或许，真正让鹤岗出圈的并非是“年入百万”和“低房价”，而是能够在这座小城靠双手创造生活的幸福感。张学枫说，“在鹤岗用自己的双手创造想要的生活，我觉得特别舒适、幸福，也很自豪。希望有更多年轻人回来建设美好的鹤岗。”

如今，鹤岗小串已然成为鹤岗的“城市之光”，在这座城市生活有着和一线城市完全不同的幸福。在这里，有“三分熟”的小串、3块钱的爽花小香槟、夫妻骑手3个月工资就能全款的房子，还有凌晨3点依然热火朝天的小串店。

去黑龙江做什么小生意好做

“小串虽然是一个很小的东西，却吸引了很多的人来到鹤岗。”张学枫认为，鹤岗小串可以算作是鹤岗的一张新名片。在鹤岗，房价不高但幸福指数不低、小串不贵却勾住了所有人的胃。那么，到底什么是幸福？对于这个问题，鹤岗人给出的答案是“用双手创造想要的生活”。

11月4日，鹤岗市副市长李万军一行到访美团上海总部，双方将开展产销对接、品牌合作等活动，助力鹤岗完善产销地对接的供应链体系，拓宽优质农产品及区域特色产业销售渠道，推动鹤岗区域特色品牌向全国知名品牌升级。

而在发展小串产业这件事上一百万的投资小生意能做吗，鹤岗市政府也一直在努力。不久前，鹤岗市政府宣告成立鹤岗小串烧烤餐饮商会，张学枫作为鹤岗烧烤的代表，成为商会中最年轻的理事。这意味着，小串烧烤这个曾一度是单打独斗的行业格局将发生改变。

就在今年10月，国家发展改革委印发了《东北全面振兴“十四五”实施方案》，提出“推动产业结构调整升级，改造升级传统优势产业，培育壮大新兴产业，大力发展现代服务业，着力提升创新支撑能力。”

小串生意不仅养活了烧烤店主，也养活了一大批靠烧烤谋生的居民。据统计，鹤岗本地的烤串师傅月收入能够达到6000元到8000元之间，而服务人员在旺季的月收入也可以达到4000元以上，这已经接近二线城市的同业水平。

十年如一日的忙碌打拼换来了好结果，张学枫家的“鹤枫小串”在当地得到了一致好评，许多顾客都是老客，也有不少人不远万里慕名前来尝尝口味。张学枫介绍，目前“鹤枫小串”一年的纯收入有100多万。

选好食材回到小店便开始了一天的忙碌。通常，每天要忙碌到晚上九点、十点，有时候遇到喝酒聚会的顾客，还要等到凌晨两三点才能打烊。

鹤岗小串对于食材的新鲜度要求极高，因此，每天早上五点半，人们还在家中熟睡时，张学枫就已经出发去市场挑选食材了。“一定要自己去菜市场，才能把握原材料的新鲜度。”

毕业以后，张学枫曾在当地一家医院做护士。不过加盟酸菜鱼加盟费多少，这个在烧烤小店里长大的孩子，始终放不下家中的小串生意。因此，张学枫选择辞去医院的工作，接下了家里的小串店。

“2006年我父亲开始做烧烤小店，那时候屋里只有六张小桌。”出生于1996年的张学枫那时只有10岁，从东北长大的孩子对小串烧烤有一种骨子里自带的热爱。

齐齐哈尔在一批又一批热爱东北家乡的年轻人带领下，正在一步步走进繁华，现在抖音直播平台的兴起，也让更多的人了解了它，很多人开车好几百公里专门来齐齐哈尔吃烧烤。这样把之前很冷清的观鹤节给带动了起来。

送的10000块钱的礼品也是和其他商家合作免费获得的礼品，因为第一次合作大家都赚到了钱，大家也都很聪明，看张总的店这么火，都主动找他进行深度合作，主动送礼品，作为给张总烧烤店顾客的回馈礼品。

这些老板一听，挺好呀，这么有吸引力，顾客肯定会抢着要。所以张总就通过这个方法 和本市的很多店铺进行了合作。在后来张总又搞了一个“充值1000送10000”的活动。锁定了2000多个顾客。也就在那一年，张总的烧烤店开了分店，顾客拿着卡可以在任意一家店使用。

因为烧烤很受年轻群体的喜爱，所以他就找到一些年轻群体经常消费的场所，像一些游泳馆，健身房，KTV，等。然后和这里的老板谈合作，怎么谈呢？他问这些老板，想不想让自己店的生意在好一点。比之前多赚点钱。这些老板肯定愿意，然后张总说，自己可以提供一些礼品作为他们顾客的回馈。因为自己是烧烤店，所以可以提供三百元的肉窜和五百元的啤酒。一共八百。只要来他们这里消费满二百元就送。然后可以做出宣传“充值或消费满200送800。”

这家店的老板姓张，张总在齐齐哈尔一共有六家烧烤店，每一家都有30多万的收入。这和他的跨界不打劫营销分不开的。张总刚开始开店的时候，也是一拍脑门就干了。这点和东北的人的性格也很像，做事干净利索。刚开始烧烤店生意也不错，因为张总的朋友多，很多朋友都来捧场，但是朋友多，也不能天天来吃 所以慢慢的生意就进入了平淡 ，这可把张总急坏了，他到处想招，让生意好起来，功夫不负有心人，还真让他找到了方法，他再一次餐饮行业交流会上，听有人分享自己的中餐厅用跨界营销，不但赚了钱，还赚了同行的钱，张总心想，这是一个好方法。回到家他也开始想着怎么用跨界营销。

要说东北这两年的发展，工业在倒退，人口在流失，唯一骄傲的就是现在流行的东北烧烤了。特别是老工业基地齐齐哈尔，现在那里的烧烤全国乃至世界有名，这样的结果，和东北人的智慧和热情分不开的。很多人都会觉得，一边喝茶一边谈生意，是人生最高境界，但是我觉得，一边吃着烧烤，一边喝着啤酒农村男孩如何创业投资基金，无论感情再淡，在这浓浓的气氛下，感情也火提升几个档次。再说，和最好的朋友一起喝酒一起吃烧烤，谈谈目标，谈谈规划，也是人生一乐趣。

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