胜不妄喜，败不惶馁，他认为风口来了跟着市场走，没热度就踏实做产品，相信对于真正喜欢“围炉煮茶“的人来说， 喝茶喝的不是猎奇，也不是为了吸引流量匆匆忙忙地打卡，而是一种心情，一种生活方式。

他不羡慕大城市的生活，住多大的房子开多好的车，那样每天忙得连喝一杯茶的时间都没有。对于当下家人都在身边的日子，他很满意。他说之所以将网店起名为“传素”，就是希望把简简单单、朴素美好生活方式传递出去。

在潮州做什么小生意赚钱

他不知道这阵风会刮多久，和运营一起探讨产品寿命，估摸着可以卖到明年清明节前基于互联网的创业模式，很多人踏青烧烤会采购产品，4月之前热度应该还在。即便到时候没了热度，工厂也能立即调整生产线，继续生产陶壶等产品，“稍微努力一下，跟着市场走”。

他分析，炉子一直都有，很多人为了尝鲜跟风下单，热度不会是常态。围炉真的火起来了，商家骤然增加，产品价格从从几十元到几百元不等，如果有人单纯为了圈一波流量，在产品细节上掉以轻心，导致质量不好，用久了开裂，会影响“围炉煮茶”的体验。

陈少群的客户群体里，一部分是买回家自用，还有很大比例是茶馆、农家乐老板，他们购买围炉及配套产品，推出生火、煮茶、烤桔套餐服务，一份卖到100—399元，人均200元，依然吸引不少年轻人组团打卡。

还有人分析，“围炉煮茶”满足的是年轻人的社交需求。冬天天气寒冷，一群好友聚在一起“围炉煮茶”，不仅能让人感受到温暖，还能带来精神上的满足感，让人放松。

有商家表示，他们前年就开始在网上推围炉等产品了，去年市场有所升温，今年小红书、抖音上频频出现种草达人的推荐，这一市场随之爆了。

视频这股火，自然而然就烧到了陈少群这里。陈少群有点懵，自己做了多年的茶壶、围炉，从没想到炉子竟然有一天也能成爆款，站上风口。

他分析为啥“莫名其妙火了”，发现在网上“围炉煮茶”像一阵风突然刮起来了。妻子是个网上冲浪达人，喜欢逛小红书、刷抖音，她发现自家的炉子成了时尚宠儿，配上烤架，放上红薯、花生等，画面比单纯的喝茶更有质感，成为不少博主达人、商家的引流神器。

陈少群还没搞明白咋回事，当月电陶炉、陶壶就卖出去了一万多个。第二个月，订单达两万多个，大概是没火之前销量的20多倍，库存没货了，产能告急。他干脆停了其他产品的生产线，把亲戚喊来一起加班赶工，忙着赶制订单。

虽然整体销量在稳步增长，但平均下来一天才卖出几十个，生意增速并不快。但陈少群不是个野心很大的人，对于“天天有茶喝，生意有一点钱赚的日子”乐在其中，开发新品的同时，他还投资100多万元建了自己的工厂，觉得生意每年进步一点点就很满意。

正好合作的工厂师傅在研究新的工艺，朋友也做出来一种自己从未见过的“花纸的颜料”，他顺势将两者一结合，结果碰撞出了新釉色，做出来迥然不同于传统复古质感的新壶，更有时尚现代气息。这款产品一上架就吸引了年轻人的目光，店里来了很多新客户。

喜欢工夫茶的人多，做茶具器皿生意的商家也多，竞争激烈。市场上的陶壶多是红黄蓝三种单调的颜色，他琢磨如何做出与众不同、让人一眼就能记住的产品，思考在釉色上进行创新。

最初，他判断电陶炉在市场上处于萌芽期。当时市面上的电陶炉产品价格很高，品牌电陶炉出厂价就要500多元，终端零售价超过1000元。他买来产品拆解之后，发现产品的配件不复杂，亲戚的工厂就有能力生产，于是和工厂合作，自己则专注于研发设计。

辍学后，他进入亲戚的茶具工厂打工，走南闯北，参加各种展会推销茶具。8年来，他发现“茶具市场挺大”，工厂销售额稳定增长，客户需求有增无减，买家除了对自己销售的茶杯、茶盘等茶具感兴趣，也经常问认不认识做茶壶、炉子等器皿的厂家，寻找合作机会。

喝茶是他最大的爱好，已经成为了一种生活方式。在潮州，他的亲戚朋友们也多是做茶具生意的。陈少群常常听他们讲“白手起家，一年销售额好几千万元”的故事，想着自己以后也当个大老板。

