我觉得:通过张鑫和萍萍可以看到，人只有踏实肯干还不够，还要看看自己干的事情符不符合当下，能不能让自己的实现梦想，特别是年轻人，如果不能，就要走出去，看看别人是怎么做的，怎么干的，然后再学着别人去做，这样就离自己的梦想就近了，大家觉得我说的对吗？ #美食#

不带壳的海鲜，如生蚝是这样生腌的，以5斤为例:蒜末15克，新鲜朝天椒末15克，香菜15克，到进处理好晾干水分的生蚝里面，鱼露15克，白糖8克，辣椒酱15克，芝麻油15克，辣椒油15克。

带壳海鲜的生腌配料:辣椒粉15克，白糖20克，味精5克，盐5克，姜末10克，香菜20克，鱼香菜15克，蒜末500克，鱼露15克，酱油1000克，辣椒油250毫升，芝麻油350毫升，最后加纯净水3000克，把处理好的海鲜掉进调料里搅拌均匀，放冰箱冷藏四个小时。

做小生意的能手有哪些

现在我把配方拿了过来分享给我的粉丝们，希望能帮到大家，同时我也希望看到文章的朋友们，能顺便转发一下，让更多有需要的人能看到15个短视频创业项目，这样就可以帮助更多的人，这个世界需要爱，这个世界需要关怀，你分享给大家有价值的东西，就是赠人玫瑰，手留余香！

她的意思是新店做活动，把搞庆祝的钱拿来做活动，让利顾客，就这样他们开启了真正意义上的创业，没想到第一年就挣了30多万元，由于知名度越来越高，去年一年张鑫和萍萍的海鲜生腌店挣了60多万元。

萍萍和老公一商量，决定把凉拌菜摊位转让出去，然后又去了另外一条小吃街，在合适的位置租了铺子，也开起了自己的海鲜生腌店，按照张鑫的，是准备热热闹闹的庆祝一下的，但是萍萍不同意。

自打萍萍来了以后，老板也变懒了，所以很多事情都让萍萍去干，也不瞒着萍萍了，就这样不到半年的时间，萍萍就把老板这个价值3万元的技术给完完全全的学过来了，又是一个春暖花开的季节，萍萍辞工了。

活，萍萍抢着干，每天搞完卫生就是处理老板买回来的海鲜，然后帮老板切菜，配调理，开始老板是提防着萍萍的，怕她把手艺学会了，但是架不住萍萍勤快，挣着干活。

第二天，萍萍就去了海鲜生腌店上班，萍萍爱干净，能吃苦耐劳，也不计较得失，就是踏踏实实做事情，自打萍萍在海鲜生腌店上班以后，大家明显的感觉到生腌店干净卫生了好多。

“他们家在招工，我想着一边打工，一边把他家的海鲜生腌手艺学过来，不比咱这个凉拌菜的生意强十倍。”萍萍给老公解释着自己的想法，张鑫这么一听，瞬间觉得自己的老婆真是好聪明，真要是把海鲜生腌技术学过来，那就发财了。

萍萍看着张鑫激动的样子，心里暖暖的，知道老公舍不得自己，于是就说到:“老公，我又不去远，就在这条街上，我也不是真正的要去打工，你没有看到前面那家做海鲜生腌的生意有多好吗？”

张鑫一听就急了:“萍萍，我可以养你的，虽然咱这生意一般，但是现在每天也有三百多块钱的收入呀！你怎么又想去打工，我不想让你走，我们在一起好不好，老婆！”

但是经过萍萍的帮忙，现在一天也可以卖到三百多块钱，稳定下来以后，萍萍就一连在这条街上转悠了好几天，看着别人是怎么做生意的，这天收完摊回家以后，萍萍对张鑫说到:“老公，我今天找了个工作，想明天上班。”

第二天萍萍帮助张鑫把一切都弄好了，然后下午三点，就和张鑫一起去出摊了，萍萍看着张鑫的凉菜也不错，但是别人的也都不错啊！这一道街有五家卖凉拌菜的，看着竞争这么厉害，也没有什么特色，生意怎么可能会好呢？

