借助电商平台，张志强让畜牧业注入科技力量，今年销售额预计突破1.5亿元。“下一步，我们将在全国各大城市开放多家实体直营店和餐饮连锁店，实现自产自销，全产业链发展，让每位顾客都能吃上来自锡林郭勒天然草原的放心肉。”张志强说。(完)(中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金资助支持)

“不仅速度快，最重要的是可追溯。商家的生意红火起来，百姓的餐桌丰富起来，牧民的收入也提升起来，这也实现了我的初衷。”张志强说，今年“双十一”期间，线上销售迎来大丰收。“和去年相比，仅京东渠道的牛羊肉销售单量，同比增长300%。”

今年开始，张志强选择和京东合作，依托京东物流一体化供应链优势和冷链能力，帮助自己实现降本增效的同时山东政府扶持创业项目，也能将鲜美的产品快速送往消费者的餐桌。

在内蒙小生意做什么好

随着业务的拓展，销路问题解决了，但对整个牛羊肉运输的冷链物流也带来挑战。“比如成本问题、保鲜保质问题。我们不仅要在源头保证肉品的新鲜，冷链运输也是影响品质的重要环节。”张志强说。

目前，张志强已建成屠宰、分割、包装等车间，经营方式也发展为快递、电商、直播等线上线下经销，为锡林郭勒羊产业发展注入新的活力，延长了产业链，提高了羊产业经济效益。

之后，张志强联合当地的家庭牧场、牧民成立了合作社。“这样一来，互惠互利，对我们来说，集中采购费用会降低，而对牧民来说，羊价稳定，而且随时都能卖羊。”张志强说。

“我最深的感受就是，要转变传统的销售观念，必须在包装、品牌、营销上做文章，提高产品的附加值。”在张志强看来，锡林郭勒草原上的羊都是吃着天然牧草，喝着矿泉水长大的，品质没问题，他所要做的就是整合资源。

为了拓宽销售渠道，张志强带领团队奔赴北京、重庆等地参加各类食品展销会，取经学习，短则一周，长则半月，只要有学习的机会他几乎场场不缺。

凡事都不可能一帆风顺，现实结结实实给了张志强一个“下马威”。“刚开始，由于传统的经营理念，销售渠道闭塞，我们的产品根本卖不出去。”张志强说。

2013年，张志强辞去高薪工作返乡创业。依靠得天独厚的资源优势，他做起了羊肉生意。“我就是想通过在外面学到的东西，把草原上的优质‘溜达羊’卖到全国各地，同时也能带领牧民们致富。”

“然而，好东西卖不上好价钱。”在张志强的记忆里，外地人以前如果想买到正宗的锡林郭勒草原优质羊，需要“找关系”去牧民家挑选，语言不通、效率也低。

在锡林郭勒盟，每户牧民家至少有上千亩草场，按规定每15亩地可以养一只羊，这些羊边吃边溜达，一天大约能走七八公里，被称为“溜达羊”。180天出栏的“溜达羊”，一生要走1300公里，这也造就了锡林郭勒羊肉的品质。

位于内蒙古自治区中部的锡林郭勒盟草场广布，畜牧业发达，这里的牛羊遐迩闻名。相比于全世界蓄养的60多个品种的羊，当地的乌珠穆沁羊要多一枚胸椎或腰椎，牧民们常用“多一根肋骨”来形容，这也成为其产肉量多的基础。

“可能有人不相信，我们的羊肉复购率达到45%以上，回头客很多。”9日，内蒙古自治区锡林郭勒盟“90后”返乡大学生张志强如是说道。

每一个努力生活的中国人，都是最美的奋斗者。也正是因为亿万奋斗者，才有了今日之中国。十年，致敬每一个奋斗的你。让我们一起，踔厉奋发新时代，笃行不怠向未来。

随着奶制品需求量的不断增加，库伦旗加快推进奶业振兴，积极争取上三级奶业发展项目，2020年以来先后争取中小规模奶畜养殖场提升改造项目资金333.2万元，扶持奶畜养殖场提升改造8处，小作坊标准化提升改造1处，奶畜养殖场提升改造工程的顺利实施将更好地推动库伦旗奶业振兴战略，着力促进奶源、产品、渠道全产业链发展模式的形成、成熟、定型，力争让奶业振兴真正带动乡村振兴。

