农村民宿适合做什么小生意

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以点带面深耕“民宿+”乡村旅游产业,开展多元业态经营,积极与乡村旅游、文创产业、“互联网+”等新业态相融合,拓展共享农业、手工制造、特色文化体验、农副产品加工、电商物流等综合业态,不断丰富乡村旅游业态,打造乡村旅游综合体,有效发挥带动效应。

乡村民宿要将精力主要放在丰富产品业态上,以乡村民宿开发为纽带,充分挖掘当地特色旅游及产业资源,努力打造具有地方风情和特色的乡村民宿。

农村民宿适合做什么小生意

要在内部运营中发展新模式,从服务和产品等方面提升游客体验感。乡村民宿不仅是为了满足游客的住宿需求5个农村创业的好项目成本低,更是“吃住行游购娱”全产业链上的重要一环。

根据不同地方的文化习俗、建筑特色、饮食风味、气候特点等不同情况来打造差异化乡村民宿产品,丰富乡村民宿的内涵,延伸其“住”的上下游产业链。让游客有更多的获得感,更好满足多层次、个性化、品质化的大众旅游消费需求。

找准乡村民宿发展定位,适应不同群体、不同层次需求,进一步做到客户群细分,对于不同游客群体需求制定个性化产品及服务,打造特色鲜明、类型丰富、品质优良、价格合理的产品体系。

尊重历史文化风貌,合理利用自然环境、人文景观、历史文化、文物建筑等资源突出乡村民宿特色,将农耕文化、传统工艺、民俗礼仪、风土人情等融入乡村民宿产品建设,注重与周边社区的文化互动,鼓励乡村民宿参与公共文化服务。

乡村民宿应致力于吸引城里人和原住民回归,激活乡村的空间价值,民宿发展有其自身的客流黏度密码——对消费人群进行精准划分,深度挖掘产品的高附加值。

如今,游客对乡村旅游的期待已不再停留于自然风光。乡村美食、民俗风情、古村落遗迹、高品质民宿、土特产和文化产品等都是重要的考虑因素。

乡村民宿经济能否突破“单程”流量桎梏,形成客户黏度?在此基础上,有代表提出更高期待——乡村民宿要做大做强,充分惠及当地村民,带动相关产业链,提升当地营商环境,也成为城市的独特优势。

但民宿不是旅游业的万金油,它是乡村运营的一个部分,是延长游客休闲时间的一个功能,伴随着露营、野营、房车等新的旅游居住功能出现,民宿势必迈入高质量发展轨道。

红砖古厝、粉墙黛瓦,如今去乡村旅游,住宿方面最吸引人的往往是这些有特色的民宿。近年来,国内周边游,尤其是乡村游,成为不少人出行休闲的首选。每逢假期,乡村民宿预订量都会同比上涨,增速超过酒店。

综上所述,中国的地域经济差别巨大,民族及文化差别也很巨大,因此乡村民宿的创业必须非常谨慎,精挑细选好地段,抓住机遇,避免陷阱,从一二线城市周围的卫星城镇或著名风景旅游区周边的乡村开始起步,需要做持久战的资金准备,需要坚强的信念和吃苦耐劳的意志,这样才能坚持下去,等到柳暗花明的那一天。

没想好你的民宿将来如何发展之前,别着急扩张。开1家民宿,开10家民宿和开100家民宿,是三码事。1家民宿开成功了,不代表开10家民宿能成功。10家民宿开成功了,不代表开100家民宿能成功。能不能连锁?能不能复制?这和太多因素相关。选址、产品、团队成长、市场容量、所在市场的区域性、消费习惯等有太多关系。哪一点出问题都不能保证连锁的成功。在这轮乡村民宿的热潮中,很多创业人士饱含情怀和梦想,有理论数据,有各种路演。但到最后,评判民宿成功与否的唯一标准是:单店的盈利能力及可持续盈利能力。

乡村互联网创业是国家鼓励大众创业的组成部分之一。但是,当前乡村互联网项目方向的创业还是太早。一二线城市大众创业有些过热,很多创业者也在开辟新的市场,寻找新的机会点,但是中国的乡村发展远没有达到可以用一二线城市的技术直接改造的阶段,中间的对接差了好几个层次,这就是不接地气。

