广西什么地方啊，我也想吃

吃起来特别的滑口，还弹牙，带着淡淡的米香味和大葱的清香味，煮熟的大葱汁液没有了本身的辛辣味。很多小朋友路过看到，还问大哥这虫子怎么能吃呢？大哥只是哈哈大笑。家长说这是他们小时候经常吃的小吃，只是做工太麻烦了，现在做的人越来越少了，所以见到的机会不多，能吃上的也越来越少。都说人足深情，对于很多儿时的记忆念念不忘，而美食作为最能引起共鸣的东西，也使得这一古老的小吃还能或者生存的空间，而大哥除了把这一传统手艺传承下来之外，也挣到了属于他的那份执着和回报。

广西一般做什么小生意

把搅拌好的米浆倒入大锅中，盖上盖子通电继续自动搅拌，一边搅拌一边熬煮，煮至米浆变成糊糊状的浓稠米糊，熟透的深绿色米糊黏糊糊的，冒着热气的米糊飘着米香味和葱香味。熬好的米糊倒入桶中，两个人起倒入一台方形的机器中，受压力影响，米糊透过机器底部的小空洞滴到下方的水池里，水冲中的是常温的凉水，冒着热气的米糊瞬间被冷却成只只“小虫子”状，宛如屋檐上哗啦啦滴下来的水滴，非常的壮观，等“小虫子”稍微冷却之后，通过导管流出过滤掉水分，再倒入清水中冲洗掉残留的泡沫，重新干净的“小虫子”色泽翠绿翠绿的，再加上少许的白糖搅拌，就可以吃了。

把大葱汁倒入米浆里，把两种食材混合在一起，比例完全靠大哥多年的经验来判定，然后用一根木棍伸入桶中，桶中总的量到达一个固定的刻度就停止加入，这应该就是每桶固定的配比量了。然后用手快速把2种食材搅拌均匀互联网创业应具备什么条件，变成了浅绿色的米浆。

榨好的葱汁液和米浆一桶桶并排的都静止放在墙根下，让其沉淀2小时，汁液表面不停的冒着气泡，第一次看到的还以为酸馊坏掉了。接着操作下一道工序，把米浆沉淀后上部分的泡沫杂质和水分倒掉，大葱汁上部分的泡沫和水分也同样倒掉，这些杂质都会影响成品的口感，所以都会清除。

大哥始终认为，无论做什么就一定要做精，所以在大哥的小店里，就只售卖一个产品—粉虫。提前泡发好的糯米冲洗干净，选用的是上好的糯米，做出来的口感软糯弹牙，这也是大哥生意好的诀窍，舍得下血本，把糯米捞出下入机器中打成米浆，装桶中让米糊静止沉淀。把清洗干净的大葱叶子切小断放入定制的打汁机中，打碎后装入滤布口袋，手动用力挤压，把深绿色的汁液挤压出来装桶中备用，绿油油的看上去看涂料，带着一股浓郁的葱香味。

这是一家开在菜市场附近不起眼的街边小店，老板是一位50岁的大哥，一年竟然能赚到15万元。起初为了开这家小店，跟媳妇都闹翻了，因为媳妇觉得房租太贵，这种小吃的受众人群又不广，大哥做了几十年的小吃生意，认准了这个商机，就背着媳妇盘下了这个店铺，起早贪黑的，一点一点的把生意做了起来。

店里还有其他品类的饮品，比如水果果冻、凉粉、路豆沙等等，都是用新鲜的水果和粗粮现切制作的，不用饮品添加剂，每天都是卖完所有水果做完的食材就打烊，吃过都成为了回头客，店里也请了2个员工，收入是之前工厂上班的几倍。靓仔说现在他什么都不缺，只想好好地把这个店开下去，让更多的人吃上健康绿色的饮品，也抽出更多的时间陪陪家人。

饮料杯中装满菠萝冰沙，上面再放上一勺熬制好的菠萝肉条，盖上盖子，美味的菠萝冰沙就做好了，浓郁且纯正的菠萝味，特别的果香，吃起来绵密滑口，特别的解暑，一杯8元，完全没有使用香精等调料，口感跟一般的冷饮甜品都好，单个单品每天可以卖近100杯。

接下来做的就是店里的招牌单品了，取出一个刚从地里割回来的菠萝，拧掉枝叶，切掉头尾位置，用发财刀削去菠萝外皮，切干净果肉上的杂质部位，对半切开，再切成薄片，最后再切成小丁，长期的操作让靓仔的刀工很厉害，不到半小时就切了满满一大锅，把切好的黄橙橙的菠萝肉丁倒入大锅中，点火熬煮菠萝肉丁翻滚，加入适量的红砂糖继续熬煮至菠萝肉丁软烂。煮好的菠萝肉丁取出倒入搅拌机中，加入冻好的冰块，打成糊状的冰沙状，倒出装桶放置冰箱冷藏，黄橙橙的冰沙，飘着浓郁的菠萝味。

