10、碗里加入适量姜蒜水、搅拌好的芝麻酱、油泼辣子、生抽、少许香醋、葱花、一点点猪油，舀入一大勺高汤，调成豌杂面的汤。喜欢花椒味道的还可以加一点点花椒粉。

其他材料：豌豆100克、猪肉100克、小油菜100克、碎米芽菜30克、红油豆瓣酱10克、甜面酱10克、芝麻酱10克、生姜一块、大蒜三瓣、油泼辣子适量、猪油一点点、生抽适量、香醋少许

当然，就算正宗的豌杂面各个小店做的也是有微微差别的，叶子今天分享家庭版做法，基本和重庆地道豌杂面可以媲美，因为在家里做，不能像面馆里那样小料十几种，就家常一点吧，也接地气，关键是依然很美味哦。

在雄安做小生意如何起步

这地道的豌杂面离不开好的肉臊子，同时高汤也很重要，调料也稍微多，油泼辣子和猪油的添加是香的关键，要好吃，就需要掌握一些要点，在家做有些可以省略，但是比如用菜籽油做的油泼辣子、猪油、碎米芽菜、高汤煮的豌豆，这些是必须有的，地道的豌杂面还会有花椒面，同时还有些面馆里还添加上芝麻酱，香上加香。

重庆小面面馆在重庆到处可见，几乎家家生意火爆互联网创业公司的成长周期，就算到全国各地，只要是正宗的重庆小面面馆里一般也都生意火爆。别看一个小小的面馆，一天居然能卖到几千碗，很多食客吃完还再打包带走几份。

豌杂面是重庆小面的一种，曾经上过《舌尖上的中国2》，是地道的重庆小吃，当地人很多早上不在家里吃早餐，就到重庆小面的面馆吃上一碗，热气腾腾、香飘四溢，满口都是好味道，重庆人生活比较悠闲，经常在外面逛街，走着走着就会想着去吃一碗，价格不贵，满口都是幸福好滋味。

家里来客人，老公和客人也不停聊着这话题，我在厨房做他们爱吃的豌杂面，做好端上桌，这两人居然讨论起要不要去雄安新区开个正宗重庆小面面馆，哈哈，亲们说，掌握这技术后能去雄安新区开个豌杂面面馆么？

创业不易，但李超还是希望有志者能够持之以恒。“希望创业中的伙伴们坚定自己的信念。”他说，创业过程中会遇到很多大大小小的困难，这是肯定的，只要努力坚持就一定会有希望！

对于未来企业的发展路径，李超心中既有目标和决心，也付诸了行动。为符合新区环保要求，他积极改造升级一批更加先进、环保的生产设备，坚持走绿色创新的道路。“我们争取抓住新区发展的机遇，不断在提高技术水平上下苦功，研发更高端、清洁的技术。希望今后能在新区占有更大市场，同时也依靠技术创新为新区发展做贡献。”

从初出茅庐到如今独当一面，李超用行动和时间证明了自己的能力。对于今后企业如何与新区定位相契合，他也有一番思考。在他看来，坚持创新至关重要，技术的研发创新和升级改造，是决定企业竞争力的关键。“我们在研发方面持续投入，除了已有的一项实用新型专利，目前还有两项专利正在申请中。”李超说。

“我从一个技术工慢慢成长为一个小企业家。除了惦记企业的发展，还要考虑更多的社会责任。”李超说，目前，厂里普通工人每月能拿4000至5000元左右，技术工人每月大概有6000至7000元的收入，并且厂里会尽量多招当地的待岗工人。

凭借精益求精的经营理念和创新精神，以及行业领先的技术水平，企业研发生产的价廉质优、高效节能的设备为李超赢得了顾客的信任和市场的青睐，生产经营步入正轨，发展也渐入佳境。目前，李超的企业拥有一项专利技术和4个自主商标，设备销往全国各地，并且还承揽了一些国外订单。

由企业研发的小型氮气罐气体保护钎焊炉，告别了传统使用大型氮气罐的方式。“这既大大降低了成本，增强了使用安全性，同时还环保节能。”李超说，这种高质量、低成本的新产品非常受欢迎。

生产问题得到解决之后，李超并没有好高骛远，而是稳扎稳打，一步一个脚印地把产品做精、做专。“对于产品，我们在创新的同时，严把质量关，绝不掉以轻心，这是我们的底线和原则。”他告诉记者。

凭借早年在厂里干销售时积累的人脉和资源，李超还是拉到了宝贵的订单，只是苦于没钱启动生产。“有客户在我们这儿订了设备，但就是拿不出钱来立刻投产。”他说，关键时刻，亲戚朋友们及时、慷慨的支持帮他迈过了这道坎儿。考虑到创业艰难，大家也没有马上催他还钱。亲友们的通情达理让他铭感于心，现在想起来内心都充满感激。

