我问他，电商的冲击大不大？他说，对村镇集贸市场来说，冲击肯定有，但不是很大。主要还是钱不好挣了，所以消费提振不起来。再加上原材料等方面上涨，好像整个经济运转方面，不像以前那样运转得顺畅。

他还说，今年从年初开始，他们进货的所有产品都开始不断上涨。食用油，日化产品，卫生纸等等，一直涨。原因是原材料价格上涨，油价上涨，企业运营成本上涨。一边是进货产品涨价，一边是市场走货缓慢，今年真的太难了。他说，这是他进入这个行业二十年以来最困难的时候。进货的时候，给厂家（或者经销商）说尽好话，希望给点支持，销售的时候给顾客好话说尽，希望顾客理解。

我们这儿，出门去打工的比较多。农村，城镇失业人员很多都选择出门打工。广东，上海，江浙一带甚至东北，海南，都有我们这儿的打工者。这些出门打工的人，大多数进了各种工厂，少数在工厂周边经营各种小生意。前些年，每到腊月初开始，他们摆摊的时候，忙得吃饭的时间都没有。因为出门的人都开始陆陆续续回家过年了，出门挣到了钱，回家过年花钱的时候都很舍得，很大方。这样的生意要持续到过完正月十五，直到出门的人又开始陆续离家。就算平时，出门打工的人也会寄钱回来，因为老家还有留守儿童、留守妇女、留守老人，并且告诉家里人，不要舍不得用钱。所以那些年，就算平时，他们赶集摆摊的生意都不错。

笔者认识一个专业赶集，摆摊贩卖百货的小商贩。认识好几年了，因为和他有一些业务方面的关系，常和他聊一些生意方面的话题。前几天去吃一个客户女儿的喜酒，好巧不巧，正好他也去吃同一家人的酒。就和他一起聊了聊天，以下就是他——一个普通小商贩对当前经济形势的一些看法，也许不全面，也许不够准确，更谈不上专家学者们各种理论依据、数据支撑的高大上的观点，但这却是很多老百姓真实的感受。

做小生意的经济形势分析

中央财经大学中国互联网经济研究院副院长欧阳日辉教授表示疫情过后农村创业好吗，即时零售线上线下深度融合可以消解线上线下零售的鸿沟，将线上流量反哺到线下实体实现融合发展，形成互补、共赢的生态圈。（记者 潘晔 杨绍功）

美团研究院院长来有为认为，未来即时零售的发展，要回归零售的本质，一方面要看其是否更好地满足消费者“多、快、好、省”的需求，让更多的消费者愿意为获得这种便利而付费；另一方面，还要看这种新的商业模式能否有较好的盈利模型，主要参与者能否做好成本效益的把控，这也决定了未来的即时零售市场结构和整体规模。

“即时零售对于小店、平台和地方政府，都是一个契机。但即时消费绝对不是什么新的资本风口，任何想以此再次掀起‘跑马圈地’浪潮、冲击消费市场的行为都应该被警惕。”南京财经大学红山学院副院长王晓庆说，即时零售其实是回归同城消费，把实体消费在线化，这可能也是上一轮资本“烧钱”搞社区团购，对小店、商超、农贸市场等商业主体造成冲击之后，市场开展的一次自我修复。

招商证券研报显示，2025年，我国即时零售的规模有望超万亿元，未来五年，年度复合增长率将达到36%。而艾瑞咨询认为，至2025年即时零售规模将达到1.2万亿元。

“供给是目前行业发展的关键，这一块还有比较大的改善空间。”张良卫同时认为，随着新型商业模式基础设施和城市配送服务网络的快速完善，庞大、稳定、富有弹性的本地物流履约体系，更好满足多元消费需求。

张良卫说，理论上，即时零售依托的是本地商品供给。一方面线下门店数字化程度低，未能实现全品类上网；另一方面，线下门店的前端供应链有时难以完全打通。所以，即时零售可能因此出现缺货断货等问题。

