从摆摊到店铺，夫妻俩已经经历了8个年头，从两个人创业再到现在的70平小店，现在店里也单独请了人，房租每个月七八千加上人工，老板光是这一块的支援每月就是好几万，现在店里每月能有20万左右的流水，已经很不错了。对于两口子而言这已经是不错的回报，通过两口子的努力，店里的薄饼是当地每天最畅销的小吃之一。

薄饼并不是直接入口，也不像煎饼一样涂抹上一些酱料来提一下它的味道，包上馅料就可以食用，薄饼本来就很薄，裹入馅料味道更佳浓郁，就像一颗糖果一样，个中滋味，丰富饱满，包裹蒸制好的米饭软糯劲道，口感丰富。

在福建做点小生意怎么样

馅料也是自己炒制，豆干切成小丁加入韭菜胡萝卜一起炒制，炒熟就可以出锅，不过店里还有其他的口味，就是通过烹饪后的米饭，绝对是店里的顶梁柱，大米和配料一起炒制加入酱油调色，炒制过后在加入清水，放入蒸箱中蒸制，蒸好后便可以作为薄饼的馅料。

店里的售卖的薄饼制作起来还是挺讲究的，面粉需要比例的清水以及其他辅料一起和制，和制好的面团干湿均匀两个月就能赚5万的小生意，有很强的粘性，即使在手中随意玩耍也能操控自如，手中放上一块面团在带有温度的锅中解除几下就能形成一张皮，非常邪性，饼通过受热会自然脱落，用手轻轻的一揭就能出锅。

夫妻俩在很年轻的时候就结了婚，当时为结婚欠了很多的外债，于是老口子就准备创业，他们走到大街上看着有商铺在卖薄饼，于是就买了一份回去试吃，家里人都觉得好吃，后来就出买了材料回来自己做，没想到味道是真的好，两口子就这样开始了摆摊的生活，慢慢的生意越来越好，收入也逐渐多了起来，就开了这家70平的小店，现在自己已经还了债，还有两栋房子。

都说贫贱夫妻百日哀，生活的困苦，每天都要想到明天后天以及未来的日子是否还有其他的困难的时候，虽然现在的日子都比以前好太多了，但是不同的环境总有这样那样的难处，也许看着表面衣着光鲜，内心却脆弱无比，毫无安全感，在福建的一对年轻夫妻在开店前也经历了这样 的日子，好在受到云开见月明。

做好的葱饼颜值杠杠的！金黄的表面布满芝麻！特别喜人，拳头大小的葱饼才卖10元12个，特别平价，而且里面还有肉肉，可见老板是非常良心的好人！

其次，要往皮里面包馅儿，那个馅不是一般的馅，而是猪肉，葱花，酸菜混合的，特别丰富，很香，如果你轻轻地把皮撕开，就有一股浓郁的香味散发出来，特别有食欲！包皮的方法和灌汤包的包法一样，一个个像朵花一样，很漂亮！

在做法上来说却是非常复杂的，可以说它是结合了饺子，包子，烧饼的做法而做出的产物！首先，它的皮擀得比较子皮还薄，又快又稳，几秒一个。

这家店开在福建福州，是一家小小的店，老板的学历很高，这只是他的副业，他是一个高级工程师，每年年薪都是50—100万，他老婆是在医院工作，工资也还不错小杨生煎加盟店，那么为什么有这么好的工作还要做副业呢？

福建福州有一道美食，乍看之下和北方烧饼差不多，其实做法和味道却大不相同，非常吸引人，看着就流口水，到底什么美食这么厉害？就让我们去看看吧！

又看了一会儿我就拿着鸡蛋灌饼混入人群当中，和大部分拿着零食边吃边走路的人融为一体，或许小摊子上的美食之所以这么受欢迎，就是因为他们能在你吃到晚饭前，先一步抚慰你饥肠辘辘的肚子，给你带来一丝温暖吧。

就在我吃鸡蛋灌饼的这段时间里，又有不少生意上门，一般来买鸡蛋灌饼的都是附近刚放学的学生，和一些路过的年轻人，偶尔也有一些中年人会光顾，不过还是比较少，从这里也能看出，这种小吃还是比较受年轻人欢迎的。

就聊天的这会儿功夫，我的鸡蛋灌饼也已经做好了，这鸡蛋灌饼外面是一层薄薄的饼皮，里饼皮里的鸡蛋因为是焖熟的所以非常的软嫩，一口下去先品尝到的是鸡蛋的软嫩，然后就是酱料的鲜香味，配合着火腿鸡柳的味道，相当的好吃，从口味上来说这就是普通的手抓饼，里面还放了撒子，酱料也是带着一点甜味的，所以还有点煎饼果子的风味在里头，但是从做法上来说，这又是融合了鸡蛋灌饼的做法进去，好吃是好吃的，就是有点让人不知道该怎么形容，也是叫不出名字的一种小吃。

当然如果你有加别的配料就要多收钱了，在大姐做鸡蛋灌饼的时候我趁机和大姐聊了会儿天，得知每天出摊时间是晚上六点到十二点，还是非常辛苦，这种鸡蛋灌饼大姐一晚上能卖出几千元，当然这是不算纯利润的，但是看这些食材，感觉纯利润也不会少的样子，可惜大姐只有晚上才出摊，这要是白天晚上都出摊，不得赚得盆满钵满啊？

大姐的小摊子很简单互联网回农村创业有前景吗，就是一块平底锅上面放着一些食材，主要是生菜鸡蛋火腿肠和鸡柳，有客人点单，就现做现吃，先要放上一块面饼，等到面饼膨胀起来，就戳开一个洞往里面放鸡蛋，最后就是像做手抓饼一样去做它，说起来这个鸡蛋饼的个头还不小，且只卖8元钱。

但凡是外来流动人口多的城市，这个城市的美食都会结合上各个不同城市的元素，然后再变成适合这个城市人口味的新美食，而福建作为一个人口流动比较大的省份，有许多小吃就是融合了各个城市的特点，变得好吃又有些眼熟，比如说鸡蛋灌饼，就和我们平时认知的鸡蛋灌饼不一样，说他是手抓饼吧，可他又像是鸡蛋灌饼，真是让人傻傻分不清！

专题： 互联网个人创业   喜茶加盟   网卡加盟