萍萍来到张鑫做生意的地方，看着张鑫又黑又瘦的样子，心疼的眼泪汪汪的，赶紧张罗着做了两个老公最爱吃的菜，让老公休息休息，自己又赶快把卫生搞了，萍萍从进门忙到傍晚，终于把一切都搞好了。

于是萍萍就和父母商量，让他们帮忙照看上幼儿园的女儿，自己决定和老公站在一起，帮助老公完成他的创业梦想，父母也觉得萍萍应该去张鑫那里，和张鑫同甘共苦共创未来。

可是一年下来，张鑫却把生意搞得一地鸡毛，这让张鑫有点灰心丧气了，萍萍听了张鑫郁闷的讲述，觉得不是自己的老公不行，应该是一个人做这种特别辛苦的小生意，很难兼顾全面。

于是张鑫和萍萍商量，张鑫出去找工作，萍萍在家照顾父母和孩子，转眼三年过去，张鑫决定创业不打工了，经过观察，张鑫决定卖凉拌菜，和萍萍一讲，萍萍也觉得张鑫说的生意可以，于是就坚定的鼓励和支持。

还记得那一年，两个人结婚的时候，家里很穷很穷的，但是两个人发誓一定要携手共进未来，让自己和家人幸福，能让父母以他们为荣，结婚以后，两个人起早贪黑，努力干活，可是在家乡这片贫瘠的土地上，却怎么也劳作不出希望。

张鑫一看萍萍哭了，又心疼了起来，赶快道歉，赶快哄着萍萍，萍萍本身很委屈，这两年，夫妻两个都没有好好的一起出来走过玩过，最近总是想对着老公闹别扭，但是看着老公这样的紧张，所有的委屈和郁闷都烟消云散了，又破涕为笑了。

去超市买东西，想买块雪糕吃，问了一下价格便宜的五六块，稍好的十几块，想吃5毛小布丁人家压根不上，这才猛然发现，我想买块雪糕吃都成奢侈品了，我这混的确实不咋地

但他们也确实做到了三金冠，在淘宝也有了三家店，甚至在不以为自己是行业头部时，已经成为了行业第一。生意为什么这么好呢？除了入场早，春生给自己归因“亲切、可靠”，实惠的价格，到货时还冒着冷气、完好的雪糕，还有永远能够解决问题的售后，是客户频繁下单的原因。

现在冰激凌真不敢吃了，动辄5块起步，随便拿一根就在10块左右，买不也是，放也不是，很尴尬，怀念以前夏天每天都吃好几根冰激凌的时光

春生好像是闷头做到了三金冠，他们没有打过价格战，没有做过专门的营销，直播也做得比较佛系。618和双11这类平台大促也不会对他们有很大影响，“因为我们基本上全年的价格也就是这样，有限的利润卡在这儿，大促也没法大降价”。

动不动10来块钱就挺离谱的，本来买两个小雪糕解解馋 结果赶上一顿饭钱了这一个月得多少工资能消费

6月1日上海解封的那天，春生迎来了400个订单，虽然同比只是去年的十分之一，但好在能够发货恢复生意。一直以来，春生的店铺都是夫妻店的模式，招来的人手也大部分沾亲带故，实在忙不过来的时候就找临时工帮忙，“其实大部分时候我们都不怎么算账，但这一年确实过得艰难”。

搞不懂雪糕怎么越来越贵？动不动都大几块十几块，五块以下的就是曾经五毛的冰棍

上海封控是店铺最难的时刻，封控期正值天气回暖，单量开始起来，但是无法发货。春生有想过只做上海的配送，但是因为雪糕毕竟不算刚需，所以单量不大。等好不容易恢复快递，包裹消杀后从上海发出，到达各地又突然被告知需要静默三天，导致一大批雪糕化在了快递点。

