每天菜的品种，会不定时更换，根据季节定菜单，大叔的盒饭摊之所以受欢迎，是因为他为人实在，做的菜非常干净，选用的都是货真价实的好食材。能在家里做饭的邻居都来吃，一家三口花30多块钱，要比自己买菜做饭吃得好还省事！

另外还有各类蔬菜，都是品质很高的，像炸豆角，炸藕条，西兰花等，虽然是家常的味道却让人欲罢不能，他们家的菜品有10多种，10块钱起，最贵的是15块钱，可以选三个荤菜，再随意搭配两份素菜，感觉很实惠。

酥肉块每一块肉切得很小，但是量很多，老板烹饪技术也非常出色，吃起来香筋软烂。宫爆鸡丁里面，鸡肉占大多数，颜色也很诱人，一勺宫爆鸡丁也能让人吃一碗饭。

在郑州老人做什么小生意

红烧肉选用肥瘦相间的五花肉切成大块，经过精心烹制成酱红色泛着亮光，入口即化，扑在米饭上，汤汁将米饭浸润，有了红烧肉汤汁的加持，米饭变得有滋有味，就着这一块红烧肉都能吃一碗饭。

很多人摆摊卖盒饭都会选择人流量大或者是写字楼集中的区域，这些地方的盒饭需求量大，而大叔选择的则是背街的小巷，不是熟人根本找不到这里，却生意好得让人瞠目结舌，十几分钟就有40多人来买盒饭打包带走，还有的老板开着豪车，一次买走了40份，出摊一两个小时准备的饭菜就能卖光。

盒饭因食用方便，价格便宜，深受食客欢迎，卖盒饭的人创业时，大多是摆一个小摊，起步比较容易，一旦赚了钱就会搬进店里，而郑州这位大叔干了10多年，没有想过要租门面，依然是一个破烂小推车，他的这一举动不光没人吐槽反而赢得客人的信任，老客人卡着点端着锅来买。

跟侯春云在同一个家属院的73岁的王大爷告诉河南商报记者，理发店刚刚开业的时候，自己就经常过来，现在已经记不清多少年了。这么多年一直都是那个价格，也没涨价。

64岁的张大爷告诉河南商报记者，已经在侯春云这里理发有五六年了，价格一直是3元，这么多年都没涨价，剪的发型很适合老年人。不管是男士发型还是女士的发型都能很快理好，用一句话说就是——“又快又好又便宜。”

“刚开始，自己也不知道要该怎么定价，定高怕没人来，定低了又亏本，经过考虑把价格定在3元，够自己吃喝就行。”侯春云一边给客人理发，一边告诉河南商报记者。

侯春云告诉河南商报记者，这家店不仅是她的收入来源，更是她的精神支柱。一个人在郑州，要是闲下来时心里会觉得非常空虚，只有每天理发的时候和顾客们说说笑笑，才能感到安心。

好景不长，在新家庭刚刚组建5年后，丈夫便因突然的疾病撒手人寰，留下孤零零的侯春云。丈夫去世之后，侯春云又重新干起家政保姆的工作，照顾孤寡老人。已经58岁的侯春云，既要照顾卧床不起的老人翻身、擦拭身体，又要做饭、洗衣，也是在这期间落下病根双手使不上劲。

侯春云早年跟随舅舅、舅妈在洛阳原柴油机厂学习美发这门手艺，一干就是十几年。后来进入洛阳矿山机械厂国营上海理发店工作，一干又是七八年。2006年，已经五十多岁的侯春云来到郑州。

现场一围观的老年市民说，真羡慕老人的好身板，都86岁了还独自骑三轮车出来摆摊，难怪她身体这么好。生命在于运动农村创业种植什么项目好，手工烙饼既锻炼体力又锻炼脑力，有助于老年人的身心健康。

3日上午8点多，在郑州市沁河路工人路东约100多米的金水河桥头，一年近八旬的老奶奶在马路边用三轮车摆摊，现场为围观路人手工制作煎饼、烙鸡蛋菜馍。

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