潮州人喜欢喝工夫茶。从他记事起，每吃完饭，老一辈一定会泡工夫茶喝，逢年过年走亲访友，闲聊叙旧少不了工夫茶，生意场上谈合作大家也会喝工夫茶，就连上班期间大家也是照喝不误——每隔俩小时同事们会聚在一起，坐下来喝一会儿茶，没人担心“喝茶会耽误工作”。

潮州人陈少群的生活略显单调乏味，他不喜烟酒不爱追星，聊起最近大热的世界杯情绪也相当稳定，似乎没有啥爱好。但一说到喝茶，他就来了兴致，滔滔不绝：潮州工夫茶乃是一绝，久负盛名。

趁着市场火热，他一天能卖出700多个围炉。他不知道这阵风能刮多久，但对于喜欢煮茶生活，守着茶生意的人来说，不管风在不在，“围炉煮茶”都是他们生活的常态。

郝叔虽然生意失败了，但是他没有气勒，没有抱怨，而是积极面对人生，继续寻找机会，让自己再次站起来，事实证明，郝叔成功了，并且不像有些人想象的那么难，大家觉得牛肉丸子的生意怎么样呢？

我是这样想的，世间的事情没有绝对的，也是没有对错的，所有的结果都在于自己的选择，你选择什么样的生活，就决定你以后是什么样的命运，还有就是人一定要心存善念。

放满一盆就放在灶台上加热进行大火煮牛肉丸子，煮十分钟就好了了，香香的，弹弹的正宗潮州牛肉丸就可以吃了，朋友们要是想做这个生意，一定要在自己家里先练习好了再做。

一直用手搅拌到加进去五次水，在搅拌的过程中，还要把事先打碎的牛油按十比一的比例兑进去，大概10分钟左右，用手一挤在虎口处可以轻松挤出牛肉丸即可，然后准备一盆80度左右的热水，开始挤牛肉丸子，用手挤出，用勺子挖下来，放入热水里。

配料:以10斤牛肉为例；盐100克，味精100克，淀粉50克，蒜蓉40克，芝麻40克，倒进打好的牛肉糊里面进行搅拌，要一直搅拌，稠了就加半碗水继续搅拌。

牛肉买回来以后，就要进行打牛肉，用铁棒捶打，一直打碎成糊状，用手指捏着没有颗粒感就可以了，然后就是进行配料，这个特别重要，请大家保存起来。

要想做出很香很有嚼劲儿的上等牛肉丸，首先是买牛肉，一定要买年龄在七八年以上的水牛肉，人工饲养的牛是做不出上等的牛肉丸子的。

现在我把配方拿了过来分享给我的粉丝们，希望能帮助到大家，同时我也希望看到文章的朋友们，能顺便转发一下，让更多有需要的人能看到，这样就可以帮助更多的人，这个世界需要爱，这个世界需要关怀，你分享给大家有价值的东西，就是赠人玫瑰，手留余香！

我跟郝叔熟了，郝叔也知道我是为了帮助更多的人，经过我和郝叔的商量，于是他毫不保留地把这套潮州牛丸的技术教给了我，也希望可以帮助更多需要帮助的人。

郝叔在师傅那里学了三年，然后就自己单干了，郝叔一家就靠着这个手艺，实现了发家致富，现在郝叔的弟弟妹妹们都是做这个生意的，郝叔在深圳买了四套房子。

黄师傅其实已经很了解郝叔了，知道小伙子轻信朋友做生意赔了很多钱，不然也不会让利很多把牛卖给自己，也了解到郝叔人很实在肯干，于是就收了郝叔做徒弟。

怎么办呢？这天有个姓黄的城里人来找郝叔，说自己可以买下郝叔他们家的牛，前提是一次赶不走完，让他们帮忙放牛，郝叔他爸一听说就马上答应了，这样最起码可以把亲朋好友的钱还了。

回来卖牛，由于也是不懂行，几十头水牛也不是那么好卖的，眼看着老父亲整天风吹雨淋的放牛，郝叔就恨不得狂扇自己的脸，亲朋好友陆陆续续的来家里要债了。

一趟下来不但没有挣到钱，还赔了钱，看着两个人手里的十几万块钱，简直是欲哭无泪啊！最后两个人决定买牛回去还可以少赔点儿，于是买了水牛，租了两辆车返回潮州。

吃完中午饭后，捕捞船回来，买好海鲜装好车，晚上出车去湖南，到湖南以后，海鲜不像阿刚说的那样好卖，原来阿刚也是通过朋友介绍的。

郝叔一听特别动心，在当时两万块钱那可是一个天文数字，再一个出于对阿刚的信任，于是郝叔加入了阿刚的生意，郝叔当时说动父母，借光了所有亲朋好友的钱。

郝叔一个是没有什么事情做，再一个是也确实想干事业，做生意，一听感觉可以，再说阿刚又是自己的好兄弟，于是就问阿刚到底做什么生意。

兄弟两个也学着父辈们一样，泡着工夫茶聊着天，阿刚对郝叔说自己在做生意，去年挣了10多万元，虽然不多，但是生意刚起步，今年想扩大生意，但是资金和人手都不够，想让郝叔一起做。