随着新业态稳步发展，不断有本地门店、线上平台入局即时零售。消费内容也不再局限于生鲜日化，而是不断向全品类快速拓展。然而，作为一种零售新业态，即时零售目前仍处于发展初期，商品供给的品类丰富度、可选空间都还不够多。

据东吴证券统计，2021年O2O(线上线下结合的商业模式）到家业务市场规模超过2万亿元，去掉餐饮外卖也有1万亿元，即时零售开放平台模式规模已经超过2200亿元，近五年复合增速超过80%。仅三线城市的即时零售消费规模，2021年相比2019年就增长了2倍。

“即时零售是零售领域发展到一定阶段的必然产物。”东吴证券传媒与互联网首席分析师张良卫认为，从供给端看，随着网民数量进入增长瓶颈，产品过剩正逐步转向渠道过剩，电商渠道流量开始分散化；从需求端看，在原有零售业态里，消费者对于“快”的需求一直没有被充分的满足，而在国民收入水平的提升下这种需求更加凸显。在这种供需相互拉动的背景下，即时零售迎来黄金发展期。

“农贸市场很多商品也开始通过短途快速代购即时零售了。”南京市农贸市场协会副会长、南京绿恒市场服务有限公司董事长盛丽琴说，农贸市场此前受社区团购的冲击较大，自身也努力尝试网络化转型，但这需要自办配送渠道，远比不上电商平台有优势。现在，即时零售兴起，盛丽琴等农贸人希望这是一次线上与线下、网络与实体共生共荣的契机。“如果平台和线下零售商可以相互赋能、加速融合，将形成‘1+1＞2’的能效，无缝对接庞大的即时消费需求。”盛丽琴说。

通过外卖配送网络，连接线下实体店，30至60分钟送货上门，这种新的零售业态被称为即时零售。“早期，即时零售主要满足消费者对生鲜食杂等高频日常所需。随着供给越来越丰富，鲜花绿植、宠物用品、美妆用品、饮料酒水、办公文具、数码3C等消费需求都可以满足。”美团闪购南京城市经理昌作为说，随着即时配送需求不断被挖掘，本地零售市场正在从“万货商店”变成“万物到家”，形成了同城物流及消费的新增长点。

“别看超市小，但品种齐全，从烟、酒、蛋等日用品，到灯芯、课桌、包书皮等学习用品，我们的SKU（库存计量单位）达到六七千，只要是顾客需要的，我们都尽量满足。”吴国民说，日常他们做的是街坊邻居的小生意，靠的就是物美价廉、品种丰富。现在线上订单成为实体门店的有效补充，店铺服务范围从原来的周边1公里以内扩展到周边5到10公里。

2018年就尝试将杂货搬到线上的高度平价超市，是南京西方巷里的一家夫妻杂货店。赶上一场线上大促活动，线上日营业额一度达到8440元，接近线下的日销量。“不过，当时实体店生意很好，我们忙不过来，就逐步‘下线’了。”老板吴国民说，后来要了二胎，人手有限，门店经营遇到困难，于是又重新做回线上销售。

今年8月，“佳张倪”的店面扩大到120平方米，还建起了30多平方米的冷库，营业时间也延长了。新店面亮相后，店里80%以上的货品都上了线，线上冷饮销量在当地电商平台同类商品中位列前茅。如今，门店月销售额达到五六十万元，线上销售占比接近一半。

店主小张、小倪夫妻俩都是90后，也是土生土长的南京人。小张原先在一家日资品牌做门店销售，小倪一直在旅游行业工作。受市场影响，夫妻俩辞职开了这家20平方米的零食小店。起初，小店日均销售额只有千元左右，尝试接入线上平台后，利用平台的用户流量和便捷的配送网络，小店里的板栗、冷饮、零食通达全城，生意逐渐红火起来。

金秋时节，南京太平南路与慧园街交叉路口，一家零食小店飘出阵阵栗子香。这家名为“佳张倪”的店铺，夏天主卖冷饮，秋冬主卖板栗，并配售时令零食。

新华每日电讯记者采访发现，即时零售激活了“小店经济”，丰富了同城生活圈，助力畅通城市经济“微循环”。同时，作为传统零售的补充，即时零售也存在商品结构不稳定、前端供应链时有不畅等问题，需要建立与城市实体零售体系相适应的全渠道零售生态，不断优化消费者购物体验。