熟透的芒果去掉外皮，切成指头大小的小颗粒状，放置到盘中备用，黄橙橙的满满的芒果味，冰块放置在冰沙机上，通电把冰块打至成粉末状的冰沙，用盘子堆成一个锥字形，在冰沙上铺上满满的芒果肉，淋上红糖水，适量的炼乳、熬制后冷却的牛奶，黄橙橙的芒果绵绵冰就做好了，一大碗15元。

在隔壁村里，有一位30岁的广西靓仔，3年前在广东电子厂打工，每个月加班加点收入四千元左右，想要攒钱是一件特别不敢想的事，更别说想在城里买房买车了。把靓仔帅气白嫩的脸蛋都愁出了皱纹，后来考虑了很久，决定回广西找个地方开店做饮食，卖的不是普通的炸货，也不是当地已经泛滥的米粉店，而是利用广西这边独有的各种水果做的饮品店。手艺是之前在广东打工时用业余时间去做学徒学的，虽然饮品店很多，但是靓仔用的都是真材实料，而且保证是当天的新鲜食材，用上自己独特制作方式。

上述内容节选自下方我的专栏，具体的实操和活动其他几个盈利点，看完你就知道老板有多“贼”了。且专栏里还有340多套实战案例，从如何低价吸引10000名以上顾客，到如何通过一场活动，最后获得100万以上利润的方法和逻辑。简单、直观、易复制！

4：最后就是说了限制原则，限制不是手段，只是一个给顾客压迫感，让顾客产生冲动消费的理由而已。就像楼下那种，最后清仓三天，三天后关门，结果三年了他还在叫唤最后三天，是一个道理。

比如你想赚50块钱，那么也就是说，你只需要把70块钱花在刀刃上，买点对于顾客来说是刚需的产品，然后做一个限制，这活动不就做成了吗？

3：200块钱的衣服，成本顶多80块钱，其余120块全是利润，把120元分成两部分，一部分用来真实盈利，另外一部分用来购买其他产品。

所以现在做活动送清洁用品，而且还是成套系列产品，所以这本身对于所有的顾客，都是一种刚需性的优惠，那么大一堆就算去超市购买，怎么说也得个小200块钱吧？但实际上呢？

1：消费满200就送550元的礼品，这第一个就是为了提高客单价，可能从以前的几十块，直接就上升到了最低200元。不管是老板需要清货，还是需要盈利，都是一举两得的事儿。

而且所有的赠品提前打好包，全部堆在店门口做小生意的人有哪些特点，被压压一片堆了100来包，并且告诉顾客，这样的活动每天是有数量限制的，反正就店门口那点东西，领完就结束。

就比如接下来这个活动，人家老板同一样是一个五折的折扣，结果店里顾客爆满，十五天直接收款37万，接下来你们看看他们的差距在哪里。

以前给大家讲过，做活动其实就是在和顾客玩“博弈”，你想吸引更多顾客，而顾客想要得到更多优惠，所以你的优惠也好，你送的礼品也好，得做到“称心如意”，不然给出多少优惠也没有。

撑了半年时间，确实是撑不下去了，俩人一合计没办法，搞个清仓处理得了，掰掰手指头一合计，半价出售满200减100，刚好不赚不亏，结果就出现了文章开头的一幕。

好不容易盼到个顾客进店，结果试了半天衣服，看了一眼吊牌后，转身就离开了。你都不知道这帮顾客有多过份，试了不买也就算了，跟网上购买的衣服不合适，都能拿到店里来退货，还真正言辞的辩论，就是你们家的牌子，你们就是一家的，凭什么不给换。真的是应了那句话，林子大了什么鸟毛都有，你说过份不？

但就这样广东适合做点什么小生意，这家店依旧没有挺过半年，这半年时间内总销售还没正常人一个月工资高。正常人一个月工资怎么也有个10000块吧，但是他们的销售额总计才8564块钱，有零有整的。愁得小媛媛人都瘦了几大圈，现在的生意属实是不好做，尤其是服装行业。

这家店的老板叫刘媛媛，小媛半年前和闺蜜俩人，合伙开了现在这家服装店，从选品到陈列下了不少功夫，又是新手开店，所以一切你能到的对店面有帮助的手段或者服务，在这家店里都不是稀罕物。

今日特价：满200减100元，清场甩卖。这是广西一家服装店做的活动，老板卖力地在呐喊着，真心五折出售，只赚个运费，但依旧没有多少顾客购买，甚至连看一眼都不愿意。

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