郝叔初中毕业就在社会上摸爬滚打，搞了几年回头看看却是一事无成，正当他年纪轻轻就感叹自己命运不济的时候，他的兄弟加死党阿刚来找他。

郝叔这个人既有南方人的精明，同时还有脚踏实地的拼搏精神，你在他身上总是能感觉到那种坚韧不拔和不屈不挠的能量，他时常挂在嘴边的一句话就是，“善有善报。”

生意首在诚信，其次才是热情。没有诚信，热情很恶心。泰国前二十位的富人都是潮汕人！上海人俚语：潮州生意。不知是褒是贬。现在细琢磨大中国车联网和当下互联网创业，领教了。（李大伟）

照此逻辑，我在牌坊街一侧，看到廊柱旁有个“角落”茶铺，很窄很浅，我坐下来，店主是凤凰山上茶厂老板，这个“角落铺”只卖他家厂子里的茶，铺里没有空间代销其他茶叶。潮州人卖茶，先喝茶。喝着喝着，熟了，老板打开手机，给你看他在茶山上背生茶的视频，一再说明，这是他老家。为了进一步证明，一定要带我到隔壁弄堂二楼，展示他的货栈，无非以货栈里品种单一来表示这是厂家直销，聚焦凤凰单丛。货栈24小时开着空调，他说货栈无窗以防盗，又怕散热不好，只能开点空调。他一点不隐讳：其实自然通风存放最好。

潮州做生意就是如此“实打实”，有些憨，更像头裹着羊肚白毛巾的陕北农民，像罗中立笔下油画框里的《父亲》，不像蹲在路旁卖旅游品的商人。

根据大众点评网推荐，我去了“官塘弟牛肉火锅”，门面宽度占了半条马路，都是血红血红的牛肉铺，有剔、有剁，好像都在替鲁智深切臊子，牛肉火锅店堂被屏蔽于铺子后面，好像老板卖牛肉是主业，火锅是副业、是下游、是下水，以此证明：新鲜、正宗、便宜。潮州人太实在了，不用店招幌子，而是用行动，好比哑巴卖刀，一言不发，不断刀砍铅丝，有诗为证，有点古风的味道。我甚至幻想：倘若我要买牛奶，潮州人真的会牵头母牛来，当着你的面挤奶，以此证明源头纯正，是眼见为实的牧场的奶源。

在潮州，吃海鲜排档，档口一定是卖海鲜的摊位，供应给当地过路客。根据当地人推荐，我去了一家“三弟海鲜排档”，门口就是卖鱼档口，并列了许多个大木桶，围着三个男人，年龄相差不大，让你感觉是三兄弟，坐在矮凳上，哈着腰，扒蟹、片鳞、剁鱼头，头也不抬。最噱的是每次去，都有三个男人，但都换过脸。

这条街上，熙熙攘攘，两侧骑楼下的摊铺，卖的多是当地特产，有带药味的凉茶、各类药材、陈皮、凤凰单丛等等。肉丸一定是人工牛肉。不像苏浙风景区，各类工艺品，鸡翅鸭脖切片糕之类点心，千篇一律，分不出苏浙皖。在潮州，当地人卖当地货。在福州卖鱼丸，在潮州卖肉丸，秉承传统。

看看潮州的“南京路”——牌坊街，永远人头攒动，一块石板上，单位时间里的人口密度远高于上海南京路。沿街的商铺店伙，说的是潮州“塑普”，方言浓重的“站在桥头望郊区”，到了粤人嘴里，就“变异”为“站在床头望娇妻”。那里的人，热爱家乡，在潮州的小巷还能看到新建的姓氏宗祠。为了生意，不得不说普通话，但乡音的茶底太浓。

如果想沉浸式体验旧时的市井生活，应该去福建广东一带，那里很传统，地名是老的、街坊是老的、老婆也是老的，发财不休妻，恪守糟糠之妻不下堂。福州、潮州、惠州、梅州。州，古代多为高于县的行政区名称。早年就取消了州的建制，今天缀以州的地区，肯定有旧城区。比如苏州杭州，但亭台楼阁湖光山色只是残存物，被高楼大厦包裹，只是摆设加盟店排行榜2017，怀古祭品。

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