上几句，人情味就在这话语往来间升腾。

年集要买啥？“福字、糖果、香油、花和海货”，李村大集市场农贸所副所长姚建明向记者介绍年集的“网红”产品，记者抬眼看去，果真如姚建明所说，来往的市民，十个有八九个手中拎的都有这些品类。

过年逛大集，是众多中国人的传统。对于青岛人来说，李村大集是必逛集市之一。李村大集堪称青岛大集中的“天花板”，这里是青岛市区目前规模最大、人气最旺、商品种类最全的大集，也是第一个入选青岛市级非遗的大集，对青岛人来说，这里不单单是一处购物的地点，更多的是承载了浓浓的年味，多年来，一直人气不减。

“闺女，跟好了爸爸，扯着爸爸衣服。”1月13日是腊月二十二，正逢春节前倒数第2个李村大集，也是小年前的大集，李村大集上人声鼎沸、摩肩接踵，人们都在精心“备战”小年和春节。记者挤在逛大集的队伍中丹江口做什么小生意好做，忽然听到了这响亮的一声。抬头一看，一位年轻父亲，脖子上扛着小儿子、身后跟着十岁出头的女儿，一家人虽然“挤得够呛”，但脸上尽是笑容。

冬天的梭子蟹不都得100来块？大集上多少钱一斤啊？

“100块钱就可以吃海鲜大餐”满满幸福感。来到这个大集里，外乡人都奔着把海鲜吃过瘾来的。相比家里动手收拾海鲜，怪麻烦的！外面吃又太贵，只有在这集市里，100块钱可以满心挑肥拣瘦，几十块一斤的梭子蟹、海捕大虾，来上几只尝尝鲜，还有实惠的蛤蜊、扇贝、蛏子，只要几块钱一斤，100元能买七八样海货，两个人足够饱餐一顿。

腊月里走在泊里大集上，买卖最红火的要数卖海鲜烩饼、羊肉锅子、现蒸炉包，每家摊位前都聚满了排队的人，特别是海鲜烩饼这几家，人多得挤不动。鼓风机把煤炭烧得通红，摊主熟练的烹饪手法，一家老小各司其职，有洗菜的、端盘子、刷碗的，除了在农村吃流水席能感受得到，这地方现在还真难找，满满一大脸盆汇杂着各种海鲜食材，端上桌子瞬间有种让人大口吃肉、大口喝汤的感觉，很多路过的人都忍不住好奇问问：“这一锅子多少钱”。甚至很多从网上慕名而来的客人，排队1~2个小时尝鲜，虽然现在人们生活水平不再为了一口吃的，更多的是为了感受那种小时候才有的气氛。

其实这样不愉快的事情，是极个别的现象。我们看到很多美食博主，在泊里大集上打卡，每次来都收获满满，其中有硕大的肥美蟹子，大虾、蛏子、海蛎子、扇贝、八带鮹，很多人都没有见过的海鲜，一锅端的大杂烩，吃着倍过瘾。尤其是排队等候时间里，大家会互相瞅瞅，看看谁买的货好、新鲜，每个人都洋溢着吃货幸福笑容。

也有网友认为：“一分钱一分货”。因为现在是冬季，像大虾、梭子蟹这样季节性海鲜，可能是贪图便宜，才买到这样的海货，不能怪商贩，更多是检讨自已。

近日，在某社交视频平台上，多位网友晒出画面，显示一位慕名而来吃“海鲜烩饼”客人，因为在集市上购买到9只螃蟹，结果做出来有4只是臭的，引来不满现场找摊主理论，视频在网上迅速引起发酵，不少网友认为海鲜商贩这样“以次充好”的手段，影响不仅仅是个人，更是给泊里大集抹黑，希望集市管理者能够重视。

近年来，随着自媒体蓬勃发展，集市上的“海鲜烩饼”成了众多美食博主争先打卡热宠，由于集市了海鲜种类繁多，价格实惠，市民可以根据自已喜好，挑选各种海鲜食材，然后拿到附近摊位上进行加工，每一份按照10~20元不等收费，烹饪过程中摊主加入味极鲜、猪大油、大葱蒜末，还有小饼，满满一大锅热气腾腾，出锅后直接倒入脸盆里，看着让人非常过瘾有食欲。

在青岛，农历新年即将来临阿里巴巴世界更小生意更大，被誉为“最具人间烟火气息”的大集又热闹起来，自从青岛海底隧道、胶州湾大桥通车后，在青岛最南边的胶南泊里大集，成了众多市区市民慕名打卡重要网红地。“泊里大集”至今有三百多年历史，地铁13号线贯穿而过，从市区驱车沿滨海大道60公里即可到达，集市里布满了各种蔬菜瓜果、服装农具、日常用品、美食小吃等等，农历腊月里，这里汇聚了周边日照、西海岸新区各种贩卖客商，从清晨7点一直持续到下午4点，集市里虽然没有硬化的路面，但熙熙攘攘客流量一眼望不到边，充满了人间烟火气息。

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