“我们家都是直接从农牧民小作坊购进奶制品，新鲜又实惠，顾客都爱吃，仅奶制品每年都能卖个六七万元。”库伦旗乌云酒店总经理乌云介绍道。

如今，奶制品已经走出农家餐桌，走上各大餐厅，成为每场酒席宴席必点的一道美食。铁板奶豆腐、清蒸奶豆腐、拔丝奶皮、米香奶皮、炸鲜奶、奶茶、奶条等各式各样的奶制品个个让消费者唇齿留香、回味无穷。

乡村振兴，产业先行。近年来，库伦旗奶制品小作坊如雨后春笋般涌现在库伦小县城。现有奶制品制作户600余户，奶制品销售店50余家，年产鲜牛奶1200余吨，奶制品销售产值达1000万元。

2014年，茫汗苏木哈图嘎查村民套克腾白乙拉投入100余万元，建立呼和塔拉奶牛养殖专业合作社，专门为奶制品制作户提供奶源。自2015年开始，套克腾白乙拉注册“赛汗哈图”商标，登记奶制品制作小作坊，并与通辽市扎鲁特旗祥瑞养殖专业合作社建立合作关系，专门从该合作社引进优质牛奶，开启了奶制品产业发展之路。奶制品种类也逐年增加，已有奶豆腐、奶皮、奶油、黄油、黄油渣子、奶糖等十余种，奶制品年销售纯收入达到了15万元。

“接下来，我们要给250户农牧户免费发放辣椒秧子，来带动庭院经济发展。”白春亮如今自信满满，“同时，我们也计划研发其他产品，比如说酸咸菜、本地大酱、哈拉海菜、野菜等产品。”

合伙人杨琪琪是返乡创业的女大学生，她告诉记者：“我们曾多次学习外地的加工种植技术长三角互联网 创业大赛，并购买种子，免费发放到贫困户手中，让他们自主种植。收购回来的野韭菜花和韭菜，则由合作社粉碎、腌制、加工。”

本着“双手不闲着，四季不停产”的创业原则，2021年，合作社营利20多万元，野韭菜花酱生产旺季带动10多户农牧户就近就业，户均增收2000多元。

“野韭菜花是季节性产品，夏天边采边制作，七八月份就能加工完成。”为了更好地满足市场需求，“五朵金花”发现辣椒酱的市场也特别广，就决定要做辣椒酱。

草原上的野韭菜很多，韭菜花发酵后可以当盐来提升味道。“草原羊肉肥嫩鲜香，并不需要过多佐料，这个时候，野韭菜花酱就派上用场了。”白春亮如是介绍。

2020年，白春亮觅得良机，联合返乡创业大学生、个体商户等4人，组成“五朵金花”团队，巧借草原羊畅销的“东风”，开起了以做野韭菜花酱为主的合作社。

谈及创业的初心，白春亮说：“近些年，随着旅游经济发展，科右前旗的旅游业也随之‘出圈’，羊肉市场前景广阔。作为草原羊的最佳拍档，野生韭菜花酱的需求量特别大。”

在内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗(下称科右前旗)满族屯满族乡特门嘎查，有一支由5位“厨娘”组成的创业团队，她们就地取材，运用本真的制作技艺，让草原味道飘进大市场，带动牧民走上了致富路。

“人间烟火味，最抚凡人心。”科尔沁草原上的特门塔拉农副产品专业合作社理事长白春亮从未想过来自草原上的“小味道”能够打开大市场。

每一个努力生活的中国人，都是最美的奋斗者。也正是因为亿万奋斗者，才有了今日之中国。十年适合宝妈在小区做的小生意，致敬每一个奋斗的你。让我们一起，踔厉奋发新时代，笃行不怠向未来。

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