现在有那么多乡村都想引进民宿,但真正适合开民宿的乡村(要满足前面提到的“天时、地利、人和”才可行)不多。如果只是盲目选择或者被对方所提的要求所吸引,那成功概率就很小。有想做民宿的人自己不懂就跟着别人走,到后来发现乡村房子的拆迁问题等许多问题都没解决,一拖就是好几个月甚至更长,白白浪费很多时间。对这些没有专业知识又不主动去了解乡村情况的人来说,机遇也会变成陷阱。

从成本的角度来看,最初你只想建几个小房子,既传统又现代,花草满园,一派田园风光。结果越干活越多,当初看不见的事情都冒出来了。路得整修,水要净化,污水要处理,电力不足你要拉专线,信号不好你要加信号塔。养的鸡吃村民的菜了,养的鸭子污染溪流里的清水了,这些问题都要花钱去处理,结果是预算大量超支。

客源不稳定性、季节性影响、低频、入住率低、淡旺季明显是始终无法解决的问题,现在一般乡村的旺季只有4个月,把旺季和淡季平均一下,大部分乡村的年平均出租率不会超过40%,所以这样不可能带来高回报。另一方面,乡村民宿入住率低,又是重投入,同质化严重,服务和产品太弱,客单价太低,人工成本很高。由于低物业成本而带来低溢价率,不足以支撑项目的运营,尤其是体验好的运营。长远来看,仅有的尝鲜消费者们周末可能会选择越来越重视个性化的度假酒店。

当然,就算你开出一家很漂亮的客栈或民宿,本身体验也很好,但是周边配套什么都没有,或者根本没有可以玩的,游客无法去消费,去了一次也不会再去第二次了。这就是一个整体民宿氛围的问题。你干着干着会发现,独木不成林。你投资搞出来的民宿,不足以面对客人。客人来了就问:“这里除了民宿,还有什么好玩的?”你思量半天,你觉得挺美挺好玩的事,居然不够客人半天喝一壶的,这正是众口难调。那时候,你只恨项目不够多,合作伙伴不够多,钱太少不够投的。所以,在民宿选址的时候,最重要的是做好旅游发展规划,看看本地有哪些旅游优势项目或未来有哪些旅游产业可以导入,民宿如何与其他项目、产业相互配合协作,共同盈利。

太多的乡村民宿都是家装设计施工单位建造的,投资人如果对这行不了解,只有等着被坑。应该说,民宿的建筑改造、室内装修及室外景观园林都是很烧钱的,而且由于多是非标准化施工,还有乡村地区都较偏远,运送材料的运输成本非常高,从城里请到乡村施工的人工费用也非常高。所以,你会发现,一个民宿看上去好像什么都没干,却已经花进去好几万了。的确,因为民宿很难像房地产开发那样流程清晰、材料透明,所以不懂行的人一定会花掉很多冤枉钱。

所以,在民宿的开办过程中,情怀只是必要条件而不是充分条件。如果只是凭情怀开店,就幻想自己的民宿天天客满,那等待你的将是很惨痛的失败。

不要把情怀当产品卖,而忽略了产品的本质。笔者接触过很多开民宿的人,都怀念小时候在老家的感觉,都喜欢在清净的旅游地有一栋按照自己喜好布置的房子。市场上没有怎么办?自己开,这么美好的事情,开完之后各种同类人还不是纷至沓来?看似合情合理的事情,等做到运营阶段才知道,情怀和现实隔着十万八千里。

当前,乡村的基础设施还没有达到能在短时间内接受高水平项目的要求,比如说交通、物流、网络等,也对接不上互联网项目的服务和速度要求,许多县镇政府的工作重心还是在传统业务上。某些民宿过分追求情怀,放大故事性与传奇性,导致民宿或客栈缺乏必备的配套设施,舒适度和安全感不足。比如在乡村夏天天气突然热起来的时候,民宿原有用电荷载的承受力不够,导致停电停水频繁发生,这使得客户体验感极差。又如,某些湖旁的民宿或客栈排水系统不到位,导致把污水排入湖中,使湖水被污染,破坏自然环境。

