几天前我又去吃了一次，还好我去得早，不然就没有座位了，他家的味道和刚开业时一样，特点就是麻辣鲜香，因为生意好所以每天的菜都很新鲜。他家店面积不大，只有8张桌子，但每天吃饭时间都是人满为患，吃完一桌还没收拾好桌子就有人来占座位了，特别是下午四点多就有人来吃了，一直到晚上10点都有人在吃。

虽然是老房子，而且道路很窄，但因为那里人流量很大，所以那条街从街头到街尾全部是各种小吃店，今天我要说的那家店就开在街头，那是一家以麻辣为主的火锅店，店里的老板是年轻的夫妻俩，他们的店只有40平方米左右，他们店里的菜不管是荤素都穿成串串，每串收费1块钱，不收锅底费。他们的店开了十多年了，从刚开业生意就很好，因为麻辣口味正是我们这里人比较喜欢的味道，他家不但味道好而且收费便宜，所以好多人喜欢去吃，特别是那些恋爱中的年轻男女更是喜欢成双成对的去他家吃。

四十平方适合干什么小生意

在我们市里有一家小店已经开了十多年了，店老板是四川人，他们那条街道属于市里的老街，那里的房子到处都是几十年前盖下的老房子，房顶都是用土烧制的瓦，墙是用土磊起来的。那条街也是我们市里最初建起来的街道，现在其它地方都是高楼大厦唯独那条街还是低矮的瓦房和逼仄的街道，每天通过那条街道的车和人很多，因此那里经常交通堵塞，而那条街道上不管是白天还是晚上都有很多人走动。

当问到老人培育这么多菜苗累不累时，老人说每天才工作三四个小时，一点都不累。真的是老骥伏枥志在千里，烈士暮年壮心不已。当然，说不累那是假的，哪有不累的工作，只是付出有了更多的回报，当然就觉得不累了。

老人一年培育两季菜苗，主要针对市场需求，春季培育四季豆、豇豆、西红柿、黄瓜等；秋季主要培育包菜、大白菜、莴苣、生菜等。由于品种好，存活率高，老人的菜苗每颗可以卖到1元到1.5元，每季都能卖掉上万颗菜苗，获利近两万元。同时，老人也为自己预备了好的苗子互联网餐饮创业成功案例，种出了更优质的蔬菜，真的是一举两得。

常年的种菜，老人总结出了育苗的经验。老人将蔬菜种子用水浸泡后，贴身放在身上，利用体温催芽。待芽出来之后，就种到大棚中。等到苗长到两到三厘米，又移栽到小的塑料杯中。这样培育出的苗，个体粗壮，而且容易存活。

老人之所以发现培育菜苗挣钱，完全是出于一次偶然的机会。老人生活的地方是城镇与农村交汇处，很多人都有自己种蔬菜的习惯，但是培育菜苗确是一件看似简单，实则困难的事情。老人平时靠种菜为生，一次因为培育的菜苗有多余的，就拿到街上去买，发现很多人争先恐后地购买。看到有市场需求，老人就搭建起了一个40平米的塑料大棚，专门做起了培育菜苗出售的生意。

老人主要种植的是菜苗，种植起来之后，拿到街上去出售，由于老人使用的种子都是到武汉购买的正宗的种子，所以购买的人每年都络绎不绝，甚至还有交定金预定的。

农村一七旬老人，发现新的商机，利用40平方米的塑料大棚种植菜苗，每年两季，居然购买的人络绎不绝，每年竟然获利近两万元，老人说还不累，真的让我们年轻人羡慕。

除了塔啡咖啡，还有东莞寮厦村的村前咖啡、西湖村的村舍咖啡，以及西安栗峪口村的土锤咖啡、黄良村的土象咖啡馆农村一门小生意好做吗，焦作桑坡村的KAHF CAFE……

我了解到，林肥米之前在上海从事过运营相关工作，主要负责咖啡馆的传播和宣传，侧重引流；丈夫拥有8年的咖啡从业和研发经验，保证饮品的好喝，留得住顾客并保持复购。

他们的外卖菜单，分类详细清晰，运营也相对灵活，经常会接到附近一些公司的团单，并且多次复购，他们也会尽量给团单的老顾客予以优惠。

塔啡的产品线包括了经典咖啡、特调咖啡，还有无咖啡饮品包括鲜奶茶、茗茶系列、柠檬茶、气泡水、酒类等等，其中，咖啡销量也占据七成以上。

“很多独立咖啡馆都是以主理人的习惯和意志为转移，想营业就营业，不想营业就歇业，有时候开门也到中午了，营业时间十分不规律。”林肥米说。

于是，塔啡把顺势营业时间改成固定的“早8点到夜里12点”，这样不仅可以满足早C午T的需求，也可以满足“晚上找一个休闲娱乐的场所”。

村里的咖啡馆农村人创业怎么找项目合作，不像写字楼、商圈那样客群时间固定。经过一段时间的尝试和调整，林肥米发现，“小镇青年很喜欢夜里找一个地方坐上一坐，喝一杯饮品”。

还有在一二线城市爆火的果咖“榴莲拿铁”，塔啡也上了，而且采用进口榴莲，“经过两个多月的反复测评才上市”，很受当地年轻人的喜爱。

专题： 素吃加盟   熏鸭加盟   炸鸡店加盟