好多案例说明一个情况， 只要 故事 讲的好，观众 肯定会 上瘾

批发生意里，大部分客户都只认价格，但春生却积累了一大批回头客，这个朴素的三金冠老板觉得，自己做生意辛苦归辛苦，但一路也没什么太大的波折。

巧乐兹你批发卖6块，还说便宜？便利店零售才4、5块呢。

春生和客户交流并不多，评论区里说得最多的是老板实诚、亲切，大部分客户也是口口相传，然后认准了这家店，一买就是六七年。甚至有的客户冬天也来买，小七孕晚期在冬天，因为喜欢吃甜的，馋得买了几桶香草和巧克力口味的八喜，一直到娃娃一岁了还在买买买，“雪糕自由不只是夏天吃雪糕不用心疼钱包，还意味着冬天也能想吃就能吃到”。

巧乐兹6块，算便宜？合肥这10支起批，巧乐兹4块。

每年的雪糕生意从春天开始，“天气刚热起来那会儿，对我们来说是最好的时候，客人们已经开始买起来了，而我们拿货的价格也比夏天便宜”，但这样的舒服日子也像春天一样，来得快去得也快，等到夏天生意最红火的时候，30多个人在仓库里从凌晨2点打包到夜里11点，当天的订单也都发不完。

怪不知道家里面的雪糕这么便宜好吃了

而像36元5支的梦龙、20元五支的可爱多，则是店铺的流量产品。毕竟，便利店里动辄卖10元的雪糕，在春生的店里一般都只要几块钱，而且还能保证到手都是硬邦邦的没有融化。

卖冷饮的都知道，一年销四千万真不多

在网上卖了7年雪糕，每年都有新的口味，“像黄酒、酒糟味的雪糕也有人尝鲜，但很难成为大众产品”，牛奶、巧克力、豆类的冰制品才是大多数人经久不衰的选择。春生的店里，卖得最好的还是巧乐兹、糯米糍以及绿豆雪糕，基本上月销都在1000+。

八元的梦龙菜场也能批发到啊。。。

因为吃过了小零食批发打价格战的亏，打从一开始，春生就想好要卖利润率高一些的中端雪糕产品。做生意这么多年，春生也总结了几点规律：“大家都知道的产品就好卖，但是利润率相对来说就低一些，进口的、稀奇古怪的雪糕买的人不多，但因为曝光少，价格不透明，利润率也会更高。”

6块钱的巧乐兹哪里买不到，搞笑

春生的店里，有2.5元的光明奶砖、6元的巧乐兹、8元的梦龙，也有900元一桶的原装大桶哈根达斯。因为做生意实诚，雪糕在夏季又是刚需，转卖雪糕的第一年，生意的增长就让夫妻俩喜出望外，销售额轻松突破百万。到现在，春生的店铺已经是拥有20多万粉丝的三金冠老店，有很多客户都是买了六七年的老客，去年一年卖雪糕就卖了4000万元。

别的不说，巧乐兹越吃越贵……

但春生头脑算得快：“从厂家出来的雪糕，经销商抽一层利，零售店又要留大概30%的毛利，消费者去线下冰柜看，往往价格都不便宜。但我直接从厂家拿货，只求个15%的毛利，买满150元就包邮，既保留了利润，落在消费者眼里又还是比线下买来得便宜。”

巧了，我刚在他家买的才送到

2015年，没几家淘宝店在做雪糕批发，正好春生了解到了用干冰低温运输的方法，索性把其他零食都砍掉，专心做雪糕。雪糕生意从周边的江浙沪皖做起，运到这些地方一般要放两公斤干冰，加上雪糕的重量，还有保温泡沫箱的成本，基本上一个包裹的运费成本就需要40元。

巧乐兹3.5/3.8一支

不过，零食批发的生意竞争可比春生想象中要激烈，“我们在网上卖零食，价格只能越卖越低，不管怎么卖都是低价的，没有什么利润空间”，忙活一整年，春生盘了盘不同种类的零食，只有雪糕赚得多点。

怎么能快递几天都不化？

做了两年存了点钱，春生就把婚结了，拉上老婆一起做生意。既然夫妻俩一起干了，春生就想着把生意扩大一些，雪糕生意受限于当时不大发达的物流冷链，基本只能靠自己开车配送到上海及周边城市，春生索性开了个淘宝店，把类目拓宽一些，开始做零食批发。