从深受年轻人喜爱的奶茶到新上市的智能手机，如今，手机下单、门店发货、商品小时达的即时零售，正成为消费新常态。越来越多的企业也在积极布局这个庞大的即时消费市场。

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此外，值得一提的是农村市场，农村生活水平也在不断提高，对纸巾的需求也在不断增加。俗话说“种一棵树最好的时间一个是十年前，一个是现在”，及时布局提前受益。

厕纸是一种日常消费品，在超市、酒店、公共厕所、餐厅和工厂等许多地方使用。这些都是纸巾的大家庭。这是一个非常大的市场，卫生纸有很多种类，如普通卫生纸、卷筒纸、纸巾、抽纸、洗脸纸、厨房用纸、吸油纸和湿毛巾。中国的纸巾市场每年将近50亿美元，我们只需要为每个市场争取3万美元。睁开眼睛看市场，你会发现更多地经营市场，无论是工厂还是公共厕所，一卷纸也是你的客户。

利润真的很难说。俗话说，“同行不同利”，满大街的饭店同样有亏有赚，更不用说各行各业的生意了。每个厂家的利润都不一样，就看经营者如何把控与精算，但基本上每吨可以赚600元左右，即毛利润的10%。一个家庭作坊每年生产500吨是很容易的，每年30万元的毛利率基本可以保证。

基本上，设备是全自动的，并且应尽量减少劳动力的增加，在可以使用机器的地方尽量避免使用人力。厕纸本身的利润并不高，如果一个月有一个以上的劳动力罗兰数字音乐教育加盟，利润就会大大减少。事实上，一个人在生产过程中可能很忙，此外，还需要一个人协助运送货物。除了劳动力，我们还需要一辆小卡车，我们可以使用农村地区常用的单排座椅的那种，二手车不到两万/辆，新车不到五万/辆。

卫生纸的主要原材料是大轴纸。你应该从各种资讯渠道中可以了解到，纸张的价格波动也很大。核查数据为6500/吨天然木浆纸、7500/吨原生木浆纸和5900/吨混合木浆纸。这个价格是市价。我相信，一旦你开了一家加工厂，采购价格应该是可以谈的。除了大轴纸，还有包装袋，成本也相对较高，聚乙烯制成的包装袋基本上是每公斤18元。

车间分为仓库和生产车间。生产车间需要100平方米，仓库需要100平方米，总共200平方米就足够了，但生产车间应该做好硬化和通风，价格需要根据当地情况确定。

现在厕纸的生产主要是指二次加工，即使用大卷厕纸，切割并复卷成小卷，然后包装销售。使用的主要机器有复卷机、自动切割机和包装机，以及几个辅助小型设备。首先，复卷机的价格在6万/台左右，自动切割机的价格一般在2万/台左右，包装机的价格也在2万/台左右，再加上几个辅助的小型设备，整体设备需要12万左右。

不仅是发达国家，我们国家每年的厕纸消费量也是非常巨大的。2019年，全国纸浆消费量为9609万吨，卫生纸消费量居世界第一，人均年消费量为49卷，居第九位。作为世界第一，美国的年人均消费量为141卷。就连邻国日本的人均年使用量也高达91卷。可以看出农村消费创业新闻稿件，随着中国经济水平的提高，人均使用量翻一番应该没有问题。

有人说你推荐生产这些东西，但如果卖不出去，砸在手里堆成库存，这是在推销设备和愚弄人。坦白来说：创业有风险是不可避免的，但现在中国的每个市场都饱和了，创业者在市场早期生存一定是很困难的，即使你回到20年前，或者镜头拉到20年后，你同样要面对这个问题。

我们先从谈创业谈起吧，许多人会质疑目前市场竞争激烈、产能过剩和恶性竞争，会说你在网上买的东西比你做的便宜得多，某宝某多多一搜满屏。

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