不可否认,大部分乡村相对落后,村民比较缺乏合作精神、法制意识和契约精神。例如,一些景区的原住民看到租住房屋的外来客逐渐形成较好的商业模式,特别是民宿和客栈的经营业态,纷纷提出涨租要求,不按合约出牌,迫使许多经营者无法经营或者被恶意涨价。乡村单个的村民是朴素的,群体的村民则可能互相攀比。孔子说:“不患寡而患不均”。乡村村民更是这样,很难一碗水端平,这样就会给民宿经营者埋下定时炸弹。旁边的租金高了我的也要涨,人家的房子漂亮了我的也要重新装修,这样对乡村民宿的投资者和经营者而言都是巨大的压力。

政府政策的不确定性也导致了政府支持相对不足,对乡村创业者支持度不够,缺少合理的法律对乡创人员或机构给予保护。甚至政策法规不完善,办事人员刁难,还有面对某些村民的无理要求束手无策。还有就是很多民宿都没有办理正规的营业执照,这也是经营过程中存在的隐患。

乡村民宿目前存在着一个很重要、但是暂时无法解决的问题就是房屋产权问题。在国家没有正式实现农村宅基地房屋产权的市场流通之前,乡村民宿在产权问题上是存在着风险的。毕竟无论是资产管理、还是租赁主体的合规性问题,均建立在产权之上。目前乡村的房屋普遍只有土地使用证,没有土地上建筑的证明文件,而各地政府目前能做的也仅仅是推进不动产登记制度。未来会是怎样的政策走向,当前不得而知。

另外,在大多数乡村还存在着部分村民素质较低、法律意识淡薄的现象。而民宿这个领域势必需要和当地乡村村民深度合作。我们已经看到,在经济比较富裕、交通比较便利的部分乡村,有很多在大城市或大型公司打拼过多年的回乡创业人员。这部分人员的服务素质、法律意识及销售意识普遍是较强的,有这样的乡村创业人才服务乡村建设,基本在人力资源方面就不存在太大的问题了。

开放式协作共赢,应该是民宿创业倡导的。我认为这个行业一定会出现专业的孵化或者服务平台,会让民宿的投资运营更为理性并落地。现在的度假酒店行业已经从以前的规模扩张转变成垂直细分了,而非标住宿中的乡村民宿就是其中一个。

乡村民宿产品品质的参差不齐、过多情怀的注入,让这个行业显得不那么理性。很多新项目投入越来越大,因此产品定位、对品质和服务细节的把握、对于目标人群的有效触达,需要更多专业人才的投入,才能做得更好,这也是各种专业人才在新市场里的巨大机会。

4)乡村办公——阿里研究院提出的报告称:未来的高科技互联网公司中海量自主性劳动的就业方式将成为我国劳动力就业的一种重要形式。根据摩根大通研究院提出的“劳动型平台”概念和Harris & Krueger提出的“独立工人”概念,未来就业模式呈现出自主性劳动平台的模式。生活和工作都在乡村,这种生活方式将来有可能通过互联网+得以实现。

当前,乡村民宿结合特色农业、乡村养老是比较好的创新点。特色农业是一种新的发展趋势。现在大家不仅要吃得安全,还要吃得有格调、有情怀,再加上电商和自媒体的发展,只要产品用心包装,各类媒体稍加推动,销路不是问题,而且溢价也不低。比如说某个做现代农业的企业,种了一百多亩白枇杷,今年不到一周就售罄,单个枇杷均价4元,收益颇丰。如果特色农业和乡村民宿相结合,就可以产生更奇妙的化学反应。关于乡村养老,大家可以参考绿城集团最近在浙江临安青山湖搞的桃李春风项目。

市场发展很快,客人的需求提升也很快。老店经过几年的运营之后,可能也到了需要翻修的时候。这是因为市场更成熟了,以前的产品在当时可以脱颖而出,但放在现在可能就不一定有足够的竞争力了。所以,只要客房数的增长速度快于客流量的增长速度,必然导致客户的分流,入住率下降是可预见的。而且,莫干山的房价适当下降到理性价位应该也是趋势。不过现在莫干山的政府可能也看到了这样的问题,所以最近有一些引流的项目出现,应该能对客流量的提升带来一些帮助。

但反过来看,对于单一民宿而言,因为体量有限,所以客户总量是足够满足其需要的,因此能否在产品本身上做出特色来吸引客户,将成为乡村民宿间竞争的根本问题。所以,如何保证产品的质量并形成差异化优势,是关键中的关键,也是巨大的机会。