曹春生的店铺名叫“徽旺冷饮批发”，看名字也能知道他是安徽人。二十出头的年纪，他从安徽来到上海打工，因为受不了流水线上的工作，索性辞职出来做生意。手头积蓄有限，家里也不是什么富贵之家，春生只能先从投入不大的生意做起，正好姐夫在做雪糕批发，春生就跟着做经销商，自己开着冷链车在上海本地做配送。

在淘宝，帮人实现雪糕自由的店铺有很多，曹春生的店铺就是其中之一。夏天里续命的雪糕有多受欢迎？忙到汗流浃背的曹春生深有体会，“旺季一天就有4000多单，月销能达到千万元，按均价5元一个来算，相当于每天仓库里要拣货、发出六七万个雪糕”。

曾经，夏天花五毛钱就能享受吮一根路边冰棒的快乐。小何怀念小时候的味道，如今老式冰棍在便利店的冰柜里难觅踪迹，当下流行的雪糕又有些贵，于是她在淘宝找了一家冰淇淋批发店，买了5支梦龙、5盒光明奶砖、5支巧乐兹再加上4盒可爱多，凑了120元的包邮门槛，隔天到了个大包裹，“干冰放得比雪糕还多，打开就像是仙境”。

孙吉光之所以能够再次收获成功，始终离不开他的坚持不懈，在他的创业路上，也曾止步不前，但新的目标出现让他重新找到了人生的奋斗的意义。

2019年，孙吉光的海鲜零售店销售额突破2000万，同时承包6000多亩海域养殖海参，带领家乡130多户村民致富增收，再次成为海参行业的佼佼者。

研制成功后，他将干海参推销给从前的客户，都获得了一致好评，为了迅速打开销售市场，孙吉光还亲自在线下广场做推销，让顾客免费品尝干海参。

他将海参划分为3个标准，中等的煮15分钟，大个的煮17分钟，小个的只用煮13分钟，按照这个标准煮出的海参，不仅味道鲜，口感Q弹。

然而就在实验的过程中，一个严峻的问题再次摆在孙吉光的眼前，因为收获的季节不同，海参个头大小不一，在用高压锅煮时，一不留神就会导致海参煮过，口感变差。.

而孙吉光要做的便是，解决干海参泡发难的问题，为此他尝试过许多方法，直到一次跟随渔民出海打捞海参，他看到了当地人吃海参，最朴实的方法，那就是高压锅煮海参。

此时的他早已消散了以往的斗志，也同时丢失了自己的人生目标，直到朋友的一个举动，也成功让他找回斗志和奋斗的意义，再次成为行业的领头人。

于是他将打拼多年的公司全权交给弟弟负责，自己则在水产中心盘了一家门面，做起了水产零售，看似退居二线，实则是提早退休回家养老。

孙吉光从不这么认为，在他看来，鲍鱼海参虽然在家乡青岛并不稀奇，但对于内地居民来说是个新鲜玩意儿，如果只在当地售卖，总会供大于求，不如转手高价买给外地商贩。

此时年纪轻轻的孙吉光虽然涉世不深自己做点小生意叫创业吗，却十分有商业头脑和远见。他不再局限于自己打捞鲍鱼海参出售，而是带头回收起当地潜水员捕捞上岸的鲍鱼，做起了鲍鱼中间商。

从1996年起，鲍鱼收获季不同于往日，热闹至极，各个海岸、码头都挤满了从外地前来的经销商，这让孙吉光从中看到了商机，他决定干票大的。

1996年，23岁的孙吉光已经跟随父亲从事捕捞事业近6年，眼看父亲的身体无法再支撑他继续潜水，家庭的重担一下压在了孙吉光的身上。

孙吉光也因此早早知道，在深不可测的大海里蕴藏了无穷的财富的同时夜市有哪些暴利小生意可做，也暗藏着无数的危险，一不小心就被卷入暗流，随时会危及生命。

讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手就带领大家走进孙吉光，看看他的背后有怎样的创业之路？

他是青岛“鲍鱼王”，十几岁下海捕捞鱼货，适逢其会，他将当地人没人认可的小买卖做成了大生意，靠着买卖鲍鱼，实现年销售额上亿元。

专题： 旋转小火锅加盟   熟食加盟店   稻谷加盟