产品如何做到性价比，从原料到生产、包装、物流运输！其实每一项都可以做到更优秀更极致！对休食行业来说，没有偷懒，没有投机，大家更理智了！

就不说传统店铺的哪些问题了！大面积，高费用，地方远，人流少，价格高！即使现在的仓储性价比也往往不能都做到，部分引流产品而已！

无锡有什么小生意可以做

和家乐福大润发比起来，似乎每个行业都有它的周期！大商场的时代已经渐渐落下帷幕，小而精的休食店慢慢流行，哪怕是仓储，我还是觉得不如这种店铺！

而开在市中心地铁里，写字楼等区域的便利店，则很好地成为早餐点的补充以及比星巴克等场所更有性价比的社交空间。业内流传着一个对便利店人群的侧写：独身、年轻、受过良好教育。喜欢用好东西，独居或合租，家里没人做饭。而便利店是单身生活的标配，早在2015年就有媒体报道国家民政局的相关数据：“中国单身男女人数已经接近2亿”，“全国独居人口已从1990年的6%上升至14.6%”，而便利店可以代替家里的冰箱、餐桌甚至厨房，它几乎可以满足单身人群的所有日常需求。

“接到一单订单结果就在楼上，配送费用6元。”一家开在梁溪区文墨路的生鲜超市负责人表示，而这样的生活在80后新妈妈李女士看来很平常。“虽然就在楼下，出去的话要换衣服，给娃穿外套，抱着她，回来再放下娃自己换鞋子换衣服……花6块钱叫送上门多划算。”

开在社区家门口的便利店相比夫妻老婆店更有档次，售卖的鲜食可以满足早晨出门的早餐、下班回来顺手补充的晚餐和生活必需品，“菜场到餐桌的距离变得一步之遥”。而如春播、苏宁小店这类可以配送的便利店更是充分满足懒人生活的需求。

对于无锡的便利店，市商务局相关负责人认为主要迎合的是当今消费主力——80后、90后的“快节奏”“高品质”和“懒文化”。随着国民生活水平的提升和消费者日趋理性，原本单纯的物质需求升级为服务需求，在购物时不单单只是商品的需求，还有整个购物流程的服务体验。基于需求的升级，消费者追求的不再一味是“物美价廉”，而是“物有所值”，追求品质消费。总的来说，节约购物时间、标准化的产品质量、触手可及的便利是主要诉求。

有做喜士多加盟店的业内人士介绍，现在便利店主要卖点就在于鲜食这块，日用品一般不会有差异，甚至很多供应商都是一样的。别看同样是咖啡、关东煮、包子以及半成品的便当，几乎每家便利店都是自己的鲜食品牌，如喜士多的鲜食都是公司的生鲜团队研发并配好调料包，便当等半成品也都是自己的品牌。当然，口味也各不相同。网上还有各家便利店关东煮的测评，如有的肉质紧，有的全靠汤香最好只吃半根，有的萝卜有点苦等。

走进金融商务街喜士多便利店，最大的感受就是“热腾腾”。店面呈长方形，所以中间过道都空出来了，一侧是水吧农村打工人创业故事分享，一侧是休息区。水吧相对一般便利店堪称“豪华”：进门处冷热陈列柜透过玻璃可以看到里面有近30种可加热的食物，从香肠到炸鸡块囊括街边快食；旁边是关东煮架子，也比一般关东煮架子大。店长皮先生介绍，这家店是2017年的升级版，最大特点就在于水吧上的鲜食。在这里消费的群体一般都是吃早午餐，顺便买点平时的日用品，人均消费13元上下。有意思的是，多家便利店都抓住了情人节这一热点，多个货架上都陈列着“单身狗粮”薯片。

其实提起便利店，大家的印象也是一变再变：从“24小时全天营业”到“收快递包裹缴水电费”再到“吃早饭、坐下喝杯咖啡”，便利店的概念从功能相对单一的零售商店向着集合零售、餐饮、日常生活服务的多业态综合性服务点发展。

另外，地段竞争也开始白热化。此前罗森主攻中心城区沿街商铺地段，高档住宅区及学校；全家主要在地铁沿线布局；华润万家的便利店则紧邻小区，网点遍布锡城各大小区大门。而现在，仅仅是中山路上就有全家、喜士多、家乐福等多家便利店，光三阳广场地铁站内就有两个全家。

不仅是数量，便利店中也开始各有细分。除了四处开花的华润便利店、全家便利店外，无锡是继上海以来第二个有家乐福便利店的城市。此外，去年无人商店大火，无锡大成巷区域也开出了无锡第一家无人便利店。此外，京东、天猫都在新零售元年纷纷布局社区小店，今年2月苏宁也在胜利门开出了第一家苏宁小店，并且下个月月中就将开第二家店。

品牌连锁便利店进入无锡有十年光景，可的、良友金伴率先抢滩，但彼时这种零售模式并未被市场接受，甚至一度出现收紧甚至倒退。在大型超商唱主角时，“便利店仅仅是一种补充。”2012年，遍布全市的可的曾有过一轮关店潮，曾经的 120家门店关了 30多家。当时业内普遍的看法是扩张太快导致竞争太过激烈，生意下滑。

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