而在这些供给端品类更加丰富的同时,必然也需要第三方服务商提供基础服务,所以对于很多度假营地规划公司、民宿设计事务所、基础设施设备提供商等也都会产生很多机会。

再比如玩的方面,原来只有休闲观光,到乡村只是看看风景。但是新的需求在于城市里感受不到的个性化体验。举个例子,农场养殖基地,原来只是卖农产品,可在如今体验需求的时代可以让用户部分参与到农产品的生产过程中,成为一个体验项目。如喝着自己炒制出来的茶手机卖什么小生意好赚钱,吃着自己采摘挖来的农家菜,把体验产品化。同时依托当地的自然资源,开发更丰富的轻户外玩乐体验项目,溯溪、漂流、滑翔等,让一个乡村本身成为游客周末度假的目的地。

比如,住的方面,现在的父母和小孩,在大城市里基本住的就是装修还不错的房子,家居用品、卫生洗浴都是相对有品质的。可现在很多的乡村住宿条件还是原来的农家乐形式,不管是家居用品,还是卫生洗浴都毫无品质感可言。因此,从住宿的角度上来说,如何能够提升乡村住宿品质就有一个机会。住宿可大可小,大的做度假酒店,小的做民宿,关键看掌握什么样的资源,从选址、规划、建造、装修、设计、运营、管理、服务、营销都会产生相应机会,而且逐渐会产生相对标准化和个性化的融合。

乡村创业的机会,就要分析游客去乡村的场景能带来哪些体验。其中,很典型的就是城市长大的孩子,很少见到大自然,所以父母会带着小孩子去乡村认识大自然。这里面就有一个很大的机会,去乡村里面,住哪里?去干吗?而要把这两个问题解决好,就是对供给端升级改造。供给有哪些?无非就是吃的东西、住的地方、玩的内容、买的物品,以及如何让整个过程更加便利,即公共服务体系。

有了市场需求和旅游资源,更需要有好的政策支持。没有好政策,创业会掉入陷阱。政府支持、政策利好、地方产业转型升级等因素也给乡村的民宿发展带来了很大的机会。2016年,全国有262个城市或区域被列为全域旅游示范区首批创建区。各地政府也都非常积极地研究旅游经济的发展方向,并对于民宿行业的发展均持正面态度。加上国家“十三五”计划提出全面脱贫的国策,很多乡村还能享受到精准扶贫的各种扶植政策。

乡村旅游市场需求越来越大,国内旅游慢慢趋于理性,人们以后的旅游方式不会是在各个景点打卡签到,而是转向体验式旅游。乡村有的是自然风光、历史遗迹、特色景点、乡村野趣等资源,这些都是吸引城市居民前往的动力。市场需求的快速发展,毫无疑问是一个大机遇。随着中产阶级的快速崛起,消费升级带来的市场对乡村民宿的需求增速明显。只要是具备空气、水质等方面的环境较好、风景较好、区域文化较有特色、交通较便利等要素的乡村,均具备经营民宿的基础,而这样的乡村目前来说开发的程度还非常低。所以说,当前5~10年乡村民宿市场的需求量非常大。

只要是具备空气、水质等方面的环境较好、风景较好、区域文化较有特色、交通较便利等要素的乡村,均具备经营民宿的基础,而这样的乡村目前来说开发的程度还非常低。所以说,当前5~10年乡村民宿市场的需求量非常大。

乡村民宿是自主旅游时代的新型住宿体验产品依柏诗加盟,也是解决农村土地闲置、促进经济发展的有效途径。绿维文旅拥有专业的团队,能够提供从创意到落地的民宿全程解决方案。

民宿建设要建立商业的建设思路,它首先是个生意,然后才是门有情怀的生意。投资者既要准确认识民宿的发展前景,更要以科学的思路投入乡村民宿的建设当中,民宿的筹建要在项目选址、定位、规划设计、施工建设、融资、运营六大重要步骤中下功夫,让民宿既能满足游客多元化的体验要求,又能传达民宿主的情怀,最终还能实现良好口碑与商业盈利。

民宿是一个独立的业态,一个有故事、有心灵触动的业态。经过不断发展,民宿具备了生活体验、与主人有一定的交流、经营规模较小、互动一种共有的情怀、针对小众(个性)市场、地域文化的载体等特征。

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