知之非难，行之不易。创业之初，资金方面的困难首先就给了他当头一棒。“当时手头比较紧，工作攒下的钱勉强只够搭个架子。”李超说。

出于对技术的热爱和一股子韧劲儿，李超还是咬牙坚持了下来。其间，他查阅了大量资料，还四处咨询，请教相关专家。经过数百次试验和反复的失败，依靠点滴的技术改进和完善，他最终取得成功，并获得了相关专利。

于是，向来脑子活、爱钻研、敢尝试的李超，萌生了动手研发新型节能环保设备的念头。勤学苦练攒下的宝贵经验让他信心满满、热情高涨，但一波三折的研发过程还是令他倍感煎熬。“要克服的技术困难太多了，经常急得抓耳挠腮。”他感叹道，迷茫的时候怀疑过自己的选择，甚至想放弃。

随着学习的不断深入以及行业的快速发展，李超逐渐意识到厂子由于技术落后而导致的竞争劣势。“和别的厂相比，我发现厂里生产的设备能耗太高，客户买得起，用不起。”他说，这是因为没有主动创新的意识，在技术上吃了亏。

创业之前，李超曾在一家生产汽车零部件的工厂工作了4年。起初，他在厂里从事销售工作，负责为产品找销路、拉订单。后来，对技术抱有浓厚兴趣的他选择在生产一线工作，学习相关生产技能，积累了丰富的技术经验。“在厂里那几年，几乎每天早出晚归，一心扑在学习和生产上。”李超告诉记者，虽然累点儿，但很有干劲儿，学到不少真本事，感觉很充实。

“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”。创业之路不是康庄大道，也没有捷径可走，唯有脚踏实地，辛勤挥洒汗水，方能耕耘出自己的天地；只有善学多思，敢于突破创新，才会赢得多彩的未来。这既是李超一路走来的真实写照，也是指引他勇往直前的标杆。

今年32岁的李超是容城县小里镇人，凭借努力进取和开拓创新的精神，中专毕业的他获得了自己的专利技术，并在当地创办了一家机械设备制造企业——京联中瑞钎焊设备有限公司。企业依托技术优势打开了广阔的市场，生产的设备销往全国多地，甚至远销国外。2017年，李超还被评为保定市民营科技企业带头人。

“在雄安流行一句话叫‘错过了深圳、错过了浦东、不能再错过雄安’”。常永山说，希望雄安能够按照蓝图尽快建成，同时，他更希望能在雄安继续创新企业的发展模式，利用央企的优质资源支持雄安建设。(完)

谈及未来的规划，常永山表示，愿意继续扎根雄安。“在这里我们能接触到一些具有代表性的国家级重点项目，能接触到前沿的科技，这里鼓励企业进行信息化新技术或新模式的创新和探索。”

近年来属猪适合干什么小生意，常永山和他的团队逐渐参与或承担了雄安新区一网通办、雄安集团办公信息化系统、雄安新区智能城市建设指挥平台、雄安商务服务中心智慧园区平台、雄安宣武医院信息化系统等项目建设。

走在雄安新区的街道上，常永山收获了满满的自豪感。“我们参与了雄安首个集中建成区——容东片区的智能城市顶层设计，并且几乎都实现了。”

“如今，我们公司从最初的1人办事处发展到今天常驻130多名员工，已经成为拥有完善的创新技术研发、项目交付、市场拓展能力的‘明星团队’。2021年合同额已经突破3.5亿元人民币。”常永山说。

让常永山最激动的是2020年12月京雄城际铁路全线开通运营。“我家就住在京雄城际铁路北京大兴站附近，从大兴站乘车到雄安站只需47分钟。”常永山说，对比自己在北京工作时通勤时间动辄三四个小时，跨省到雄安上班反而更加便捷。

“来雄安的人越来越多，街上开始热闹起来，一些商店、餐馆也多了，生活和工作条件也在变好。”常永山称，他所在的公司在雄安设立了办事处，2019年又在雄安成立分公司，围绕智能城市建设、政府部门信息化服务方面开展工作，在雄安新区政策利好、市场机遇广泛、创新创业环境适宜的有利条件下逐渐发展壮大。

“参与雄安智能城市的顶层规划后，我看到了雄安的‘未来’。”常永山笑说，他们把能想到的最先进的理念都放到雄安的智能城市建设里，这坚定了他留在雄安的决心。

常永山是中国电子科技集团太极计算机股份有限公司雄安分公司总经理一天上千的小生意能做吗，作为首批从北京来雄安设立公司的央企，在别人眼中，他们是“创业者”“弄潮儿”。

中新网雄安10月9日电 (记者 崔涛)“我之前在北京也是做一些智能城市相关的工作，雄安新区设立后，我抱着创业的想法来到这里，未来雄安将是中国智能城市的标杆。”土生土长的北京人常永山第一次来到雄安新区是在2017年，彼时，深耕IT领域的他已经在北京工作了十几个年头。

每一个努力生活的中国人，都是最美的奋斗者。也正是因为亿万奋斗者，才有了今日之中国。十年，致敬每一个奋斗的你。让我们一起，踔厉奋发新时代，笃行不怠向未来。

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