本人在菜市场有两个摊位，一个在菜市场大门的正左边侧，还有一个在中间位，门口左侧那个摊子销售额比中间位的摊子销售额多三倍，所以摊位选扯最重要！

如何开好一家蔬菜店，首先是选址。以小区为例，五百户以上的小区可以支撑一家三十平方的小店，一千多户的小区可以支撑一个小型生鲜超市或两家小店。若超出将会是你死我活的恶性竞争，建议不要瞎投资。人员配置，小店两人，小超市五到六人。进货用的车辆小店用面包车，大店用小型厢货或者大型依维柯类型的。

指导一下我，本人小区菜店才开张啊！

在中国人的美食智慧里，有一个叫“顺时而食”。春生夏长，秋收冬藏，一年四季都有不同的食材轮番贡它最鲜美的味道，而为了不辜负那一口鲜，顾客也愿意贡献出自己的钱包。

想做点小生意卖菜怎么做

而且这个卖菜档口，每天下午六七点基本都没什么菜品了，原来老板和附近的餐馆有合作，午饭后，一部分不新鲜的蔬菜肉类，以稍低的价格送到某些餐馆，一部分用来做在小程序里秒杀活动，所以这个档口能保证，每天早上的菜品都是新鲜的，基本没有隔夜菜品，

随着人们随着人们健康饮食观念的加强和对绿色无公害无污染的农产品的认可，加上广州人一向喜欢喝汤，而且对于食材的新鲜要求高，所以这个档口迅速的建立起自己的特色，久而久之，大家买肉都认准他们家。

和其他同类型的店铺和超市不同的是，这个档口的老板卖的是新鲜土猪肉，现在市场上多是几个月速成的猪肉，而这个档口的老板从朋友那引进土猪肉售卖，这个土猪超过一年才长大，不用添加剂催肥，只吃玉米和苜蓿草，瘦肉较多，炖汤汤鲜味美。

都说现在生意难做，尤其是实体店，倒了一批又一批。可在广州小区里的一个卖菜档口，居然打败旁边的超市，在它周边有五家同类型店铺，都是生意平淡没人光顾，这个档口却光顾的人多，它是靠的是什么打败超市和同类店铺呢？

4、不仅如此，在蔬菜根部喷水后，用旧报纸包起来储存也是一种比较好的方法，因为植物主要是从根部吸水，如果只是补充菜叶部分的水分，水分蒸发带走的成分会更多，而从根部吸水可以源源不断为菜叶补充养分。

3、一般建议蔬菜采摘回来后，可放在水里浸泡一段时间，让细胞吸足水分，然后晾干，再放入保鲜泡沫箱内手机壳定制加盟，不再往里洒水，而是放入适量冰块，因为冰块不仅可以降低保鲜泡沫箱的温度，冰块融化也可以为蔬菜补充水分。

2、因此在蔬菜上适量洒水，不光可以让蔬菜看起来新鲜，也可以保持蔬菜的水分，卖的时间更长，但是这么做也有一个缺点，就是水分蒸发，反而会带走蔬菜原本的水分，让蔬菜的新鲜度大打折扣，加快变“蔫”的速度，这也是为什么晚一些去菜市场，看到的菜都不新鲜的原因。

1、到市场买菜的时候，可以看到摊位上的菜都挂着水珠，好像露珠一般，看起来非常新鲜，其实那是撒上去的水罢了，尤其是叶菜类蔬菜比较容易丧失水分，而蔬菜本身含水量充足，失去水分的细胞支持不了细胞壁，看起来就蔫蔫的，不怎么新鲜。

1、首先办理健康证明选择好摊位，再办理许可证，选择供应商，了解市场上的菜价，确定自己的菜价，每天早上进菜摆摊，结束时根据1天的进账，调整第2天的进货量。

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